美食攝影與修圖從小白到高手:器材+布光+構(gòu)圖+技巧+創(chuàng)意
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這是一本美食攝影的入門圖書,全書包括8章內(nèi)容,第1章講解美食攝影的拍攝器材,讓攝影新手能夠打開美食攝影的大門;第2章講解相機(jī)的使用基礎(chǔ),讓大家快速掌握相機(jī)的使用方法;第3、4章著重講解美食攝影的布光技巧和構(gòu)圖技巧,使讀者能夠通過巧妙利用光線和構(gòu)圖,盡可能地展現(xiàn)美食獨(dú)特的美感;第5章講解美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧,揭示誘惑美食照片背后的拍攝秘訣;第6章講解創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路,詳細(xì)演示了美食拍攝的實(shí)際案例,讓大家能夠快快上手,拍攝出令人稱贊的美食照片;第7章講解美食攝影創(chuàng)意場景與風(fēng)格;第8章講解后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧,讓大家學(xué)到專業(yè)的圖片處理技巧,幫助讀者拓展知識,進(jìn)一步提升美食照片的整體視覺美感。本書適合美食攝影的愛好者、商業(yè)美食拍攝從業(yè)者(尤其是初入行的小白)及美食探店達(dá)人學(xué)習(xí)、參考。
1.書中有大量的手繪圖、照片、拍攝實(shí)例供讀者參考2.實(shí)例拍攝的創(chuàng)意思路、拍攝步驟清晰易懂,實(shí)操性強(qiáng)3.提供視頻
你好,我是Luna,一個(gè)著迷于細(xì)節(jié)的靜物、美食攝影師。這是我用相機(jī)記錄和觀察身邊生活的第五年,對于拍照這件事情,我樂此不疲。在運(yùn)用了各種想象中的場景、生活中的氛圍來拍攝靜物和美食后,我選擇拋開豐富的道具和復(fù)雜的現(xiàn)場環(huán)境,耐心地觀察拍攝對象,與其相處,找到它們身上獨(dú)一無二的特質(zhì),并將其展現(xiàn)在照片中。這樣的拍攝方式仿佛為我打開了另一個(gè)世界的大門,我遇見了會跳舞的香菇和大蔥,看見了像裙擺一樣搖曳的銀耳,發(fā)現(xiàn)了充滿情緒的西瓜和黃瓜。微距鏡頭下的世界是一個(gè)嶄新的、充滿樂趣的新大陸,日常生活中的食物看起來很熟悉、很平常,但在近距離視角的觀察下,它們又迸發(fā)出了新的生機(jī)。當(dāng)我將食物系列照片分享至社交媒體,我既收到了一些關(guān)于拍攝和后期的問題,也收獲了大家的想象力與創(chuàng)造力,這激勵我寫下這本書,解答大家的問題、與大家分享我的拍攝思路與方法;同時(shí),期望能與大家一同發(fā)掘日常事物的美好,找回生活中被忽略的美。本書既包含器材的選擇與操作,布光與構(gòu)圖,后期設(shè)計(jì)與修圖等基礎(chǔ)內(nèi)容,還特別介紹拍攝食物的思路與步驟,并通過豐富的案例,從配色、布景到布光,分享在拍攝中思考和解決問題的過程。除此之外,關(guān)于如何確立拍攝目標(biāo)、如何安排拍攝順序、如何提升照片的質(zhì)感等問題,也在書中做出了詳盡的介紹。而筆者精心繪制的布光圖也將伴隨你閱讀此書,希望你能在輕松有趣的氛圍中有所發(fā)現(xiàn)、有所獲得。如果你熱愛這些閃閃發(fā)光的美食,熱愛這閃閃發(fā)光的生活,想要探索與記錄卻不知如何開始,可以參考本書中的思路、方法與步驟,一步步地解決眼前的拍攝問題,由此開始你的拍攝之旅;如果你遇到了拍攝瓶頸,也不妨閱讀此書,試試未曾嘗試過的視角與風(fēng)格,說不定能夠幫助你進(jìn)入新的拍攝階段。最后,希望這本書能夠伴你左右,為你的拍攝加油鼓勁,給你帶來一些啟發(fā)與幫助。讓我們一起探索日常之美、記錄萬物之靈,對生活永葆熱情。期待你的作品。由于水平有限,書中不妥之處在所難免,敬請各位讀者批評指正。Luna2022年5月
