為了幫助外國留學生了解漢語口語習慣用語的意義和用法，編者沈建華留心收集了大量語料，篩選了一些常用的口語習慣用語，設計成二十個對話場景，使學生借助語境來理解習慣用語的意義和用法；同時給出簡明的解釋和適量的例句；還在每課后面設計了必要的練習，幫助學生加深理解。從1999年到2001年，編者在北京語言大學漢語速成學院為外國留學生開設了“漢語口語習慣用語”選修課，《漢語口語習慣用語教程/對外漢語選修課教材》就是在這門課的講義基礎上修改而成的。《漢語口語習慣用語教程/對外漢語選修課教材》除可作為教材外，還可供學習者自學使用。
《漢語口語習慣用語教程/對外漢語選修課教材》共二十課，收有近500個常用的口語習慣用語。每課包括課文、注釋、詞語句式例釋和練習四個部分。
第1課 我自己的錢愛怎么花就怎么花
第2課 這次考試又考砸了
第3課 這60塊錢就打水漂兒了
第4課 你可真是個馬大哈
第5課 這事讓我傷透了腦筋
第6課 有的路口都亂成一鍋粥了
第7課 這都是看愛情小說看的
第8課 在工作上他向來一是一，二是二
第9課 為了孩子我們豁出去了
第10課 這事兒八成兒得黃
第11課 誰都猜不出他葫蘆里賣的什么藥
第12課 你現(xiàn)在是鳥槍換炮了
第13課 拿到票我這一塊石頭才算落了地
第14課 你說這叫什么事兒啊
第15課 我已經打定主意了
第16課 那些菜真不敢恭維
第17課 此一時彼一時
第18課 老坐著不動可不是事兒
第19課 我覺得他說在點子上了
第20課 他給我們來了個空城計
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