本書是法國著名抗衰老專家蕭夏醫生40余年行醫經驗與研究成果的匯集，也是他在瘦身領域研究成果的總結。基于他在營養和對抗細胞衰老兩個領域的不懈研究，以及對千余例肥胖人士的咨詢，他研發出"生物鐘—生酮瘦身法”。通過抑制對碳水化合物或糖類的吸收，從而觸發酮體生成，達到快速減肥的目的。此種瘦身法可改變人體的新陳代謝，把身體變成一個有機體，燃燒局部的脂肪，并且不會令你感到饑餓、沮喪或疲勞。本書還包括蕭夏醫生推薦的為期兩周的"每日飲食計劃”，你可以學到數十道簡單且花費不多的生酮食譜，它們能給你的味蕾帶來極大的愉悅。
蕭夏醫生（Dr. Claude Chauchard）,1945年出生于法國南部的羅德茲鎮，法國蒙彼利埃大學 ( University of Montepellier ) 醫學博士，在內分泌學、生物學及運動醫學領域建樹頗豐。著名抗衰老預防醫療專家。2017年被法國政府評選為“法國具有影響力的成功人士”。著有十余部關于人體衰老的專著。此外, 蕭夏醫生創立了“La Clinique De Paris”專科診所, 亞洲區首間專科診所于1993年在臺灣地區成立,其后擴展至香港地區、新加坡、馬來西亞、菲律賓、韓國及日本。
推薦序 5
引言 7
第一章
至少有4個理由讓你不用挨餓也能瘦 15
每一年，額外增加的體重 18
骨骼，逐漸衰老的活性組織 20
并沒有停頓，只是放慢了速度 21
我們不是天生肥胖，而是在慢慢變胖 21
鏡子，我美麗的鏡子 25
激勵自己的8張照片 25
第二章
邊吃邊瘦——改變新陳代謝才能達到此效果 27
是什么讓我們的身體正常運轉 29
身體的七大奇跡 30
健康建立在每一餐之上 32
第三章
我的方法之核心——時時刻刻瘦下去，不用挨餓也能瘦 35
反判？不，這是一場新的飲食變革！ 37
有計劃的體檢 38
保護健康資本，捍衛身體利益 40
在你需要減肥的地方，以你需要的方式減肥 42
當減肥成為一種困擾 42
預防始于了解 43
第四章
不要跑題，我要再次強調——這些毒素正在威脅著我們 47
肝臟和胰腺：得意的一對 49
包裹身體的4種脂肪 54
為什么我選擇了這個書名 58
第五章
實踐中的方法——“生物鐘—生酮瘦身法”的四大支柱 61
支柱一 63
支柱二 65
支柱三 67
支柱四 69
第六章
實踐中的飲食 71
如何將碳水化合物的攝入量降到最低 73
如何攝入優質脂肪 75
蛋白質 82
乳制品 84
香料和香草 85
食物構成 86
酮流感 90
可能導致體重下降速度減慢的原因 92
可能阻礙酮體生成和變瘦減慢的原因 93
膳食補充劑的益處 97
第七章
進行規律的體育運動的益處 99
如何做到每天多運動 102
幾種體育鍛煉方式 103
結語 121
我的見證 125
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