本書是英國皇家園藝學會(RHS)首席顧問蓋伊·巴特(Guy Barter)在其數十年園藝實踐中收集和歸納的129個典型問題及其既簡單明了又出乎意料的解答。這些問題中有的和實際生活密切相關,有的則異想天開,如果沒有充分掌握從土壤結構到植物化學等一系列的學科知識,許多問題都并不那么容易回答。
本書的兩位譯者,一位是西雙版納植物園的優秀園藝工作者和科普作者,另一位是資深植物愛好者和翻譯工作者,他們的精誠合作保證了譯文的準確性和可讀性。
本書每一個問題既相互獨立又前后關聯,開篇都從一個問句開始(書中會有Q符號提示),引起讀者的好奇和興趣,然后深入淺出的介紹相關的背景和實際情況,再給出往往令人覺得意外的答案(書中這部分會有A符號提示),最后往往還有特別的拓展閱讀,作為對該知識點的補充或延伸,既豐富了全書的內容,也增加了閱讀的樂趣。配圖、版式等處處體現著作者的專業和用心。
本書可以作為園藝工作者和愛好者的手冊(口袋書),既有查閱資料的功能,也有百科知識的閱讀樂趣。本書也已經出版了法文版和德文版。
蓋伊·巴特(Guy Barter),著名園藝學家,英國皇家園藝學會首席顧問,每年要解答成百上千的關于園藝的問題。已出版有Growing Vegetables and Herbs ,The RHS Allotment Handbook: The Expert Guide for Every Fruit and Veg Grow 等多部作品。
莫海波,網名@版納花輪君,植物學碩士,科普達人,曾任職于上海辰山植物園科普部,從事新媒體科普宣傳工作,現就職于中科院西雙版納熱帶植物園,從事植物專類園管理工作。已出版《峨眉山植物觀賞手冊》《好孩子的自然觀察課:葉》等。
閻勇,植物愛好者,畢業于華東師范大學,哲學碩士,喜愛植物科普及自然攝影,“自然筆記”成員,曾參與多本地方性植物生態科普手冊的采編,《上帝的錯覺》中文版校訂人。
導 言/ 7
1. 種子與植物
樹木為什么要長那么高大?/ 12
地衣是植物嗎?/ 14
地球上究竟有多少種植物?/ 16
將植物體的一部分培植成一棵新的植物,是怎么回事?/ 17
我的樹幾歲了?/ 18
為什么有些葉子是紫色的?/ 20
種子是什么?/ 21
種子怎么知道何時發芽?/ 22
是什么讓香草氣味宜人?/ 24
怎么判定一種植物是雜草?/ 26
為什么草坪可以被“剃頭”,其他植物卻不能?/ 28
為什么我播下的種子并不能全都發芽?/ 29
什么樣的種子可以自己采收留種?/ 30
植物能活多久?/ 32
樹木能長多快?/ 34
靠風傳播的種子必須很小嗎?/ 35
為什么灌木被修剪后看上去長得更快了?/ 36
種子可以存活多久?/ 38
一年不修剪草坪,會發生什么?/ 40
什么時候灌木會長成一棵樹?/ 41
為什么胡蘿卜有的直有的彎?/ 42
為什么不能購買蘭花種子?/ 44
仙人掌是從哪里來的?/ 46
為什么有人會跟植物說話?/ 47
什么是外來入侵植物?/ 48
食用菌與毒蘑菇的區別是什么?/ 50
為什么有些樹長有針葉?/ 52
為什么有些植物長有棘刺?/ 53
種子包裝袋上的“F1”是什么意思?/ 54
為
什么野生植物看上去旺盛茁壯,而那些精心種植在花園里的卻常常會死?/ 56
青椒內部的氣體和外面的是一樣的嗎?/ 58
種子何以知道哪邊是上?/ 59
水在植物體內傳輸的速度有多快?/ 60
種子能夠通過水來傳播嗎?/ 62
2.花朵與果實
無花果樹為什么沒有花?/ 66
蘋果真的就掉在樹下嗎?/ 68
為什么花的樣子千奇百怪?/ 70
什么是重瓣花?/ 71
怎樣分辨一朵花是雄的還是雌的?/ 72
蜜蜂眼中的花是什么樣的?/ 74
結出無籽果實的植物如何繁殖?/ 76
花兒為什么有香味?/ 77
水果和蔬菜的區別是什么?/ 78
花兒為什么要制造花蜜?/ 80
向日葵的花盤真的會跟著太陽轉動嗎?/ 82
