腸胃與人的健康息息相關，腸胃病一直是常見病、多發病，與飲食關系最為密切。
《錢家鳴養腸胃飲食 大字版》從營養素、飲食習慣、家常食材、藥食兩用中藥材等多方面揭示調理腸胃的飲食要點，針對不同的腸胃病病癥給出了對癥食療、強化腸胃功能的措施，還有針對不同人群、不同季節的養腸胃方案。
《錢家鳴養腸胃飲食 大字版》采用大號字體，閱讀更清晰，眼睛不疲勞，是饋贈長輩的貼心小禮物。
一本送給長輩和親友的腸胃調理書！
一本有情懷、有溫度、有營養的腸胃調理圖解版合集！
北京協和醫院消化內科主任錢家鳴將30年的一線臨床診治經驗撰寫成書，希望中老年讀者在獲得有用的知識的同時，也能收獲健康的腸胃！
前言
腸胃是人體健康的晴雨表，人吃進去的食物都要經過腸胃的消化、吸收、加工，營養才能被利用，而這也說明，你的飲食決定了你的腸胃是否健康。
腸道潔凈，則健康相隨；如果腸道內廢物、殘渣堆積，腸道菌群失調，久而久之，不僅人氣色不好，容易衰老，便秘、胃潰瘍等消化系統疾病甚至糖尿病等慢性病也會隨之而來。
重視腸胃健康，打造良好的腸內環境，預防和避免各種病菌毒素的侵害，調節機體免疫力，也就筑起了人體最大的一道健康防線。
合理飲食是呵護腸胃的重要?段，進食的食物種類、數量、烹調方式……都是影響腸胃健康的因素。如果飲食規律，食物溫、軟、淡，不吃過冷、過燙、過硬、過辣的食物，不暴飲暴食，戒煙禁酒……就能讓腸胃更健康。
《錢家鳴養腸胃飲食 大字版》立足于飲食，剖析了家常食材應該吃多少、怎么吃、怎么搭配、怎么烹調才能達到養腸胃、防止腸胃病的目的，還分別介紹了不同人群、不同消化系統疾病患者在飲食上的注意事項。
除了飲食，培養良好的生活習慣、進行適當運動、保持良好樂觀的情緒等，都是腸道健康的必備因素。
養好腸胃，愉快地吃飯，暢快地排便，讓我們每個人都收獲健康和美麗！
錢家鳴
北京協和醫院消化內科主任、主任醫師、博士生導師。
北京醫學會消化病學分會副主任委員，中國醫師協會消化醫師分會副會長（第一、二屆），北京醫師協會消化內科專業專家委員會副主任委員，中華醫學會理事。任《中華醫學雜志》（英文版）、《中華消化雜志》、《中華胰腺病雜志》等主編或副主編。
陳 偉
北京協和醫院臨床營養科副主任、主任醫師、博士生導師，中國營養學會臨床營養分會主任委員，中國醫師協會營養醫師專業委員會副主任委員，中華醫學會腸外腸內營養學分會委員。參與多項國家課題研究工作，獲得省級科技獎3項，發表學術論文60余篇，撰寫科普書籍17部。
聞新麗
陜西省中醫醫院脾胃病二科、主任醫師，陜西中醫藥大學研究生導師，中國中西醫結合學會消化病系統專業委員會委員，國家中醫藥管理局中醫藥文化科普巡講團巡講專家，國家“西部之光”訪問學者。
目錄
胃和腸誰是老大
胃是有彈性的大口袋
腸道是最大的消化器官
腸胃不適的信號
大便與腸胃的關系
影響腸胃功能的幾大因素
PART1 營養推素薦 從根源處掌控腸胃健康
膳食纖維 腸道的“清潔工”
維生素A 保護胃黏膜，有效防潰瘍
維生素B1 促蠕動，增食欲
維生素C 促消化，防癌
維生素E 提高抵抗力，抑菌
鎂 護胃腸，助消化
鉀 預防腸麻痹和厭食癥
......
PART2 飲食習慣推薦 做好細節 養好腸胃
飲食均衡多樣
補充益生菌
一日三餐飲食推薦
喝對茶，養好胃
何時吃水果，因人而異
進餐最好這樣做
這些飲食習慣要避免
PART3 日常飲食推薦 科學飲食 調理腸胃
谷豆類
小米 養胃，促進食欲
大米 健脾胃，促消化
玉米 促進排便
薏米 健脾祛濕，預防胃癌
糯米 健脾暖胃
蕎麥 軟化糞便，促進排便
......
蔬菜、菌菇類
大白菜 潤腸通便，預防腸癌
圓白菜 防潰瘍，促愈合
豇豆 中和胃酸，促進消化
番茄 促進胃液分泌，開胃消食
西藍花 促進消化，預防胃癌
胡蘿卜 保護腸黏膜，改善腹瀉
白蘿卜 消除脹氣，幫助消化
蓮藕 健脾胃，養氣血
山藥 促進消化，修復胃黏膜
......
肉類、蛋類和水產
豬肉 潤腸燥
豬肚 健脾益胃，保護胃黏膜
羊肉 溫陽強體，補氣健脾胃
牛肉 健脾胃，強筋骨
雞肉 養脾胃，增強免疫力
雞蛋 健脾和胃
鴨蛋 生津益胃，促進消化
鯉魚 健脾利濕
水果類
蘋果 軟化大便，緩解便秘
香蕉 潤腸通便
橙子 防便秘和腸癌
獼猴桃 幫助消化肉類
山楂 促進胃酸分泌，開胃消食
菠蘿 增進食欲，促進消化
其他類
酸奶 促進有益菌生長
魔芋 清腸，降脂
蜂蜜 增食欲，潤腸道
大蒜 殺菌，防胃癌
......
PART4 藥食兩用中藥材 養護腸胃功不可沒
黃芪 預防胃潰瘍
茯苓 預防消化道潰瘍
陳皮 健胃消食，預防消化不良
甘草 養胃保肝
麥芽 行氣消食，健脾開胃
芡實 補脾止瀉
荷葉 清熱解暑，開胃消食
PART5 腸胃病飲食推薦 對癥進食 強化腸胃功能
功能性便秘
功能性消化不良
腹瀉
胃潰瘍
胃下垂
急性胃炎
慢性胃炎
胃癌
腸易激綜合征
PART6 人群飲食推薦 適合自己的才是最好的
兒童
青少年
孕婦
產婦
男性
老年人
PART7 四季飲食推薦 因時而異 調整飲食
春季
夏季
秋季
冬季
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