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本書以項(xiàng)目教學(xué)為導(dǎo)向構(gòu)建體系，以技能實(shí)訓(xùn)為主體精選內(nèi)容，每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目后附有知識(shí)小結(jié)、思考練習(xí)、實(shí)踐訓(xùn)練和職業(yè)情境任務(wù)，便于開放式教學(xué)。
　　本書從學(xué)生能力建設(shè)的視角出發(fā)，以“新、實(shí)、淺”為特點(diǎn)，以突出職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，系統(tǒng)介紹了插花花藝的理論技能，涉及插花花藝的基本技藝、色彩運(yùn)用、各類花形的創(chuàng)作以及花藝作品的鑒賞等方面。
　　本書可作為高等職業(yè)院校、高等專科院校、成人高校、民辦高校及本科院校的二級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林、園藝、酒店管理等相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為社會(huì)從業(yè)人士的業(yè)務(wù)參考書及培訓(xùn)用書。

前言
項(xiàng)目1插花花藝基礎(chǔ)
知識(shí)點(diǎn)1插花花藝概述
知識(shí)點(diǎn)2花材
知識(shí)點(diǎn)3器具
知識(shí)點(diǎn)4基本技能
知識(shí)點(diǎn)5美學(xué)原理
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)1插花風(fēng)格的欣賞
實(shí)訓(xùn)任務(wù)2常見切花材料的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)任務(wù)3自制簡(jiǎn)易花器
實(shí)訓(xùn)任務(wù)4插花基本技能練習(xí)
職業(yè)情境任務(wù)

前言
項(xiàng)目1插花花藝基礎(chǔ)
知識(shí)點(diǎn)1插花花藝概述
知識(shí)點(diǎn)2花材
知識(shí)點(diǎn)3器具
知識(shí)點(diǎn)4基本技能
知識(shí)點(diǎn)5美學(xué)原理
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)1插花風(fēng)格的欣賞
實(shí)訓(xùn)任務(wù)2常見切花材料的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)任務(wù)3自制簡(jiǎn)易花器
實(shí)訓(xùn)任務(wù)4插花基本技能練習(xí)
職業(yè)情境任務(wù)
項(xiàng)目2傳統(tǒng)西方式插花的制作
知識(shí)點(diǎn)1傳統(tǒng)西方式插花概述
知識(shí)點(diǎn)2L形、倒T形、C形、S形插花的制作
知識(shí)點(diǎn)3半球形、半橢球形、三角形、圓錐形插花的制作
知識(shí)點(diǎn)4其他花形的制作
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)5L形、倒T形插花的制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)6新月形、S形插花的制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)7半球形、半橢球形插花的制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)8三角形、扇形插花的制作
職業(yè)情境任務(wù)
項(xiàng)目3傳統(tǒng)東方式插花的制作
知識(shí)點(diǎn)1傳統(tǒng)東方式插花概述
知識(shí)點(diǎn)2傳統(tǒng)東方式基本花形的制作
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)9東方式基本花形的制作
職業(yè)情境任務(wù)
插 花 花 藝
目錄
項(xiàng)目4現(xiàn)代花藝、干花及人造花花藝的制作
知識(shí)點(diǎn)1現(xiàn)代花藝的制作
知識(shí)點(diǎn)2干花、人造花花藝的創(chuàng)作
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)10藝術(shù)插花線條圖的繪制
實(shí)訓(xùn)任務(wù)11現(xiàn)代花藝的制作技巧練習(xí)
職業(yè)情境任務(wù)
項(xiàng)目5禮儀花藝的制作
知識(shí)點(diǎn)1花籃的制作
知識(shí)點(diǎn)2花束的制作
知識(shí)點(diǎn)3花車的制作
知識(shí)點(diǎn)4人體花飾的制作
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)12花籃的制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)13花結(jié)的打制
實(shí)訓(xùn)任務(wù)14花束的制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)15人體花飾的制作
職業(yè)情境任務(wù)
項(xiàng)目6插花花藝的應(yīng)用
知識(shí)點(diǎn)1居室花藝
知識(shí)點(diǎn)2賓館酒店插花
知識(shí)點(diǎn)3辦公環(huán)境插花
知識(shí)點(diǎn)4婚慶花藝
知識(shí)點(diǎn)5喪禮花藝
知識(shí)點(diǎn)6節(jié)日花藝
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)16桌花制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)17教室花藝布置
實(shí)訓(xùn)任務(wù)18賓館大堂插花
實(shí)訓(xùn)任務(wù)19新娘花藝制作
實(shí)訓(xùn)任務(wù)20清明插花
職業(yè)情境任務(wù)
項(xiàng)目7插花花藝鑒賞評(píng)比與花店經(jīng)營(yíng)
知識(shí)點(diǎn)1花藝作品的鑒賞與評(píng)比
知識(shí)點(diǎn)2插花花藝比賽與展覽
知識(shí)點(diǎn)3花店的經(jīng)營(yíng)與管理
知識(shí)小結(jié)
思考練習(xí)
實(shí)踐訓(xùn)練
實(shí)訓(xùn)任務(wù)21插花花藝作品賞析
實(shí)訓(xùn)任務(wù)22當(dāng)?shù)鼗ǖ杲?jīng)營(yíng)情況調(diào)查
職業(yè)情境任務(wù)
參考文獻(xiàn)