貪吃女王 The Greedy Queen: Eating with Victoria
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在英國大幅擴張領土的維多利亞時期,維多利亞女王的飲食與英國國勢緊密關聯。作者以個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作札記,甚至禁書等為基礎,展現食物與大英帝國之間的關聯,以及王室飲食如何影響英國,甚至世界歷史。
[英]安妮·格雷(Annie Gray),歷史學家、廚師、廣播節目主持人和作家,專攻1600 年至今的英國食物史,不只在圖書館,也在廚房進行她的研究。她曾任職于奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房,并在全英各地授課。她主持了包括英國廣播公司(BBC)《維多利亞烘焙師》在內的歷史紀實節目,并出現在英國廣播公司第四廣播電臺(BBC Radio 4)的《廚房櫥柜》(The Kitchen Cabinet )節目中。