《大學體育與健康 上冊》（第二版）以體育與健康的基本理論知識為主導，闡述了運動的科學基礎、科學鍛煉與康復保健，以及傳統運動——武術運動、田徑運動、乒乓球運動、太極拳，和符合現代社會發展、普及性較好、關注度高的運動——極限飛盤，最后闡述了健康標準與測評的內容。本書的編寫以滿足當代大學生的體育運動需求為度，致力于培養學生的競爭精神、規則意識、團隊精神、責任擔當、公平觀念。
本書通俗易懂，適用于高等院校師生教學使用，對于體育愛好者也有指導作用。
第一章 運動的科學基礎 1
第一節 人體運動生理系統 1
一、腦部與體育運動 1
二、人體運動的執行體系 1
三、人體運動管理協調保證體系 3
四、人體運動過程中的供能系統 3
第二節 體能的類別 3
一、與健康有關的體能 3
二、與動作技能有關的體能 4
第二章 科學鍛煉與康復保健 5
第一節 體育鍛煉的科學基礎 5
一、體育運動的作用 5
二、運動健身的規律和原則 5
第二節 運動鍛煉與健身 8
一、健身認識的發展 8
二、運動鍛煉對健身的具體作用 9
第三節 運動損傷與運動處方 11
一、運動損傷 11
二、運動處方 14
第三章 武術運動 16
第一節 武術簡介 16
第二節 武術基本功 17
一、手型和步型 17
二、腿功練習 18
第三節 初級長拳第三路 20
一、初級長拳第三路簡介 20
二、動作名稱 21
三、動作說明與圖示 21
第四節 初級劍術 33
一、初級劍術簡介 33
二、動作名稱 34
三、動作說明與圖示 35
第四章 田徑運動 47
第一節 跑 47
一、短距離跑 47
二、中長距離跑 52
三、接力跑 54
四、跨欄跑 56
第二節 跳躍 59
一、跳高 59
二、跳遠 61
三、三級跳遠 64
第三節 投擲 67
第五章 乒乓球運動 71
第一節 乒乓球基本技術 71
一、基本站位與準備姿勢 71
二、握拍方法 71
三、發球技術 73
四、直拍推擋與橫拍快撥技術 78
五、攻球技術 80
六、搓球技術 80
七、削球技術 81
八、弧圈球技術 81
第二節 乒乓球運動戰術 82
一、乒乓球運動戰術運用的基本原則 82
二、基本戰術 82
第六章 太極拳 84
第一節 太極拳簡介 84
第二節 二十四式簡化太極拳 85
一、二十四式簡化太極拳簡介 85
二、動作名稱 86
三、動作說明與圖示 86
四、太極拳比賽的簡要規則 101
第七章 極限飛盤 102
第一節 極限飛盤簡介 102
一、極限飛盤運動概況 102
二、極限飛盤運動的特點 103
第二節 專項技術 103
一、無盤技術 103
二、有盤技術 104
三、比賽進攻技戰術 105
四、比賽防守技戰術 107
第三節 飛盤比賽的規則 107
一、比賽規則 107
二、極限飛盤比賽精神 109
第八章 健康標準與測評 110
第一節 人體健康標準 110
一、健康的概念 110
二、理想健康 111
三、亞健康 111
四、衡量健康的標志 111
第二節 人體健康的測評 112
一、人體的生理測評 112
二、人體的心理測評 116
參考文獻 119
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