本書如同一張畫卷細細展開，將咖啡與雞尾酒的奇妙世界呈現給您。詳盡介紹了300款咖啡和雞尾酒的做法與演變，包括絢麗多彩的雞尾酒85款，創意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味豐富的調味咖啡125款。所有作品均配以精美的大圖。
如何才能萃取出*醇厚香濃的咖啡，如何把咖啡做得更美麗豐富、花樣紛繁，是很值得研究的一件事，也是眾多咖啡愛好者的興趣所在。自己調制雞尾酒更是一件美妙的事情，調酒時那靈活帥氣的動作，別提有多么迷人了。在欣賞的同時動手操作，當成品出現在您手中，當味覺、嗅覺、視覺被極大的滿足時，如果能給你帶來一絲喜悅，將是我們*衷心的期愿。
王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國第一家專業西點學校的創辦人，他將西點技術最大化的運用到了市場。他把電影《查理與巧克力夢工廠》的場景用巧克力真實地表現，他可以用面包做出巴黎埃菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創了世界上首個面包音樂劇場，他是中國首個西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面，而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，培養了數萬名學員，這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力于傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找制作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專家，他在青島出版社出版了“媽媽手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫酷冰飲冰點冰激凌》《濃情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等幾十本專業書籍及光盤。他善于創意，才思敏捷，設計并創造了中國第一個巧克力夢公園，這個創意讓更多的家庭愛好者認識到了西點的無限魔力。
目錄
1邂逅咖啡＆雞尾酒
01 愛上咖啡-16
02咖啡工具&材料-23
03調制美味咖啡-34
04情迷雞尾酒-35
2愛上雞尾酒
螺絲起子-38
自由古巴-39
金巴里-40
夢中情人-41
艷陽天-43
黑人南非-45
芒果探戈-46
草莓滋味-47
愛在春天-49
新加坡特別司令-50
日出-51
蔓越莓與蘋果的碰撞-52
橙汁金巴利-53
墨西哥月亮-54
巧克力愛戀-55
柯夢波丹-56
杜松子汽水-57
新加坡司令-59
海軍幻影-60
轟炸機-61
邁泰-62
興奮中-63
豐收雞尾酒-64
檸檬威士忌-65
藍色夏威夷-67
沙灘上的腳印-68
紅粉知己-69
因為愛情-71
敢死隊-72
玫瑰小姐-73
蜜桃成熟時-74
柯那-75
咸狗-76
快樂至上-77
蘇聯大槍-78
天使在人間-79
椰林風景-80
憶當年-81
紅粉佳人-82
長島冰茶-83
血腥瑪麗-84
約翰可林-85
皇家基爾-86
巴克菲士-87
國王-88
美國檸檬酒-89
貝里尼-90
雪球-91
番石榴菲士-92
鄉村姑娘-93
湯姆柯林斯-94
瑪格麗特-95
青珊瑚-96
熱威士忌托地-97
北極冰-98
感恩之心-99
火烈鳥女郎-101
香檳茱莉普-103
威士忌托地-104
第五大道-105
天使之吻-107
撞擊白蘭地-109
薄荷茱莉普-110
血腥凱撒-111
藍月亮-112
莊園主賓治-113
古巴的太陽-114
貴格會雞尾酒-115
櫻花-116
玫瑰刺青-117
超級珊瑚-119
彩虹-121
八號當鋪-123
教父-124
深水炸彈雞尾酒-125
邊車-126
青草蜢雞尾酒-127
龍舌蘭日出-128
黑色天鵝絨-129
斗牛士-130
灰姑娘-131
貓步-132
天蝎宮-133
米字旗-134
3戀上咖啡
調味冷咖啡
以愛之名-136
香草冰淇淋咖啡-137
榛味巧克力咖啡-138
接骨木花風味咖啡-139
光陰的故事-140
白美人-141
歡樂-143
陣陣橙香-144
咖啡冰淇淋的碰撞-145
冰拿鐵咖啡-146
草莓風味拿鐵咖啡-147
香蕉泡沫咖啡-148
布拉格咖啡-149
黑芝麻咖啡-150
薄荷咖啡-151
青澀的愛-152
香草焦糖咖啡-153
可樂咖啡-154
摩卡喬巴-155
椰香咖啡-156
榛果黑磚塊咖啡-157
咖啡凍奶-158
咖啡凍草莓優酪乳-159
西米椰奶咖啡-160
紅豆歐蕾咖啡-161
焦糖豆漿拿鐵咖啡-162
納豆冰淇淋咖啡-163
抹茶咖啡-164
榛果豆豆咖啡-165
朗姆葡萄咖啡-166
提拉米蘇咖啡-167
寧靜的夏天-169
奇幻世界-170
脆弱-171
酸奶咖啡-172
巧克力蘇打咖啡-173
逆世界-175
猜不透-177
南海姑娘-178
紅橙酒味咖啡-179
非洲咖啡-180
新鮮檸檬咖啡-181
興奮咖啡-182
杏仁咖啡-183
獵艷咖啡-184
漂浮咖啡-185
無與倫比的美麗-186
芒果咖啡冰沙-187
南洋風情咖啡冰沙-188
紅豆牛奶咖啡冰沙-189
巧克力碎片咖啡冰沙-190
檸檬咖啡冰沙-191
奧利奧咖啡冰沙-192
榛果卡布奇諾冰沙-193
花生咖啡冰沙-194
草莓優酪乳咖啡冰沙-195
香草拿鐵冰沙-196
意式濃縮巧克力冰沙-197
