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《盞中有乾坤》由以下三個部分組成。第一部分，簡單概括介紹建陽的地理位置、自然景觀、人文歷史、建窯建盞的發展簡史和研究情況。接著對建窯建盞所處的歷史地位，宋代文人和封建統治者對建盞的鑒賞和評價。建窯的發源地和名稱的由來，是淵源于宋建安、甌寧二縣治所在的建州。其淵源于建安郡，建州或建寧府。稱其為建安窯、建州窯或建寧窯。而以建州窯最為貼切，簡稱建窯。至于與建陽的關系那是近現代的事，因水吉并入建陽縣（現建陽區）成為一個鎮。而現在的建窯黑釉盞產業，不單是限于建陽區和水吉鎮，而已擴大到現在的南平市和武夷山市。第二部分，介紹建窯建盞的釉色、斑紋、形狀、品賞、鑒別、傳統工藝流程和燒造技藝傳承脈絡等內容。第三部分，根據對建陽建窯建盞家族、建盞世家、建盞傳承人、建盞工藝大師家中、作坊里、窯爐旁，做了的調研考察，主要梳理了幾個家族或家庭在傳承、發展、創新建盞產業的奮斗、拼搏、傳承、創新的過程，著重展現了建盞工藝大師，在建盞制作傳承的道路上的艱辛、創新和開拓歷程。

葛玉清 女，1979年1月出生。2008年7月畢業于中國傳媒大學，獲文學博士學位，同年8月進入中國藝術研究院中國非物質文化遺產保護中心工作�，F為中國藝術研究院副研究員，聯合國教科文組織亞太地區非物質文化遺產國際培訓中心培訓部主任。 邵 東 男，1980年出生。早年就職于《海峽導報》，2010年至2014年，擔任中央電視臺《尋寶》欄目“走進龍巖、上杭、漳州、平和、建陽”總策劃。2014年至2017年，任最高人民檢察院影視中心法治中國傳媒事業部主任。2017年至今，任《人民書畫院》福建分院執行院長。