本書依據會計專業的職業能力培養要求設計內容結構，選取典型企業完整的成本會計核算工作過程，將企業工作任務改造為學習任務，系統地介紹了品種法、分批法、分步法等成本核算方法以及成本報表的編制和分析的相關方法。在教學方法上體現教、學、做一體，使學生熟練掌握成本核算程序和各種成本核算方法，達到相關崗位角色要求，實現教學過程與工作過程的一致性。本書突出對學生學業習能力、實踐能力、創新能力和就業能力的培養，強調崗位分工與協作，注重社會能力的養成。
本書適合高職高專財務會計專業和其他專業作為教材使用，也可供企業財務人員和管理人員閱讀參考。
本書依據會計專業的職業能力培養要求設計內容結構，選取典型企業完整的成本會計核算工作過程，將企業工作任務改造為學習任務，系統地介紹了品種法、分批法、分步法等成本核算方法以及成本報表的編制和分析的相關方法。在教學方法上體現教、學、做一體，使學生熟練掌握成本核算程序和各種成本核算方法，達到相關崗位角色要求，實現教學過程與工作過程的一致性�！冻杀緯�/高職高專財務會計專業工學結合模式規劃教材》突出對學生學業習能力、實踐能力、創新能力和就業能力的培養，強調崗位分工與協作，注重社會能力的養成�！ ”緯m合高職高專財務會計專業和其他專業作為教材使用，也可供企業財務人員和管理人員閱讀參考。
會計是現代經濟管理的重要組成部分，經濟越發展，會計越重要；成本會計作為會計工作的重要組成部分，在企業管理中起著舉足輕重的作用。經濟與社會的變革使會計運行環境不斷地發生變化，財政部與時俱進，相繼制訂和修訂了《企業會計準則——基本準則》和《企業會計準則——具體準則》，并于2007年1月1日開始在上市公司施行。
新準則的頒布，標志著我國會計準則體系建設進入了一個新的階段，也必將對我國的會計實踐產生重大影響，在此基礎上，為了滿足高等職業院校教學和學生學習的需要，我們組織編寫了這本《成本會計》教材。
在本教材的編寫過程中，一方面，我們根據我國最新頒布的相關法規、制度，尤其是與企業成本會計相關的法規、制度的要求，并結合我國會計改革的特點，盡可能吸納本學科最新的研究成果，使其具有一定的理論性和前瞻性；另一方面，充分考慮高職高專會計專業培養目標和教學特點，力求做到既有一定的理論深度，又兼顧可操作性，注重對學生基本技能的培養，使其具有廣泛的適用性。本教材內容新穎、結構合理、體系完善、通俗易懂，較好地適應了高職高專的教育特點和教學要求。本教材不僅適合高職高專財務會計相關專業學生學習使用，也可作為廣大財會工作者提高業務水平的參考用書。
本教材由陳耀敏任主編，王愛紅、趙衛鋒任副主編，參加本書編寫的有: 陳耀敏(項目一、項目三)、王愛紅(項目二、項目五)、趙衛鋒(項目四、項目六)。最后由陳耀敏統稿。
本教材依據新頒布的《企業會計準則》進行編寫，受編者水平所限，教材的體系結構和內容編排上可能存在不太成熟的地方，敘述中也可能存在缺陷與錯漏之處，敬請各位專家學者和廣大讀者批評指正。
編者
2014年3月
項目一 成本認知
任務一 認識成本與成本會計
一、成本概述
二、成本會計
三、成本會計的對象
任務二 成本會計的職能和組織形式
一、成本會計的職能
二、成本會計的組織形式
任務三 成本核算的要求和程序
一、成本核算的基本要求
二、費用要素和產品成本項目
三、產品成本核算的基本程序及賬戶設置
任務四 產品成本計算方法的選擇
一、工業企業生產的分類
二、生產特點和成本管理要求對產品成本計算的影響 項目一 成本認知
任務一 認識成本與成本會計
一、成本概述
二、成本會計
三、成本會計的對象
任務二 成本會計的職能和組織形式
一、成本會計的職能
二、成本會計的組織形式
任務三 成本核算的要求和程序
一、成本核算的基本要求
二、費用要素和產品成本項目
三、產品成本核算的基本程序及賬戶設置
任務四 產品成本計算方法的選擇
一、工業企業生產的分類
二、生產特點和成本管理要求對產品成本計算的影響
項目練習
項目二 成本的歸集和分配
任務一 要素費用的歸集和分配
一、材料費用的核算與分配
二、外購動力費用的核算與分配
三、職工薪酬的分配
四、折舊費用的分配
五、借款費用、稅金及其他費用的分配
任務二 輔助生產費用的歸集與分配
一、輔助生產費用核算的特點
二、輔助生產費用的歸集
任務三 損失性費用的歸集與分配
一、廢品損失的內容
二、停工損失的歸集與分配
任務四 制造費用的歸集與分配
一、制造費用的歸集
二、制造費用的分配
任務五 生產費用在完工產品和在產品之間的分配
一、在產品數量的核算
二、生產費用在完工產品和在產品之間的分配
三、完工產品成本的結轉
項目練習
項目三 運用基本方法進行成本核算
任務一 運用品種法進行成本核算
一、產品成本核算的品種法
二、品種法的核算程序及應用
任務二 運用分批法進行成本核算
一、產品成本核算的分批法
二、分批法的核算程序及應用
三、簡化的分批法
任務三 運用分步法進行成本核算
一、產品成本核算的分步法
二、逐步結轉分步法
三、平行結轉分步法
項目練習
項目四 產品成本計算輔助方法的運用
任務一 分類法的運用
一、分類法的含義和適用范圍
二、分類法的特點
三、分類法舉例
任務二 定額法的運用
一、定額法的含義和特點
二、定額成本的計算
三、脫離定額差異的核算
四、材料成本差異的計算
五、定額變動差異的計算
……
項目五 成本報表的編制與分析
項目六 其他行業成本計算
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