焦糖瑪奇朵咖啡冰沙-198
焦糖果凍咖啡冰沙-199
百搭美味冰沙-201
咖啡冰糕-203
咖啡薄荷檸檬冰-204
鳳梨咖啡-206
可樂蘇打咖啡-207
酸奶奧利奧咖啡冰沙-208
朱古力奶油咖啡-209
朗姆鳳梨咖啡-210
豪華賓治咖啡-211
美式檸檬黑咖啡-212
鮮橙咖啡-213
朱古力淡奶咖啡-214
芒果牛奶咖啡-215
哈密瓜雪頂咖啡-217
香甜咖啡水果沙拉-218
夾心蛋卷咖啡-220
沖繩紅糖冰咖啡-221
綠薄荷咖啡-222
酸奶冰咖啡-223
調味熱咖啡
薄荷咖啡-224
藍色沙漠-225
栗子巧克力咖啡-226
牛奶冰淇淋咖啡-227
玫瑰風味咖啡-228
漩渦中的甜蜜-229
甜蜜草莓咖啡-230
云端的咖啡-231
蜂蜜層次咖啡-232
戀舊-233
水果狂歡-234
豆漿咖啡-235
泡泡西瓜卡布奇諾-236
焦糖風味拿鐵咖啡-237
熱可可咖啡-238
粉紅咖啡-239
白天鵝咖啡-240
威尼斯迷路-241
歡樂世界-242
檸檬濃縮咖啡-243
甜蜜蜜-244
巧克力香蕉摩卡咖啡-245
杏仁酒咖啡-246
熱咖啡摩卡-247
皇家咖啡-248
咖啡香蕉-249
咖啡焦糖蘋果-250
咖啡香草梨-252
熱咖啡甜橙-254
咖啡奶酪烤油桃-256
瑪琪雅朵-258
貝里詩咖啡-259
脆皮棉花糖拿鐵-260
草莓咖啡-261
香橙微醺咖啡-262
黑騎士摩卡咖啡-263
玉米咖啡-264
咖啡奶昔-265
榛果香草咖啡-266
玫瑰情懷咖啡-267
雕花咖啡
旋律-268
情網-269
情緣-270
漩渦-271
期待-272
花環-273
心連心-274
孔雀翎-275
動感地帶-276
卡通kitty貓-277
卡通螃蟹-278
卡通米奇-279
卡通蝴蝶-280
雕花長頸鹿-281
雕花害羞兔兔-282
雕花憤怒小鳥-283
雕花龍貓-284
雕花獨角獸-285
雕花愛萌卡通-286
雕花呆呆狗-287
卡通雪人-288
雕花啦啦隊-289
雕花卡通頭像-290
雕花快樂青蛙-291
雕花大象-292
雕花咪咪貓-293
雕花裝萌小兔-294
雕花大嘴猴-295
雕花孫悟空-296
向往-297
風車-298
花季少年-299
雕花變形金剛-300
雕花自行車-301
雕花大樹-302
美女節-303
雕花GD權志龍-304
雕花霸氣男-305
雕花花癡男頭像-306
雕花狂想曲-307
雕花卡通版GD-308
雕花瑪麗蓮夢露-309
雕花卓別林-310
雕花調皮小男孩-311
雕花櫻桃小丸子-312
雕花面具-313
雕花吃雪糕的傻妞-314
雕花超級瑪麗-315
雕花騎馬舞-316
雕花海賊王-317
雕花若隱若現的美女-318
雕花哆啦A夢-319
雕花洛克先生-320
雕花what is love-321
雕花big bang-322
拉花咖啡
拉花心形-323
拉花抖心-324
拉花推心-325
拉花推心串葉-326
拉花四層推心-327
拉花推心反加三個心-328
拉花正推心加反推心-329
拉花多層推心加心-330
拉花十層斜推心-331
拉花推心漩渦-332
拉花六層推心加一圈小心-333
拉花推心加三個小推心-334
拉花波浪花加兩推心-335
拉花九層推心加花-336
拉花斷層花心-337
拉花波浪中的心-338
拉花葉-339
拉花兩葉-340
拉花心葉-341
拉花長葉-342
拉花雙葉-343
拉花三個葉子-344
拉花由大到小的葉子-345
拉花四瓣葉-346
拉花五葉①-347
拉花五葉②-348
拉花葉中有葉-349
拉花兩個葉子加小花-350
拉花葉子加四層心-351
拉花葉拖五層心-352
拉花兩葉中推心-353
拉花葉鑲心-354
拉花四層心加兩個小葉子-355
拉花兩葉中正反推心-356
拉花葉子反推郁金香-357
拉花葉子和花-358
拉花漩渦連心加三個小葉-359
拉花漩渦葉拖心-360
拉花正推心反推心花-361
拉花葉拖心串葉-362
拉花葉子底部推顆心旁邊加推心-363
拉花多層花-364
拉花抽象花紋-365
拉花層層發美女-366
拉花漩渦小熊-367
拉花怪物-368
拉花天鵝-369
拉花奇特的動物-370
篩粉咖啡
圣誕花-371
愛的表白-372
一心一意-373
我愛你-374
咖啡造型欣賞-375
喝咖啡的禮儀
1擺放：
放咖啡的杯碟應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。
2加料：給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；方糖可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里；如果是糖包，則把糖包左或右上角輕輕撕開一個口子，把糖直接加入咖啡里。給咖啡加奶時，如果是奶盅，則在咖啡杯的右邊緩緩倒入；如果是奶油球，則把奶油球的封口紙輕輕撕開1/3，再緩緩倒入奶油。
3拿取：
咖啡杯的正確拿法應是拇指和食指捏住杯把兒，再將杯子端起。
4飲用：
飲用咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。飲用咖啡時應當把咖啡匙取出來。咖啡太熱可用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻再飲用。
注意喝咖啡的儀容，喝完咖啡應用餐巾輕擦嘴唇，以免破壞形象。
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