賈盧娜,靜物、美食攝影師,視覺中國簽約攝影師、站酷海洛簽約攝影師,已出版《怦然心動的美食攝影術(shù)》,合作品牌包括尼康、Profoto、 圣羅蘭美妝、阿瑪尼美妝、Tom Ford、OATLY等。
第1章 美食攝影的拍攝器材1.1 挑選適合美食攝影的相機(jī) 0031.1.1 單反相機(jī)還是無反相機(jī)? 0031.1.2 全畫幅還是APS-C畫幅? 0041.1.3 挑選相機(jī)時(shí)需要關(guān)注的參數(shù) 0051.2 美食攝影需要的相機(jī)配件及輔助工具 0061.2.1 三腳架 0061.2.2 云臺 0071.2.3 快門線 0071.2.4 輔助工具 0071.3 新手應(yīng)該如何挑選鏡頭 009【知識錦囊】什么是焦距呢? 0111.4 美食攝影需要的燈光設(shè)備 0131.4.1 內(nèi)置閃光燈 0131.4.2 熱靴燈 0131.4.3 影室閃光燈 0141.4.4 燈光附件 0151.4.5 標(biāo)準(zhǔn)罩 0161.4.6 蜂巢網(wǎng) 0161.4.7 柔光箱 0171.4.8 硫酸紙 0171.5 如何巧用簡單設(shè)備調(diào)節(jié)拍攝光線 0171.5.1 硬光拍攝亮調(diào)場景 0181.5.2 柔光拍攝亮調(diào)場景 0191.5.3 拍攝暗調(diào)場景 0191.6 使用手機(jī)拍攝美食 0201.6.1 光線 0211.6.2 拍攝角度 0221.6.3 構(gòu)圖 0231.6.4 Snapseed手機(jī)修圖 0231.6.5 VSCO手機(jī)修圖 026第2章 相機(jī)的使用基礎(chǔ)2.1 相機(jī)菜單介紹 0292.2 什么是曝光 0312.2.1 相機(jī)的成像原理 0312.2.2 曝光 0322.2.3 光圈與景深 0322.2.4 快門速度 0342.2.5 感光度 0362.3 相機(jī)的測光模式 0372.4 曝光模式與曝光補(bǔ)償 0382.4.1 相機(jī)的曝光模式 0382.4.2 曝光補(bǔ)償 0392.5 對焦與驅(qū)動模式 0412.5.1 對焦 0412.5.2 驅(qū)動模式 0442.6 白平衡與色彩 0452.6.1 白平衡 0452.6.2 色彩的屬性 0482.6.3 色相環(huán) 0492.6.4 色彩的冷暖與情緒 0522.7 圖片儲存格式 054第3章 美食攝影的布光技巧3.1 認(rèn)識光線 0563.1.1 光源的明暗度 0563.1.2 光源的色彩 0563.1.3 光源的方向 0583.2 選光:硬光與柔光的區(qū)別 0603.2.1 硬光 0603.2.2 柔光 0613.3 布光:美食靜物常用的布光方法 0633.3.1 90側(cè)光實(shí)例拍攝:歐包 0633.3.2 前側(cè)光實(shí)例拍攝:番茄 0643.3.3 后側(cè)光實(shí)例拍攝:夾心餅干 0663.3.4 逆光實(shí)例拍攝:郁金香 0673.3.5 底光實(shí)例拍攝:阿根廷紅蝦 0683.4 調(diào)光:光線微調(diào)的方法 069第4章 美食攝影的構(gòu)圖技巧4.1 黃金分割構(gòu)圖法 0724.2 三分法構(gòu)圖法 0734.3 中心構(gòu)圖法 0744.4 對比構(gòu)圖法 0764.5 三角構(gòu)圖法 0794.6 散點(diǎn)式構(gòu)圖法 081第5章 美食攝影的創(chuàng)意拍攝技巧5.1 美食拍攝步驟與思路 0855.2 美食體現(xiàn)質(zhì)感技巧:紋理 0865.2.1 羽衣甘藍(lán)紋理的展現(xiàn) 0865.2.2 洋蔥紋理的展現(xiàn) 0875.2.3 不同食物的紋理 0895.3 美食細(xì)節(jié)拍攝技巧:質(zhì)地 0915.3.1 柔軟質(zhì)地食物拍攝 0925.3.2 半透明質(zhì)地食物拍攝 0945.4 美食誘人技巧:色彩 0965.4.1 綠色系漸變色彩 0965.4.2 金褐色系暖色色彩 097【技巧錦囊】如何展現(xiàn)出食物誘人的色澤? 