抗戰時期，全國一批農業科研機構和農業科研人員聚集在柳州沙塘，使之成為“戰時農都”。在抗戰相持階段，玉米、紅薯、馬鈴薯等外來旱地糧食作物的引進及傳播，有效促進了中國農業科技進步，增加糧食產量，支撐了大后方經濟。本書概述戰時農都形成的過程及其意義，在此基礎上，運用歷史學、經濟學和文學傳播學等理論與方法，展現其在引進及傳播旱地糧食作物上的作用，并對廣西的抗戰地位進行評析。本書屬抗戰經濟史和科技史的基礎性研究成果。
唐凌，廣西師范大學歷史文化與旅游學院二級教授，馬克思主義學院博士研究生導師，兼任中國史學會理事、廣西歷史學會會長、桂林歷史文化研究院院長。
研究緣起
一、課題研究歷史回顧
二、本課題研究的緣由
三、本課題研究的基本任務與方法
第一章 抗戰前外來旱地糧食作物在廣西的引進及傳播概況
一、外來旱地糧食作物的品種
二、玉米引進廣西的路線及在廣西的分布
三、番薯引進廣西的路線及在廣西的分布
四、馬鈴薯引進廣西的路線及在廣西的分布
五、移民是當時邊疆地區引進旱地糧食作物的主要力量
第二章 柳州沙塘，抗戰時期的中國“農都”
一、“戰時農都”以廣西農事試驗場為基礎
二、全面抗戰爆發的形勢促使“戰時農都”形成
三、“戰時農都”形成的主導因素是戰爭
四、“戰時農都”的特點及其作用
第三章 “戰時農都”改良及傳播旱地糧食作物的方法
一、“農都”延續了廣西農事試驗場的科研方法
二、“農都”外來科技人員利用廣西農事試驗場前期成果開展研究
三、不同機構的科研人員分別開展研究，形成各自的研究重點
四、“農都”科研人員與墾區實驗村聯合開展研究
五、“農都”運用多種方法開展玉米研究的原因
六、對“農都”科研的評價
第四章 “農都”促進外來旱地糧食作物傳播的效益分析
一、實驗效益
二、經濟效益
三、效益原因探析
四、如何看待種植面積擴大在增效中的作用
五、評價“農都”改良與傳播旱地糧食作物效益的要點
第五章 新桂系集團支持“農都”建設，推廣旱地糧食作物的舉措
一、優化管理機構，形成有利于旱地糧食作物推廣的合力
二、加強督導，堅持試驗先行方針，推動旱地糧食作物的擴種
三、頒布一系列法規、條例，確保推廣工作的落實
四、新桂系集團舉措評析
第六章 農產促進委員會與“農都”在推廣旱地糧食作物中形成的
關系
一、農產促進委員會主導下的農業推廣
二、農產促進委員會與“農都”的互動
三、農產促進委員會與“農都”在推廣旱地糧食作物上的作用比較
第七章 “農都”及其墾區傳播旱地糧食作物的制約因素
一、墾民自由墾荒的性質，使“農都”的科研實驗工作受到制約
二、墾區生產組織的局限，制約先進農作物品種的傳播
三、動蕩的社會環境和滯后的文化教育，影響實驗工作的推進
四、政府管理失當使墾區制約因素的影響難以消除
五、“農都”試驗場所的界定和各自的聯系與區別
第八章 “農都”改良和推廣外來旱地糧食作物對農村生產方式的
影響
一、改良和推廣外來旱地糧食作物之前廣西農村的生產方式
二、外來旱地糧食作物改良與推廣給廣西農村生產方式帶來的新變化
三、廣西農村生產方式變革的意義
第九章 “農都”改良和推廣外來旱地糧食作物對農村生活方式的
影響
一、全面抗戰前廣西農民的傳統生活方式
二、外來旱地糧食作物改良與推廣給廣西農村生活方式帶來的變革
三、對廣西戰時農村生活方式變革的評價
第十章 豫湘桂戰役期間“農都”的財產損失
一、豫湘桂戰役前“農都”的建設成果
二、豫湘桂戰役期間“農都”疏散時的財產損失情況
三、日軍侵占柳州期間沙塘“農都”的財產損失
四、劫后“農都”財產損失的影響
第十一章 “戰時農都”的文化遺產價值及其利用
一、“戰時農都”的政治文化遺產
二、“戰時農都”的農業文化遺產
三、沙塘“農都”文化遺產的保護與利用
注釋
附錄 “農都”發展歷程大事記
后記
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