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種養結合，發展適度規模養殖被證明是山地丘陵區解決飼草供給，提高草食動物養殖效益的好路子。本書以飼草生產與飼用技術為主題，在介紹飼草生產及草食動物養殖現狀的基礎上，按照南方各省適種的優良飼草品種及其生產技術、飼草加工與貯藏技術、飼草利用技術的線索進行編寫。全書共介紹飼草三十余種，并介紹了飼草在養牛、養羊、養鵝、養豬中的飼用技術。

閆景彩，女，生于1963年，畢業于甘肅農業大學，現就職于湖南農業大學動物科學技術學院，副教授。主要從事飼草生產及草食動物營養學的教學、科研及技術推廣工作。