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《天工開物》是一部綜合性的古代科技著作，包括上、中、下三卷冊，分十八卷，以“貴五谷而賤金玉”的思想編排，對17世紀時我國的農業和傳統手工業，如紡織、染色、制鹽、制糖、制陶、鑄造、冶煉、造紙、采礦等方面的生產技術進行了系統介紹。涉及生產技術130多項，涉及行業科學數據130多項，被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”，譯為多國文字，影響遍及東西方各國。書中所附123幅木刻版畫，對相關技術涉及的人物動作與牲畜、工具運用以及相關環境進行了詳細描繪，生動展現了晚明時期的生產勞動場景和傳統工藝。 本書以明代初刻本為依托，參校多個后續版本，對原文進行了暢達準確的白話翻譯，并設置為逐段左右對應翻譯的形式，方便讀者比照閱讀。針對原文中的理解難點，從技術和文字兩個方面進行著重講解，掃清讀者閱讀障礙。卷首附有全面深入的導讀，幫助讀者認識《天工開物》的“時代背景”“歷史地位”“現代價值”等內容，把握書中體現的科學方法，透視書中傳達的科學精神和科學態度。書中插圖特地選用初刊本插圖而非后續翻刻本插圖，以期原樣重現晚明時期的社會實景及明代木刻版畫風格。提供了掃碼收聽內容，方便讀者選擇使用。

（明）宋應星 ---------------------------- 宋應星（1587—1666），明代科學家，致力于對中國農業和傳統手工業生產的科學考察和研究，以其親身見聞和實踐為主要依據，撰寫了 “中國17世紀的工藝百科全書”—— 《天工開物》。 諸雨辰 ---------------------------- 諸雨辰，北京師范大學文學院副教授，文學博士。譯注有《夢溪筆談》等。

目錄 導讀.....................................................................................................001 序 .............................................................................................................001 上　卷 乃粒第一卷 ............................... 006 一、宋子曰 ............................... 006 二、總名 .................................. 007 三、稻 ...................................... 008 四、稻宜 .................................. 012 五、稻工 .................................. 013 六、稻災 .................................. 017 七、水利 .................................. 021 八、麥 ...................................... 025 九、麥工 .................................. 028 十、麥災 .................................. 032 十一、黍稷　粱粟 ................... 033 十二、麻 .................................. 035 十三、菽 .................................. 038 乃服第二卷 ............................... 043 一、宋子曰 ............................... 043 二、蠶種 .................................. 045 三、蠶浴 .................................. 045 四、種忌 .................................. 047 五、種類 .................................. 047 六、抱養 .................................. 049 七、養忌 .................................. 051 八、葉料 .................................. 051 九、食忌 .................................. 054 十、病癥 .................................. 055 十一、老足 ............................... 056 十二、結繭 ............................... 056 十三、取繭 ............................... 059 十四、物害 ............................... 060 十五、擇繭 ............................... 060 十六、造綿 ............................... 060 十七、治絲 ............................... 062 十八、調絲 ............................... 064 十九、緯絡 ............................... 065 二十、經具 ............................... 066 二十一、過糊 ........................... 068 二十二、邊維 ........................... 069 二十三、經數 ........................... 069 二十四、機式 ........................... 070 二十五、腰機式 ....................... 073 二十六、花本 ........................... 073 二十七、穿經 ........................... 074 二十八、分名 ........................... 075 二十九、熟練 ........................... 076 三十、龍袍 ............................... 077 三十一、倭緞 ........................... 078 三十二、布衣 ........................... 079 三十三、枲著 ........................... 082 三十四、夏服 ........................... 083 三十五、裘 ............................... 085 三十六、褐氈 ........................... 088 彰施第三卷 ............................... 092 一、宋子曰 ............................... 092 二、諸色質料 ........................... 093 三、藍淀 .................................. 097 四、紅花 .................................. 099 五、造紅花餅法 ....................... 100 六、附：燕脂 ........................... 101 七、槐花 .................................. 102 粹精第四卷 ............................... 103 一、宋子曰 ............................... 103 二、攻稻 .................................. 104 三、攻麥 .................................. 112 四、攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 ..... 117 作咸第五卷 ............................... 121 一、宋子曰 ............................... 121 二、鹽產 .................................. 122 三、海水鹽 ............................... 123 四、池鹽 .................................. 129 五、井鹽 .................................. 131 六、末鹽 .................................. 134 七、崖鹽 .................................. 134 甘嗜第六卷 ............................... 136 一、宋子曰 ............................... 136 二、蔗種 .................................. 137 三、蔗品 .................................. 140 四、造糖 .................................. 141 五、造白糖 ............................... 144 六、造獸糖 ............................... 145 七、蜂蜜 .................................. 147 八、飴餳 .................................. 150 中 卷 陶埏第七卷 ............................... 152 冶鑄第八卷 ............................... 180 舟車第九卷 ............................... 199 錘鍛第十卷 ............................... 230 燔石第十一卷 ........................... 246 膏液第十二卷 ........................... 267 殺青第十三卷 ........................... 280 下　卷 五金第十四卷 ........................... 294 佳兵第十五卷 ........................... 332 丹青第十六卷 ........................... 358 曲糵第十七卷 ........................... 370 珠玉第十八卷 ........................... 379