本書分4章，主要內容包括：化工單元操作的典型實例，介紹了自來水廠、糖廠、淀粉廠中的動量制革過程，糖廠、氯堿廠的傳熱，中藥廠、精廠的多效蒸發，糖廠的吸收操作，乙醇精館工藝，糖廠及淀粉廠的節燥工藝:適于計算機輔助計算的化工單元操作參數舉例，包含動量傳遞流體參數、過濾能力、精錮參數的計算機輔助計算等;部分化工單元操作的Aspen仿真模擬，包含流體在管段流動、泵輸送流體、換熱器換熱、精館、吸收等單元操作的模擬；化工單元操作知識要點討論，主要是重要知識點的分析。
目錄
前言
第1章 化工單元操作的典型實例 1
1.1流體動量傳遞實例 1
1.1.1 自米水廠實例 1
1.1.2糖廠蔗汁澄清實例 4
1.1.3淀粉生產中旋液分離器的應用 4
1.1.4與流體壓強有關的一些應用實例 5
1.1.5與伯努利方程有關的一些應用實例 5
1.1.6測流體流速的實例 8
1.2糖廠及氯堿廠的傳熱實例 8
1.2.1糖廠的直接混合式傳熱 8
1.2.2氯堿廠的直接混合式冷卻 9
1.2.3糖廠的間壁式傳熱 9
1.3蒸發生產實例 9
1.3.1 中藥廠制備中成藥 9
1.3.2糖廠蒸發實例 9
1.4糖廠吸收實例13
1.4.1蔗汁吸收二氧化硫 13
1.4.2蔗汁吸收二氧化碳 14
1.5乙醇精餾實例14
1.5.1醪液成分物性數據 14
1.5.2乙醇精餾工藝 17
1.5.3乙醇精餾塔的輔助設備 22
1.6干燥生產實例 24
1.6.1 白糖干燥實例 24
1.6.2淀粉干燥實例 24
第2章 適于計算機輔助針算的化工單元操作參數舉例 27
2.1 動量傳遞流體參數的計算機輔助計算 27
2.2過濾能力的計算機輔助計算 35
2.3精餾參數的計算機輔助計算 38
2.3.1編程逐板計算精餾塔理論板數 38
2.3.2利用Excel對比間接蒸汽加熱精餾與直接蒸汽加熱精餾 40
第3章 部分化工單元操作的Aspen仿真模擬 49
3.1 Aspen過程仿真模擬說明 49
3.1.1動量傳遞模型 49
3.1.2熱量傳遞模型 50
3.1.3質量傳遞模型 51
3.2部分單元操作仿真模擬舉例 53
3.2.1動量傳遞模型舉例 53
3 .2.2 HeaterX 熱量傳遞模型舉例 57
3.2.3質量傳遞模型舉例 60
第4章 化工單元操作知識要點討論 93
4.1流體流動知識要點 93
4.1.1流體靜力學與流體流動能量衡算方面 93
4.1.2流體流動阻力損失方而 97
4.2流體輸送設備知識要點 102
4.2.1泵性能參數計算 102
4.2.2泵的組合使用 103
4.3顆粒分離知識要點 107
4.3.1過濾方而 107
4.3.2顆粒沉降方面 108
4.4傳熱知識要點 108
4.4.1熱傳導方面 108
4.4.2對流傳熱方面 110
4.4.3輻射傳熱方面 111
4.5蒸發知識要點 112
4.6氣體吸收知識要點 112
4.6.1吸收傳質方面 112
4.6.2吸收操作方面 113
4.7精餾知識要點 118
4.7.1精餾氣液平衡方而 118
4.7.2精餾操作方面 119
4.8液液萃取知識要點 126
4.9固體干燥知識要點 127
4.9.1 固體干燥基礎理論方面 127
4.9.2固體干燥操作方面 129
參考文獻 131
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