0985.5 美食層次拍攝技巧:形狀 0995.5.1 原本的形狀 099【技巧錦囊】如何在照片中突出每一顆可愛的小豆子呢? 1005.5.2 切開后的形狀 1015.5.3 形狀的處理 1015.6 美食創(chuàng)意拍攝技巧:特效 1035.6.1 如何拍攝水花? 1035.6.2 如何拍攝粉末? 1055.6.3 如何拍攝懸浮照片? 1075.6.4 懸浮照片拍攝小技巧 108第6章 創(chuàng)意美食攝影的步驟與思路6.1 常規(guī)拍攝步驟分享 1116.1.1 選定觀察分析拍攝對象 1116.1.2 確定拍攝目標(biāo) 1116.1.3 制訂拍攝方案 1126.1.4 根據(jù)拍攝方案進(jìn)行拍攝 1156.1.5 確定后期修改與調(diào)整的思路 1156.2 學(xué)會解決拍攝中的問題 1166.2.1 解決石榴果粒的站立問題 1166.2.2 解決豌豆莢的集體站立問題 1166.2.3 解決香蕉的站立問題 1176.2.4 解決西瓜表皮過于光滑的問題 1196.2.5 其他拍攝問題 1206.3 合理的拍攝順序 1216.4 保持平和的拍攝心態(tài) 124第7章 美食攝影創(chuàng)意場景與風(fēng)格7.1 創(chuàng)意1:雙燈拍攝極簡風(fēng)柿子 1317.1.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1327.1.2 器材與設(shè)備 1327.1.3 配色、布景和布光 1327.1.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 1367.1.5 后期思路 1367.2 創(chuàng)意2:單燈拍攝平面風(fēng)可頌面包 1387.2.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1397.2.2 器材與設(shè)備 1397.2.3 配色、布景和布光 1397.2.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 1417.2.5 后期思路 1417.2.6 排版設(shè)計(jì) 1427.3 創(chuàng)意3:結(jié)合食物拍攝氛圍感靜物口紅 1447.3.1 分析拍攝對象并確定拍攝目標(biāo) 1447.3.2 器材與設(shè)備 1457.3.3 配色、布景和布光 1457.3.4 其他拍攝注意事項(xiàng) 1477.3.5 后期思路 1477.4 創(chuàng)意4:運(yùn)用現(xiàn)場環(huán)境拍攝探店美食 1487.4.1 光線 1497.4.2 拍攝角度與構(gòu)圖 1517.4.3 后期思路 152第8章 后期創(chuàng)意修圖的方法與技巧8.1 常用的圖像處理軟件 1558.2 Lightroom:管理和編輯圖片 1568.2.1 認(rèn)識Lightroom的工作界面 1568.2.2 照片的導(dǎo)入 1588.2.3 調(diào)整工具的使用 1598.2.4 修改照片的步驟與思路 1638.2.5 照片的導(dǎo)出 1658.2.6 Lightroom 后期處理案例 1668.3 Photoshop:修改和設(shè)計(jì)圖片 1748.3.1 如何處理照片中的瑕疵和污點(diǎn) 1758.3.2 如何處理照片中的穿幫部分 1768.3.3 如何處理畫面背景的色彩不均 1798.3.4 如何美化拍攝對象的外形特征 1818.3.5 圖層 1828.3.6 照片的合成案例 1838.3.7 如何美化照片中出現(xiàn)的手部動作? 1858.3.8 如何為照片做簡單的排版設(shè)計(jì) 187