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農藥使用技術與殘留危害風險評估(第二版)

農藥使用技術與殘留危害風險評估(第二版)

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  • 作者:李倩、滕葳、柳琪 編著
  • 出版時間:2023/4/1
  • ISBN:9787122424051
  • 出 版 社:化學工業出版社
適用讀者:本書可供從事農產品安全生產、管理和監測,食品安全研究與管理,農藥研發、使用與管理,食品、農產品農藥殘留風險評估人員閱讀,也可供高等院校農藥、植保、農學、園藝、果樹、食品安全等相關專業師生參考。
  • 中圖法分類:S48 
  • 頁碼:303
  • 紙張:
  • 版次:02
  • 開本:小16開
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本書詳細介紹了農藥的重要性及農藥殘留對農產品危害、農藥使用的靶標與靶區、農藥的有效使用與使用效果的測定方法、農藥使用技術、農藥在環境中的殘留和降解、 農藥對生態環境的污染、農藥對農作物的污染與危害、農藥使用的安全評價方法、農產品中農藥殘留危害風險評估等內容。在第一版的基礎上,增加了食品、農產品單一農藥殘留的長期膳食攝入和慢性風險評估、短期膳食攝入和急性風險評估方法,食品、農產品中多農藥的殘留急性、慢性膳食攝入風險評估和最大殘留限量估計值計算方法,以及農藥殘留的食品安全指數法和風險系數法風險評估方法,農藥殘留聯合暴露風險評估方法及農藥污染控制對策和措施。
本書可供從事農產品安全生產、管理和監測,食品安全研究與管理,農藥研發、使用與管理,食品、農產品農藥殘留風險評估人員閱讀,也可供高等院校農藥、植保、農學、園藝、果樹、食品安全等相關專業師生參考。
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