小麥戰(zhàn)爭(zhēng)：谷物如何重塑世界霸權(quán)
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要了解各個(gè)帝國的興衰史，我們必須循著河流沿岸、港口之間以及橫跨海城的糧食貿(mào)易路線進(jìn)行探尋。歷史學(xué)家斯科特·雷諾茲·尼爾森（ScottReynoldsNelson）在《小麥戰(zhàn)爭(zhēng)》中揭示了：通過努力控制這些路線，可改變世界強(qiáng)國之間的力量均勢(shì)。
19世紀(jì)初，俄羅斯帝國通過烏克蘭境內(nèi)的敖德薩港口向歐洲大部分地區(qū)供應(yīng)食物。但在美國內(nèi)戰(zhàn)之后，成噸的美國小麥開始涌入大西洋，食品價(jià)格暴跌。這些廉價(jià)的外國糧食推動(dòng)了德國和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奧斯曼帝國的衰落。這也是第一次世界大戰(zhàn)與俄國革命爆發(fā)的關(guān)鍵因素之一。
作者從公元前一萬年娓娓道來，講述了谷物重塑世界霸權(quán)的歷程，透過歷史檔案，重現(xiàn)英國、法國、荷蘭、比利時(shí)、烏克蘭與俄羅斯帝國如何因谷物的運(yùn)輸與供給興盛，又如何因?yàn)槊绹畠r(jià)的小麥與全球化貿(mào)易遭遇挑戰(zhàn)。
1.一部精彩的微觀歷史。通過單一商品的視角來審視歷史，揭示新的真相。作者用小麥串聯(lián)世界史，跨越百年，橫跨大西洋。講述了小麥的供應(yīng)和價(jià)格如何影響重大歷史事件、帝國興衰、騷亂和革命、銀行崩潰。
2.將不同的歷史線索結(jié)合，讓人深入了解俄羅斯當(dāng)前入侵烏克蘭的動(dòng)機(jī)。俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)的持續(xù)，小麥將再次影響世界經(jīng)濟(jì)。
3.糧食安全是國之大者。隨著全球氣候環(huán)境、糧食貿(mào)易形勢(shì)、供求格局的變化，我國糧食安全的外部風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。本書通過講述小麥的歷史，強(qiáng)調(diào)糧食是發(fā)展、生存、政治、經(jīng)濟(jì)、戰(zhàn)爭(zhēng)、和平和全球化的關(guān)鍵要素。
4.《金融時(shí)報(bào)》《華爾街日?qǐng)?bào)》《紐約時(shí)報(bào)書評(píng)》《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》等多家媒體推薦，亞馬遜高分圖書。
5.作者為2019年古根海姆獎(jiǎng)獲得者。致力于研究19世紀(jì)世界歷史多年。
斯科特·雷諾茲·尼爾森（ScottReynoldsNelson）
喬治亞大學(xué)歷史系教授，古根海姆獎(jiǎng)研究員。已著有五本書。其中《鋼鐵之軀》（SteelDrivinMan）獲得了美國社會(huì)史摩爾·柯蒂獎(jiǎng)（Merie Curti Prize for American Social History）和國家藝術(shù)創(chuàng)作獎(jiǎng)（National Award for Arts Writing）。作者憑借《小麥戰(zhàn)爭(zhēng)》的寫作計(jì)劃獲得了古根海姆獎(jiǎng)學(xué)金。
引言
第一章黑色之路
公元前10000前800年
第二章君士坦丁堡之門
公元前8001758年
第三章重農(nóng)主義的擴(kuò)張
17601844年
第四章致病疫霉的傳播與自由貿(mào)易的誕生
18451852年
第五章資本主義與奴隸制
18531863年
第六章美洲谷神
18611865年
第七章繁榮階段
1866年
第八章怎么辦
18661871年
第九章糧食大危機(jī)
18731883年
第十章歐洲糧食的力量
18151887年
第十一章俄羅斯帝國與歐洲
18821909年
第十二章東方快車行動(dòng)之軍
19101914年
第十三章面包引發(fā)的一場(chǎng)世界大戰(zhàn)
19141917年
第十四章糧食即權(quán)力
19161924年
結(jié)束語
附錄
致謝
尾注
索引
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