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《綿陽名產》作為《綿陽地情》叢書系列之一，主要選介了綿陽市境內地域特色突出、知名度較高、具有一定產業規模或經濟價值的地方名特產品。入選名產以傳統農副土特產品、手工技藝產品、地方傳統美食等為主（不包含現代工業品），類別主要分為中國地理標志產品、市級以上非物質文化遺產項目產品、其他具有代表性的地方名產（書中名產排序基本按其所在縣級行政區域排列）。除介紹產品的基本情況外，重點反映其品質（工藝） 特色、歷史淵源、人文內涵、開發現狀等方面內容。通過對這些地方名產的了解，讀者也能領略到綿陽復雜多樣的自然地理環境和博大深厚的歷史人文底蘊。

中共綿陽市委黨史研究室（綿陽市地方志編纂中心）是中共綿陽市委直屬正縣級事業單位，主管全市黨史和地方志工作。本書是集體研究成果，由中共綿陽市委黨史研究室（綿陽市地方志編纂中心）組織編纂，并以單位名義公開出版。