為什么繡球花有的粉有的藍?/ 83
蘋果為什么會一年大豐收,第二年產量卻少得可憐?/ 84
竹子開花后就會死掉嗎?/ 86
植物是如何做到五彩繽紛的?/ 88
為什么花粉會讓一些人打噴嚏?/ 89
有沒有花真正是藍色的?/ 90
為什么花朵會在夜間閉合?/ 92
3.地表之下
蚯蚓是怎么工作的?/ 96
植物的根往哪兒長?/ 98
為什么雨水會讓土壤酸化?/ 100
答案真的在土壤里嗎?/ 101
死去的樹能站立多久?/ 102
為什么毒蘑菇常長在樹下?/ 104
根部占一棵植物多大比重?/ 106
有必要去除土壤中的石頭嗎?/ 107
暴風雨中站在一棵樹下,能感覺到它的根在動嗎?/ 108
一棵樹能吸干整個游泳池的水嗎?/ 110
為什么地下的石塊會在雨后跑到地面上來?/ 112
樹著火的時候,它的根也會燃燒嗎?/ 113
植物的根系能造成多大的破壞?/ 114
樹樁能留存多久?/ 116
一年生植物在冬天枯死后,它們的根也會死掉嗎?/ 118
什么是地下水位?/ 119
當兩棵植物的根系在地下遭遇時,它們是互助還是互相妨害?/ 120
表土與底土,何處分界?/ 122
營火會破壞土壤嗎?/ 124
夏季土壤變干后會收縮嗎?/ 125
羅馬人真的干過用鹽破壞敵人的土地這種事嗎?/ 126
蚯蚓是如何交流的?/ 128
一棵植物死后,根部會發生什么變化?/ 130
停止給植物澆水會發生什么?/ 131
為什么盆栽植物經常會死?/ 132
土壤會生病嗎?/ 134
鹽漬土會讓種出來的番茄變咸嗎?/ 136
為什么園土不能用于盆栽?/ 137
有不需要土壤的植物嗎?/ 138
什么樣的土壤最美味?/ 140
土壤可以人工制造嗎?/ 142
海底有土壤嗎?/ 143
堆肥成為“黑金”需要多長時間?/ 144
哪種動物的糞便是最好的肥料?/ 146
為什么有些植物的根會露出地面生長?/ 148
世界上的土壤會被耗盡嗎?/ 149
血、魚和骨頭:這種肥料有什么神奇的內涵?/ 150
土壤中生活著多少大個頭的動物?/ 152
4.天氣、氣候與季節
太陽出來后不能給植物澆水,這是真的嗎?/ 156
根會遭受凍害嗎?/ 158
為什么有些樹在秋天會落葉,有些則不會?/ 160
潮濕的時候,要減少給植物澆水嗎?/ 162
遭遇生存壓力的植物為什么會呈現出灰色或藍色?/ 164
高溫的土壤會燙傷植物嗎?/ 165
樹木如何知道該在什么時候落葉?/ 166
沒有水植物能活多久?/ 168
為什么有的植物經得起霜凍,有的卻不行?/ 170
球根類植物何以知道該在什么時間發芽破土?/ 172
什么是雨影區?/ 174
一棵樹在一天之內會用掉多少水?/ 175
為什么霜凍讓有些蔬菜變得更好吃了?/ 176
沙漠中的植物如何生存?/ 178
被雪覆蓋的草如何生存?/ 180
為什么樹葉會在秋天變色?/ 182
為什么植物不在冬天開花?/ 184
一棵樹在黑暗中能存活多久?/ 185
池塘結冰后青蛙怎么辦?/ 186
5.花園之中
怎樣防止蜘蛛進入棚屋?/ 190
花壇與花境有什么區別?/ 191
是誰發明了花園地精?/ 192
為什么有的植物蛞蝓會吃,有的則不吃?/ 194
什么食物能做出最好的堆肥?/ 196
尿對植物有好處嗎?/ 197
為什么草坪上會長苔蘚?/ 198
蛞蝓和蝸牛有什么區別?/ 200
冬天里蜂類跑哪兒去了?/ 202
草坪一定要使用禾草嗎?/ 203
鳥兒最喜歡吃什么?/ 204
為什么堆肥會發熱?/ 206
啤酒能殺滅蛞蝓嗎?/ 208
怎樣判斷池塘水體是否健康?/ 209
怎樣吸引蝴蝶?/ 210
蛞蝓爬回我的花園需要多久?/ 212
紅蚯蚓的味道不好嗎?/ 213
我的果樹真的需要修剪嗎?/ 214
生銹會傳染嗎?/ 216
為什么害蟲偏挑我鐘愛的植物吃,對討厭的雜草卻視而不見?/ 217
拓展閱讀/ 218
圖片來源/ 220