《高職高專商科教育應用系列教材：會計基礎》按照會計基礎課程教學基本要求，參考財政部頒布的會計從業人員資格考試《會計基礎考試大綱》，依據財政部2006年頒布的《企業會計準則》規定編寫而成。全書分為7個項目，共有40個工作任務，包括會計和出納概念、會計對象、借貸記賬法原理、填制和審核原始憑證和記賬憑證、登記賬簿、對賬、結賬、編制會計報告，附錄補充資料包括會計法等制度資料、空白憑證、報表。
《高職高專商科教育應用系列教材：會計基礎》突出的特點是“教學做一體化訓練”，實操與理論緊密結合，符合高等職業院校和技工院校學生認知特點，既可作為職業技工院校及高職高專財經類專業“基礎會計”或“會計基礎”課程教學用書，也可作為會計從業人員資格考試培訓用書，還可作為在職人員財經崗位的培訓教材。
會計基礎是會計專業及經濟管理類相關專業的基礎課程和核心課程。本書按照會計從業人員資格考試要求，結合高等職業院校和技工院校人才培養目標，打破了以理論知識為核心、以會計核算方法為主線的學科內容體系，轉向以會計工作過程為主線、以具體工作任務為載體安排教學，將相關知識和會計核算方法融于實際的會計工作中，實現教學做一體化。
本書的主要特點如下。
1. 實操性強。本書以“廣東梅峰水泥有限責任公司”業務作為主導教學案例，教學內容具體、清晰、真實而新穎。書中所用單據是最新的實際工作單據，可以完成從編制憑證、登記賬簿到填制報表等一系列工作環節。為了方便教學，書后附錄給出了“水泥生產的基本知識及水泥生產工藝流程”和“空白憑證、報表”。
2. 整體教學內容的組織與安排。每一項目的組織結構為： 情境設置—任務安排—有問必答—任務檢測，教學內容環環相扣、條理分明，將零亂的知識系統化、實踐化，突出能力培養。
3. 教學做一體化訓練。情境設置巧設多個問題引入教學任務，以激發學生的好奇心，提高自主學習的積極性，以積極的心態進入后續任務的學習；任務安排分解為多個工作任務，融會理論知識與實踐知識；“論中學”（師生圍繞一個中心點在積極而熱烈的討論中獲得理論知識）、“做中學”（學生親自動手操作獲得實踐知識）中出現的問題可通過“有問必答”解決，引導學生多思考與提問；任務檢測層次分明，內容豐富，由易到難，除客觀題外，還設置有實訓題和討論題，可以使學生充分檢測本項目的掌握情況。
4. 教學方法可多種多樣。教師針對不同任務，可以采用任務教學法、案例操作法、角色扮演法。而針對不同角色完成的任務，教師要以會計主管身份進行恰當評價。
本書編寫人員均為“雙師型”教師，他們長期工作在會計教學崗位和會計實際工作崗位上，既有系統的會計理論知識，又有豐富的會計工作經驗。本書由譚清風主編，具體編寫分工為： 方平編寫項目一；崔懿文編寫項目二；譚清風編寫項目三～項目六和附錄；劉秋玲編寫項目七。
本書在編寫過程中，編者參閱了最新的會計法、稅法等制度以及其他文獻資料，在此向作者致以誠摯的謝意。本書在校內已使用兩年多，感謝曾思燕、張偉紅、陳婉顏等老師以及何偉奇先生給本書提出的寶貴建議。
由于編者水平有限，書中的疏漏和錯誤之處在所難免，敬請讀者批評指正。
項目一 會計和出納
情境設置
任務安排
工作任務一 認知企業和會計
工作任務二 識別會計和出納
工作任務三 謹記會計職業道德
工作任務四 找到自我學做會計
工作任務五 有問必答
任務檢測
項目二 會計對象
情境設置
任務安排
工作任務一 了解公司基本情況
工作任務二 清楚會計對象
工作任務三 有問必答
任務檢測
項目三 借貸記賬法原理
情境設置
任務安排
工作任務一 認知會計要素和會計科目
工作任務二 理清會計等式
工作任務三 識別賬戶和會計科目
工作任務四 融會貫通借貸記賬法
工作任務五 有問必答
任務檢測
項目四 原始憑證
情境設置
任務安排
工作任務一 填制和審核各種原始憑證
工作任務二 有問必答
任務檢測
項目五 記賬憑證
情境設置
任務安排
工作任務一 認知記賬憑證
工作任務二 編制和審核籌資業務的記賬憑證
