餐廳，作為公共用餐的場所，除卻用餐時帶給客人隨意與放松之外，更需要耐人尋味，值得逗留，吸引客人的再度光臨。設計之重，重在細節，設計師的整合功能非常重要，要以巧妙精致的手法，將餐廳隨意的氣氛融入于每個細節之中。
本書收錄了國內外餐飲空間設計作品三十多個，涵蓋國內外著名設計師以及設計機構的經典設計作品，本書圖片精美，內容豐富，是不可多得的優秀參考書。
地球的環境在一天一天變得糟糕，地殼運動，火山噴發，洪水肆虐，以越來越快的頻率沖擊著我們的大腦。為了人類共同的地球，保護環境，迫在眉睫。設計中，我們越來越關注環境問題，越來越多的選用回收材料、低碳材料，環保將是未來設計中的靈魂與主題！
在餐廳設計中也同樣如此，越來越多的人開始追求生活品質。就餐，不僅僅是簡單的果腹，還需要滿足視覺與審美的需求。踏入一家餐廳，除卻美味可口的菜肴、盡職專業的服務員，餐廳的環境不可或缺。通常，設計之前我們會與餐廳業主進行詳盡細致的溝通，包括菜品、定位、發展目標、經營理念、業主意愿等等，從中提煉出主題。設計中，我們會更傾向于利用建筑原有條件，譬如挑空層高、工業遺留、樹木橋梁等，因地制宜，保留原汁原味的基礎上，彰顯本身特色。
我們一直深信，優雅高端氛圍的營造不昂貴材質的堆砌，質樸簡單且隨手可得的材質往往會有出其不意的美好效果：就像麗人不等于打扮的涂脂抹粉花枝招展，由內而外散發的氣質更為重要，所謂“適合的就是最好的”，而設計師的作用正是為作品尋找“最適合的元素”，提煉作品的真正“氣質”。材質使用上，我們會更多的選用廢棄材料，比如拆下的地板木梁，淘汰的桌椅皮箱，回收的工業設施，棄用的家電設備等等，對它們或改造或改良，或翻新使用，或變廢為寶，或一物多用，想盡辦法再加工，從而貫徹“循環利用”的概念，將環保進行到底。
西
Pearscavlar
Aurora Restaurant
Bijenkorf
青桃餐廳
十六街區餐廳
7080庭院餐廳
蜜桃咖啡西餐廳METOO CAFIE
Moet bar PR
Silk Harvest，Celebrity Solstice
Giacomo gourmet fast food concept
Cafe al Bacio，Celebrity Solstice
Loetje，Laren NH
NEVY
Caffe HABITU chain store
Great Care
Suzuki Cafe chain store
Witteveen
The Center Club
"IN"餐廳
Aropa
The Racing Club
Scsingapore
中
國品燕鮑翅管
承德會館
旺順閣品味餐廳
德福會新派火鍋
LSD-Party迷食餐廳
蜂蝶來西洋會館
大董金寶匯店空間
鰲龍現世魚鄉沸騰
保定珍逸食神
亞咪烤肉
媽媽小廚
Ying Restaurant
羅曼帝時尚餐吧
食尚香軒-港式餐吧
上本臺灣涮涮鍋中華廣場店
上本臺灣涮涮鍋番禺店
德州驕龍豆撈
香園樓
北方明瑞食府
八旗羊湯
大力士牛-冰淇淋餐吧
大漁鐵板燒怡景中心城店
新書資訊