《化學教學論與案例》旨在為化學課程與教學論學習提供鮮活的案例素材。全書共8章，主要內容包括緒論、化學課程變革與目標重建、化學教科書與內容建構、化學教與學理論、現代化學教學設計、化學教育測量與評價、化學教學技能、化學教學研究與教師專業發展。每一章都設置有典型案例，每個案例均力圖真實再現一線教師在教學系統中的表現，為讀者理解化學課程與教學論相關問題提供參考。
本書可作為師范院校學科教學（化學）專業、化學課程與教學論專業研究生以及化學教育專業本科學生相關課程的學習教材，也可作為一線教師、化學教育研究者的參考資料。
本書為江西省研究生教學改革課題專業學位研究生核心課程教學案例庫建設成果。
案例教學（case-based instruction）是由美國哈佛法學院前院長朗代爾（C.C.Langdell）于1870年首創，后經哈佛企管研究所所長鄭漢姆（W.B.Doham）推廣，并從美國迅速傳播到世界許多地方，被認為是代表未來教育方向的一種成功教育方法。20世紀80年代，案例教學引入我國。
盡管案例教學早用于醫學教學，但今天用于教師教育是一種自然的選擇，培養具有較強的專業能力和職業素養的高層次應用型人才，更應該大力提倡案例教學。為進一步推動教育專業學位教學案例開發與案例教學工作，鼓勵各培養單位積極開發高質量的教學案例，實現教學案例的共建共享，全國教育專業學位研究生教育指導委員會（簡稱教指委）還專門組織開展全國教育專業學位教學案例征集工作。正是在這樣的背景下，我們投入了較多的精力來參與這一工作。面對轟轟烈烈的課程改革，生動活潑的課堂教學，我們急于改革我們的教學方式，使用鮮活的案例開展教學迫在眉睫，我們愿做出一些嘗試，目的在于拋磚引玉。
本書收集的案例是我們有意識針對化學課程與教學論研究的基本問題而開發的，因而有一定的邏輯性，也自成體系。但由于篇幅所限，我們無法面面俱到，選取的有些案例放的章節也未必合適，或案例本身質量不高，我們只想原原本本呈現團隊對這項工作的探索。
本書在設計上具有以下特點：
（1）案例自成體系 案例本身是一類事件，是一個包含著問題的事件，是真實而又具有教育意義的典型事件。而我們這些案例共同構成一個體系，這個體系試圖去回答化學課程與教學論涉及的基本問題。
（2）案例素材新穎 素材決定了案例的性質，也反映了它能否回答當下面對的問題，這些素材都來自當前轟轟烈烈的課改實踐，特別是基于核心素養收集材料，為我們研制案例打下了扎實的基礎，做出了切實的保障。
從2017年上半年到安徽合肥參加有關案例寫作的會議萌生案例創作到現在結集成書，歷時近4年。本書成稿得益于在案例創作過程中，贛州市教研室鐘輝生老師、南昌外國語學校張秀球老師、廈門市教育科學研究院江合佩老師、深圳鹽田中學桂耀榮老師、廣東廣雅中學鐘國華老師以及江西師大附中翁浩男、葉婉、廖敏和劉浩等教師提供的眾多真實教學事件。本書的成稿還得益于本人所在單位江西師范大學化學化工學院李永紅教授、劉曉玲教授、盛壽日教授、張小亮教授和溫祖標教授的大力支持。研究生鄭莉、王麗珊、熊茜、曹貽利、曾琳、李婉冰、吳俊杰、袁歡、江婷婷、何翼、左晨澄、馮麗梅、徐淑凝、張婷、王潔、楊宇航等同學參與了案例素材的整理工作。南京大學陳學軍教授、贛州市教研室鐘輝生老師提出了許多寶貴的修改意見。在此感謝他們為此付出的辛勤勞動！
另外，感謝我們從網絡等平臺參考的各種資料原創者。
后，感謝江西師范大學研究生院以及化學化工學院相關領導的無私幫助，感謝化學工業出版社編輯團隊的付出。
由于作者的水平和能力有限，書中尚有疏漏之處，懇請廣大讀者不吝賜教。
編著者
2021年7月
第1章 緒論001
1.1 化學課程與教學論研究的基本問題001
