《高等教育安全科學與工程類系列規劃教材·消防工程專業系列規劃教材：燃燒學》共8章，主要講述燃燒的基礎理論、火災規律及防火技術等內容，具有較強的知識性、系統性和技術性；在內容方面，注重理論基礎與實踐應用相結合的特點，各章在進行燃燒理論介紹時，重視燃燒理論在消防工程領域中的應用，通過對火災中的燃燒現象進行舉例分析，加深讀者對相關理論及應用的理解。同時結合每一章所講述的內容，在章節末尾都設計了習題及思考題，并加入典型案例的討論。
《高等教育安全科學與工程類系列規劃教材·消防工程專業系列規劃教材：燃燒學》主要作為高等學校消防工程、安全工程專業本科教材，也可作為相關專業的研究生及工程技術人員的學習參考書。
序一
序二
前言
第1章 緒論
1.1 燃燒（火）與人類的關系
1.2 人類對燃燒現象的認識過程
1.3 燃燒學與消防工程專業的關系
復習題
第2章 燃燒的化學基礎
2.1 燃燒的本質、特征、條件及應用
2.2 燃燒的氧化機制
2.3 燃燒反應速度方程
2.4 反應熱、生成熱和燃燒熱
2.5 燃燒時空氣需要量及火焰溫度的計算
2.6 燃燒產物的毒害作用及參數計算
復習題
第3章 燃燒的物理基礎
3.1 燃燒的熱量傳遞
3.2 燃燒的物質輸運
3.3 燃燒物理學基本方程
復習題
第4章 著火與滅火理論
4.1 著火與滅火的基本概念
4.2 謝苗諾夫熱自燃理論
4.3 強迫著火
4.4 開口系統的著火和滅火分析
4.5 鏈鎖反應自燃理論
4.6 鏈鎖理論的滅火分析
復習題
第5章 可燃氣體預混燃燒
5.1 可燃氣體燃燒的分類
5.2 可燃預混氣體層流燃燒
5.3 可燃預混氣體湍流燃燒
5.4 可燃預混氣體的爆炸
5.5 可燃預混氣體的爆轟
復習題
第6章 可燃氣體擴散燃燒
6.1 可燃氣體擴散燃燒的特點
6.2 無反應層流自由射流
6.3 層流射流擴散火焰
6.4 同軸射流擴散火焰
6.5 湍流擴散火焰
復習題
第7章 可燃液體燃燒
7.1 可燃液體燃燒的特點
7.2 可燃液體的蒸發及蒸氣濃度計算
7.3 可燃液體的閃燃與爆炸溫度極限
7.4 可燃液體的穩定燃燒
7.5 可燃液體的液面或固面燃燒
7.6 原油和重質石油產品燃燒時的沸溢和噴濺
7.7 液滴的蒸發和燃燒
復習題
第8章 可燃固體燃燒
8.1 可燃固體的燃燒特點、重要參數及主要影響因素
8.2 可燃固體的著火與燃燒理論
8.3 木材的燃燒
8.4 高聚物的燃燒
8.5 煤和碳粒的燃燒
8.6 可燃固體的陰燃
8.7 固體粉塵的燃燒爆炸
復習題
附錄
附錄1 國際燃燒學領域三大金獎獲獎情況
附錄2 1個大氣壓下的二元擴散系數（DAB）
附錄3 1atm下空氣、氮氣和氧氣不同溫度下的性質參數
參考文獻
2.火焰具有電離特性
一般地，碳氫化合物與空氣的燃燒火焰中的氣體，具有一定的電離度。一些試驗發現，由于火焰具有電離特性，在電場的作用下，火焰會發生彎曲、變短或變長，同時，著火、熄火條件也會發生變化。
3.火焰具有自行傳播的特征
火焰一旦產生，在整個反應系統反應終止前，就會不斷地向周圍傳播與蔓延。按火焰自行傳播這個特征看，有兩種火焰：一種是緩燃火焰，即正常火焰，其火焰按穩定的、緩慢的速度向外傳播（0.2～1m/s）；另一種是爆震火焰，其傳播速度極快，達到超音速（幾千米每秒）。按燃料與氧化劑的模式火焰可以分為擴散火焰與預混火焰。其中，擴散火焰是指兩種反應物在進入著火室之前未相互接觸，其火焰主要受混合、擴散因素的影響，火災中主要是擴散火焰，而預混火焰是指兩種反應物的分子在著火前就已經接觸，這種火焰稱為預混火焰。擴散火焰與預混火焰結構是不同的。擴散火焰中由于燃料和氧化劑在燃燒之前未接觸，導致燃燒不充分而產生碳粒子，碳粒子在高溫下輻射出黃色光而使整個火焰呈黃色，如圖2-1a所示。預混火焰是由兩部分組成的，火焰外區呈紫紅色，是已燃氣體的微弱的可見光輻射；火焰內側區呈綠色，是可燃氣與氧氣進行化學反應時的氣體輻射，如圖2-1c所示。但是如果預混氣體中空氣不足，那么在火焰內區氧氣燃燒完以后還有部分多余的可燃氣會穿過內區，與大氣中擴散進來的氧氣在綠色內區與紫紅色外區之間進行擴散燃燒，產生黃色火焰區。于是，火焰就由三部分構成：綠色內區、黃色中間區和紫紅色外區，如圖2-1b所示，該種火焰被稱為過渡火焰。
按流體力學特性，火焰可分為層流火焰和湍流火焰，火災中絕大部分屬于湍流火焰。
按火焰狀態不同可分為移動火焰和駐定火焰。前者的火焰位置在空間是移動的，而后者指火焰位置是固定的，由于燃燒時會蔓延擴大，火災中火焰均是移動火焰。
……
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