工作任務三 有問必答
工作任務四 編制和審核供應業務的記賬憑證
工作任務五 有問必答
工作任務六 編制和審核生產業務的記賬憑證
工作任務七 有問必答
工作任務八 編制和審核銷售業務的記賬憑證
工作任務九 有問必答
工作任務十 編制和審核利潤及分配業務的記賬憑證
_T作任務十一 有問必答
工作任務十二 編制和審核資金退出業務的記賬憑證
工作任務十三 有問必答
任務檢測
項目六 賬簿
情境設置
任務安排
工作任務一 建賬
工作任務二 識別賬務處理程序
工作任務三 登賬
工作任務四 更正錯賬
工作任務五 對賬
工作任務六 結賬
工作任務七 有問必答
任務檢測
項目七 財務會計報告
情境設置
任務安排
工作任務一 認識財務會計報告
工作任務二 編制資產負債表
工作任務三 編制利潤表
工作任務四 了解現金流量表
任務檢測
附錄補充資料
附錄A 《中華人民共和國會計法》、《會計基礎工作規范》、《會計檔案管理辦法》
附錄B 水泥生產的基本知識及水泥生產工藝流程
附錄C 空白憑證、報表
參考文獻
工作任務九有問必答
一、銷售業務核算包括哪些？
銷售業務核算一般包括銷售產品或材料及半成品、結轉銷售成本、款項回收、發生銷售費用、稅金計算等。
二、銷售業務一般會涉及哪些賬戶？
（1）“主營業務收入”和“其他業務收入”賬戶：兩者都是損益類賬戶，貸方為實現的收入，借方為沖減的收入或轉入“本年利潤”賬戶的金額，期末轉入“本年利潤”賬戶后無余額，都可按業務種類進行明細核算。
兩者的區別：“主營業務收入”賬戶核算企業銷售商品、提供勞務等主營業務的收入。“其他業務收入”賬戶核算除主營業務活動以外的其他經營活動實現的收入，包括出租固定資產、出租無形資產、出租包裝物和商品、銷售材料等實現的收入。不同企業的主營業務會有所不同。
（2）“應收賬款”和“應收票據”賬戶：兩者都是流動資產類，用來核算銷售材料、商品或提供勞務時發生的應收款項，可按債務人進行明細核算。借方表示應收款項的增加，貸方表示應收款項的減少或已收回的款項，余額一般在借方。兩者的區別是：后者在銷售材料、商品或提供勞務時收到商業匯票（銀行承兌匯票或商業承兌匯票），而前者則是純粹的賒銷，未收現金，也未收到商業匯票。
（3）“預收賬款”賬戶：屬流動負債賬戶，核算的是企業款項的預收、償付的情況，按照購貨單位設置明細科目進行明細核算。貸方表示企業預收款項，借方表示銷售商品抵償預收款或退回預收款，余額一般在貸方，也可能在借方（此時該金額的性質屬于資產類，在編制資產負債表時，記人“應收賬款”項目）。預收賬款和應付賬款一樣，都屬企業的債務。
（4）“其他應收款”賬戶：屬流動資產類，核算其他應收、暫付款項（如應收包裝物的押金、應向保險公司收取的賠款、職工預借差旅費等）的形成、支付和結存情況。按照其他應收款的項目和對方單位設置明細科目進行明細核算。
（5）“主營業務成本”和“其他業務成本”賬戶：兩者都是損益類賬戶，借方為計算發生的成本，貸方為沖減的成本或轉入“本年利潤”賬戶的金額，期末轉入“本年利潤”賬戶后無余額，都可按業務種類進行明細核算。
兩者的區別：“主營業務成本”賬戶核算企業銷售商品、提供勞務等主營業務收入時應結轉的成本。“其他業務成本”賬戶核算除主營業務活動以外的其他經營業務所發生的成本，包括出租固定資產的折舊額、出租無形資產的攤銷額、出租包裝物的成本、銷售材料的成本等。
（6）“營業稅金及附加”賬戶：屬損益類賬戶，核算企業經營活動應負擔的相關稅費，如消費稅、營業稅、城市維護建設稅、資源稅、土地增值稅和教育費附加等（但不包括增值稅、房產稅、車船使用稅、印花稅、土地使用稅）等。該賬戶借方為計算發生的稅費，貸方為沖減的稅費或轉入“本年利潤”賬戶的金額，期末轉入“本年利潤”賬戶后無余額，都可按業務種類進行明細核算。
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