在廣西創新驅動發展專項“廣西農作物種質資源收集鑒定與保存”的支持下，作者團隊對部分綜合性狀優良、栽培范圍較廣的食用菌品種及野生食用菌種質資源進行了鑒定、分析與評價。基于上述調查和鑒定評價編寫本書，本書共三章，分別介紹了廣西食用菌種質資源概況、栽培食用菌種質資源、野生食用菌種質資源，圖文并茂，詳細描述了每份種質資源的采集信息、生物學特性、栽培性狀等。
目錄
第一章 廣西食用菌種質資源概況 1
第一節 食用菌與真菌的關系 2
第二節 廣西栽培食用菌種質資源 4
第三節 廣西野生食用菌種質資源 6
第二章 廣西栽培食用菌種質資源 11
第一節 平菇 12
第二節 香菇 45
第三節 木耳 49
第四節 珍稀類 63
第五節 靈芝 90
第六節 其他 96
第三章 廣西野生食用菌種質資源 107
第一節 子囊菌類食用菌 108
第二節 擔子菌類食用菌 117
參考文獻 173
中文名索引 175
拉丁名索引 178
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