獲得健康的根源是肌肉而非脂肪，強調肌肉才是改善健康的關鍵。本書首先研究了大眾普遍被誤導的營養“科學”，以及導致許多人健康狀況不佳的可疑"養生智慧”，然后提出以肌肉為中心及蛋白質優先，且專注于力量訓練的生活方式計劃。讀者一旦學會如何制定蛋白質營養計劃，并將訓練重點放在塑造健康的肌肉組織上，就會發現自己身上發生的明顯的變化，并將受益于生活質量的提高和壽命的延長。
加布里埃爾·里昂博士（Dr. Gabrielle Lyon），在華盛頓大學完成了老年病學和營養學的綜合研究和臨床培訓。她是蛋白質在健康、性能表現、衰老和疾病預防方面的實際應用的知名專家和教育家。在與導師唐·雷曼長達20年的合作過程中，她成功地將蛋白質代謝與營養研究從實驗室帶到臨床一線，為醫學界注入了新的活力。
于靜，畢業于中國人民大學新聞學院，主要研究廣播電視新聞傳播。曾任職機械工業出版社資深編輯，在《世界博覽》等刊物翻譯發表多篇稿件。譯著有《食物保藏的秘密》等。現旅居英國，在DC Thomson報業集團任職至今。
第一部分? 利害關系
第一章 改變以脂肪為中心的模式
第二章 挫敗疾病
第三章 在各年齡段強化身體力量
第二部分? 繪制成功路線圖
第四章 借力營養學實現絕對成功
第五章 蛋白質：不僅僅是一種宏量營養素
第六章 碳水化合物與脂肪：解密營養學的明星
第三部分? 采取行動
第七章 里昂方案飲食計劃
第八章 基準評估：你位于哪里？
第九章 運動：以最小有效劑量實現最大效果
第十章 現在，由你掌控
致謝
附錄 飲食計劃與食譜
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