肖友紅、張振東主編的《十二五中國鮰魚產(chǎn)業(yè)報(bào) 告》總結(jié)了近五年中國鮰魚的有關(guān)情況，重點(diǎn)介紹產(chǎn) 業(yè)發(fā)展、種業(yè)創(chuàng)新、市場貿(mào)易等方面的內(nèi)容，以期有 利于民族水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有利于行業(yè)管理者合理把握發(fā) 展脈絡(luò)，有利于科研人員參考育種模式，有利于企業(yè) 管理者把握行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，有利于漁業(yè)養(yǎng)殖者科學(xué)生產(chǎn)， 有利于社會(huì)大眾了解中國鮰魚。
前言
第一章 中國鮰魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
第一節(jié) 中國鮰魚介紹
一、生物學(xué)特征
二、鮰魚的引進(jìn)
三、中國鮰魚與越南鲇的養(yǎng)殖差異
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局
一、產(chǎn)業(yè)分布情況
二、國內(nèi)鮮活魚加工市場情況分析
第二章 中國鮰魚種業(yè)現(xiàn)狀
第一節(jié) 中國水產(chǎn)種業(yè)現(xiàn)狀
一、現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)
二、水產(chǎn)原良種體系
三、水產(chǎn)主要育種技術(shù)
四、水產(chǎn)良種研發(fā)成果
五、引進(jìn)種利用現(xiàn)狀與問題
第二節(jié) 中國鮰魚良種體系
一、鮰魚良種體系介紹
二、湖北嘉魚縣斑點(diǎn)叉尾鮰良種供應(yīng)
第三節(jié) 中國鮰魚聯(lián)合育種
一、水產(chǎn)聯(lián)合育種
二、鮰魚聯(lián)合育種
三、主要措施保障
四、技術(shù)思路與路線
五、主要技術(shù)措施
六、鮰魚聯(lián)合育種主要成效
七、效益分析
第四節(jié) 中國鮰魚新品種
一、品種公告
二、品種概況
三、人工繁殖技術(shù)
四、健康養(yǎng)殖技術(shù)
第三章 中國鮰魚養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)狀
第一節(jié) 養(yǎng)殖方式與技術(shù)
一、生活習(xí)性
二、鮰魚商品魚的養(yǎng)殖方式與現(xiàn)狀
三、鮰魚標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)
第二節(jié) 鮰魚病害防治
一、病害預(yù)防原則
二、常見病癥及防治
三、防病注意事項(xiàng)
第四章 鮰魚市場分析
第一節(jié) 國際市場
一、全球鲇魚市場情況
二、越南巴沙魚市場情況
三、鮰魚國際市場的競爭
四、國際市場與國內(nèi)市場的變化
第二節(jié) 美國斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、養(yǎng)殖生產(chǎn)情況
二、加工情況
三、加工產(chǎn)品進(jìn)出口情況
四、產(chǎn)品現(xiàn)行的質(zhì)量安全管理
五、養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)的研究與發(fā)展趨勢
第三節(jié) 中國鮰魚貿(mào)易有關(guān)情況
一、國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰回市場貿(mào)易造成負(fù)面影響
二、美國斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位逐步弱化
三、中國鮰回魚貿(mào)易中存在的問題
四、積極探索斑點(diǎn)叉尾鮰新興出口市場
五、科學(xué)分析使用營銷策略
六、合理有序開發(fā)國內(nèi)市場
第四節(jié) 美國鮰魚法案
一、美國鮰魚法案出臺(tái)的背景
二、中國對(duì)法案的反應(yīng)
三、美國鮰魚法案內(nèi)容
四、法案出臺(tái)歷史緣由
五、法案出臺(tái)歷史過程
六、FDA與USDA檢測機(jī)制的不同
七、美國國內(nèi)對(duì)法案的不同態(tài)度
八、中國行業(yè)組織及企業(yè)對(duì)美國鮰魚法案的認(rèn)識(shí)
九、法案對(duì)中國鮰魚產(chǎn)業(yè)的影響
第五章 中國鮰魚產(chǎn)業(yè)問題分析及對(duì)策
第一節(jié) 主要問題分析
一、養(yǎng)殖方面的問題
二、加工方面的問題
三、市場方面的問題
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策
一、發(fā)展健康養(yǎng)殖
二、加強(qiáng)加工企業(yè)自律
三、積極應(yīng)對(duì)國際貿(mào)易
附錄一 十二五期間中國鮰魚行業(yè)組織
附錄二 斑點(diǎn)叉尾鮰相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)
附錄三 中國鮰魚出口情況表
附錄四 中國鮰魚重點(diǎn)企業(yè)名錄
主要參考文獻(xiàn)
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