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0
作者:張一清 著
出版時間:2019/4/1
ISBN:9787551618076
出 版 社:山東友誼出版社
中圖法分類:
H12-49
頁碼:
紙張:膠版紙
版次:1
開本:32開
商品庫位:
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內容簡介
目 錄
《飲食字傳(烹制篇)》是《身邊漢字·飲食字傳》的第三卷,延續了《身邊漢字》叢書的整體定位和理念,選取我們身邊常用的漢字,從漢字的結構與演變切入,深入淺出地講述漢字背后的有趣典故。同時依然采用“聽讀”方式,邀請中央電視臺著名主播梁艷朗讀。《烹制篇》主要選取了煎、烹、調、炒、熗、熬等烹制操作相關漢字,共17篇。
煎
烹
調
炒
熗
熬
烘
和
炊
燜
釀
蒸
燒
熏
炸
切
搟
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