1.1.1 化學課程與教學論的學科含義001
1.1.2 化學課程與教學論研究的對象001
1.2 案例教學與教學案例003
1.2.1 案例教學的背景003
1.2.2 案例教學的哲學基礎與本質004
第2章 化學課程變革與目標重建006
2.1 現代化學課程的變革與發展006
2.1.1 化學課程目標的構建006
2.1.2 化學課程內容的整合007
2.2 典型案例008
2.2.1 氧化還原反應教學目標的變遷記008
2.2.2 W老師在同課異構中自我革新018
第3章 化學教科書與內容建構029
3.1 化學教學內容的建構029
3.1.1 課程內容、教材內容、教學內容029
3.1.2 教教材與用教材教030
3.1.3 教材處理深廣度031
3.2 典型案例032
3.2.1 一標多本背景下的燃燒與滅火教學032
3.2.2 X老師創造性使用教材的探索048
3.2.3 教材處理深廣度的惑與解以乙醇為例060
第4章 化學教與學理論076
4.1 現代化學教與學理念076
4.1.1 STEM教育理念076
4.1.2 項目式教學077
4.1.3 三重表征學習077
4.2 典型案例078
4.2.1 基于STEM教育理念的化學項目式教學以水的凈化為例078
4.2.2 基于三重表征的教學以水的組成為例091
第5章 現代化學教學設計106
5.1 化學教學設計概述106
5.1.1 教學設計的概念106
5.1.2 教學設計的特點107
5.1.3 教學設計的基本問題108
5.2 素養為本的化學教學設計108
5.2.1 化學學科核心素養的認識108
5.2.2 素養為本的化學教學設計理解109
5.3 典型案例111
5.3.1 指向宏觀辨識與微觀探析的化學教學以金屬的化學性質為例111
5.3.2 指向變化觀念和平衡思想的教學以沉淀溶解平衡為例131
5.3.3 用證據推理，構模型認知Ｙ老師的燃燒與滅火教學143
5.3.4 L老師指向科學探究與創新意識的化學教學以亞鐵離子化學性質為例157
5.3.5 基于生活的化學復習課以牙膏中的化學為例168
第6章 化學教育測量與評價180
6.1 化學教育測量與評價概述180
6.1.1 化學日常學習評價180
6.1.2 學業質量水平考試181
6.2 典型案例182
6.2.1 中學化學專家型教師課堂即時性評價特征及啟示以原電池為例182
6.2.2 G老師參加的一次命題比賽193
第7章 化學教學技能209
7.1 化學教學技能概述209
7.1.1 化學引課技能209
7.1.2 化學結課技能210
7.1.3 化學提問技能212
7.1.4 化學情境創設技能213
7.2 典型案例214
7.2.1 J中學化學導課設計的破繭成蝶214
7.2.2 異彩紛呈的同課異構結課221
7.2.3 化學專家型教師課堂提問特征及啟示以二氧化硫的性質為例229
7.2.4 中學化學專家型教師教學情境特征及啟示以葡萄糖的結構和性質為例240
第8章 化學教學研究與教師專業發展253
8.1 化學教學研究概述253
8.1.1 化學教學研究的基本環節253
8.1.2 化學教學研究的一般方法254
8.1.3 化學教學研究的基本內容254
8.2 教師專業發展概述254
8.2.1 現代化學教師的專業素質254
8.2.2 化學教師的專業化發展途徑255
8.3 典型案例256
8.3.1 一位特級教師的教研心路256
8.3.2 一次同素異構的化學教研活動264
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