《預制菜產業與技術》主要闡述了預制菜的產業背景及發展歷程、預制菜產品類型及發展趨勢、預制菜品質大數據及其形成和變化規律、預制菜加工關鍵技術和副產物綜合利用、預制菜調味品及調味技術、預制菜加工裝備等內容，涵蓋預制菜從原料到半成品和成品的全產業鏈。內容翔實、通俗易懂。本書適合從事預制菜生產加工的廣大科研人員、教學人員、管理人員、技術崗位人員閱讀參考，也可作為高等院校食品、烹飪相關專業學生的輔修教材和預制菜產業鏈企業管理技術人員的培訓教材。
本書深入探討了數字技術在當今社會中的角色以及它如何重塑權力結構、經濟關系和社會動態，具體剖析了資本主義和數字技術之間有何關系、利潤動機和數字流動性如何相互作用、資本主義的系統邏輯是否正在發生變化等系列問題。作者通過豐富的案例研究，揭示了技術巨頭如何利用其市場地位和數據優勢，形成一種類似封建領主與農奴之間的關系。書中不僅分析了這種關系的形成機制，還探討了其對社會公正、民主和個人自由可能帶來的負面影響。
這本書基于全球能源現狀和轉型目標，描述了特斯拉中國在可持續能源領域20年的企業創新歷程。書中根據特斯拉創始人埃隆·馬斯克提出的內部發展規劃“秘密宏圖”，特斯拉中國官方梳理的內部最新案例和數據，深度解讀特斯拉發展背后的底層邏輯，秘密宏圖的未來規劃，以及可持續能源的未來突破。書中提及多個熱點議題，包括新能源技術、人工智能、自動駕駛、能源經濟、上海超級工廠供應鏈管理等，切中當下科技行業、汽車行業、投資者關注要點，具有實際參考價值和指導意義。
本書系統介紹了數字工廠的相關知識，梳理了新一代數字工廠的應用技術圖譜，并分析和討論了各技術應用實踐場景。本書分為技術基礎篇和應用管理篇。技術基礎篇包括數字工廠緒論、數字工廠基礎平臺、數字工廠應用技術圖譜的規劃域和運營域；應用管理篇包括數字工廠應用案例、數字工廠項目實踐管理、數字工廠管理規范、對數字工廠建設管理的思考。 本書適合制造業轉型的從業者，以及制造業信息化領域研究方向的師生閱讀。
互聯網與大數據環境下的高端裝備制造業已經成為全球經濟競爭的制高點，并呈現出制造數據多元化、用戶需求個性化、研制任務網絡化、集成驗證系統化等許多新的特征。本書共分9章，從任務維度開展高端裝備制造用戶需求分析與管理、任務分解與資源配置、任務網絡分析與評價、系統集成與驗證等方面的理論、方法及應用研究，建立了互聯網與大數據環境下高端裝備制造創新研制任務集成管理的理論方法體系，為互聯網與大數據環境下高端裝備制造任務集成管理提供新的管理理論、方法和技術支撐，對提高高端裝備制造任務集成管理的科學化水平，實現跨
本書分7個章節，包括綜合能源服務發展概述、綜合能源規劃與評估技術、綜合能源信息服務平臺、電網發展綜合評估指標研究、綜合能源服務商業運營與管理、電氣互聯綜合能源系統優化運行的模型與算法研究、P2G電轉氣綜合能源經濟性研究。各個章節都詳細講述了綜合能源的發展背景和意義以及介紹了它們的發展現狀、核心技術要求、以及對未來的發展計劃以及未來發展所面臨的挑戰的展望。
《企業系統工程：賦能工業企業數字化轉型》是一本解析工業企業數字化轉型升級，加快形成新質生產力的工具書。企業系統工程是系統工程與現代企業管理融合的產物。本書分為上下兩篇。上篇側重于理論與原理，簡要介紹了系統工程理論體系，并用系統理論分析了數字化技術的實質，分析了企業數字化轉型的難點，提出了數字時代企業系統工程總模型。下篇側重于模型與實踐，具體展示如何用企業系統工程為數字化轉型賦能，大體上采用“業務建�！Ｐ蛿底只獢底只瘜崙稹比阶卟呗浴１緯云髽I系統工程理論為基礎，運用系統工程思維和方
本書旨在總結歸納工業缺陷領域的最新技術發展，并將課題組近年的研究成果集結成書，內容涉及基于二維圖像、三維點云、光度立體以及多模態融合等多種數據維度的工業缺陷檢測技術及其應用。通過本書的閱讀，希望能夠給從事機器視覺及工業缺陷檢測的讀者提供啟示和借鑒，同時也為相關問題的研究提供一定的參考。第一章 緒 論；第二章 人類視覺機制下的缺陷檢測；第三章 有限樣本下的缺陷檢測；第四章 圖像級標注下的缺陷檢測；第五章 結構光下的缺陷檢測；第六章 光度立體下的缺陷檢測；第七章 三維/二維融合的缺陷檢測。
數字平臺的崛起對企業家、用戶和工人的生活形成了國家般的主導地位�？萍季揞^繼續像獨裁者一樣統治互聯網。這是怎么發生的？這些新的虛擬國家，它們的統治者與居民和企業之間正在醞釀什么樣的沖突？人們是如何開始反擊的？在這種奇怪的新形勢下，領土國家及其政策制定者應該做些什么？
在本書中，作者探討了平臺經濟對我們生活的國家式的統治，并提出了一條新的前進道路。本書對于理解關于當下科技平臺作用的爭論至關重要，它指引我們進入一個新的世界。
數字技術加速了新創企業外部環境的動態性和不確性，新創企業需要加快根據新的機會和市場環境變化進行商業機會的識別和開發，并結合已有的資源和能力進行商業模式設計和創新，從而實現新創企業的成長。本書通過新創企業商業模式的概念構思、創業生態系統對新創企業商業模式的作用機理、基于創業生態系統的新創企業商業模式多元組態、新創企業商業模式動態演化與企業成長四個子研究，將創業生態系統理論、創業學習理論框架納入創業活動的系統內進行研究，運用規范和實證多種研究方法，深入剖析創業生態系統對新創企業商業模式的作用機理，以
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