長篇小說《家肴》刻畫了大時代里的上海一家門，是兩代普通上海人的家族故事。上海的一個普通家族，偶爾在紅白喜事時聚一下，既有親情也有疙里疙瘩的隔膜。隱瞞讓家族充滿秘密，也因此成了他們人生中的隱患。在時代風云的變幻中，書中的上海一家門，如一葉小舟在激流中飄搖；歷史留下的傷痛在后代身上蔓延。他們在黯淡的命運里烹制家肴，雖然普通，總是入味，他們品嘗家肴，也品嘗團聚、悲歡、離散。
唐穎的寫作，試圖將城市不同角落的細節和人物性格、聲音乃至味道保存起來，就像給這片區域、這種生活蓋上一個玻璃罩子。如果沒有這種寫作，當時的交際言談、場景就很難復活了。
中國小說 100強(1978一2022)是資深出版人張明先生和騰訊讀書知名記者張英先生共同策劃發起的一套大型文學叢書。他們邀請我和宗仁發謝有順、顧建平、文歡一起組成編委會，并特邀徐晨亮參與，經過認真研討和多輪投票最終評定了 100 人的入選小說家目錄。由于編委們大多都是長期在中國文學現場與中國文學一路同行的一線編輯、出版家、評論家和文學記者，可以說都是最專業的文學讀者，因此，本套書對專業性的迫求是理所當然的，編委們的個人趣味、審美愛好雖有不同，但對作家和文學本身的尊重.對小說藝術的尊重、對文學史和閱讀史的尊重，決定了叢書編選的原則、方向和基本邏輯。
從文學史的角度來說，1978 年以后開啟的新時期文學是中國當代文學的黃金時代，不僅涌現了一批至今享譽世界的優秀作家，而且創造了許多膾賣人口的文學經典，并某種程度上改寫了 20 世紀中國文學史的版圖。而在中國新時期文學的經典家族中，小說和小說家無疑是藝術成就最高、影響力最大的部分。中國小說 100 強(1978一2022)就是試圖將這個時期的具有經典性的小說家和中國小說的經典之作完整、系統地篩選和呈現出來，并以此構成對新時期文學史的某種回顧與重讀、觀察與評判。呈現在讀者面前的這套叢書是對 1978一2022 年間中國當代小說發展歷程的一次全面、系統的整體性回顧與檢閱，是中國當代文學經典化的重要成果，從特定的角度集中展示了中國新時期文學在小說創作方面的巨大成就。需要說明的是，與 1978一2022 年新時期文學繁榮興盛的局面相比，100 位作家和 100本書還遠遠不能涵蓋中國當代小說的全貌，很多堪稱經典的小說也許因為各種原因并未能進入。莫言、蘇童、余華等作家本來都在編委投票評定的名單里，但因為他們已與某些出版社簽下了專有出版合同，不允許其他出版社另出小說集，因而只能因不可抗原因而制愛，遺珠之憾實難避免，而且文學的審美本身也是多元的，我們的判斷、評價、選擇也許與有些讀者的認知和判斷是沖突的，但我們絕無把自己的標準強加于別人的意思。我們呈現的只是我們觀察中國這個時期當代小說的一個角度、一種標準，我們堅持文學性、學術性、專業性民間性，注重作家個體的生活體驗、敘事能力和藝術功力，我們突破代際局限，老、中、青小說家都平等對待，王蒙、馮驥才、梁曉聲、鐵凝、阿來等名家名作蔚為大觀，徐則臣、阿乙、七舟、魯敏、林森等新人新作也是目不暇接，我們特別關注文學的新生力量，尤其是近 10 年作品多次獲國家大獎市場人氣爆棚的新生代小說家，我們稟持包容、開放、多元的審美立場，無論是專注用現實題材傳達個人迥異駁雜人生經驗、用心用情書寫和表現時代精神的現實主義作家，還是執著于藝術探索和個體風格的實驗性作家，在從書里都是一視同仁。我們堅信我們是忠實于自己的藝術理想、藝術原則和藝術良心的，但我們并不認為自己的角度和標準是唯一的，我們期待并尊重各種各樣的觀察角度和文學判斷。
當然，編選和出版中國小說 100 強(1978-2022)這套大型叢書，除了上述對文學史、小說史成就的整體呈現這一追求之外，我們還有更深遠更宏大的學術目標，那就是全力推進中國當代文學經典化的歷程和全民閱讀·書香中國建設。
唐穎，上海作家，1982年畢業于上海的華東師范大學中文系。自1986年以來，發表中長篇小說及話劇、影視劇本逾百萬字。出版有：中短篇小說集《麗人公寓》《純色的沙拉》《多情一代男》《無性伴侶》《瞬間之旅》《紅顏》，長篇小說《美國來的妻子》《阿飛街女生》《初夜》《另一座城》《上東城晚宴》等。話劇劇本《二十歲的夏天》(合作)，電視劇劇本《新上海假期》(5集，合作)、《樓轉乾坤》(20集，合作)、《世紀人生董竹君》、《董竹君》(20集，合作，均已錄制播出)等。長篇小說《美國來的妻子》獲全國城市報刊連載小說一等獎。
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