本書作者使用常見的22種水果，草莓、葡萄、香蕉、蘋果等，做成90種美味甜點。全書依水果的顏色分為紅、橙、黃、綠、紫5個部分，面包、蛋糕、塔派、餅干等多種美味應有盡有。
當水果邂逅烘焙，一道道原本很普通的甜點因為水果的加入而變得與眾不同，水果的甜香加上甜點本身的濃郁奶香，層次豐富的口感像是一場味蕾的饗宴，驚艷你的味蕾。趕快跟著作者一起來用水果探索甜點的美味秘訣吧。
*人氣美食博主南半球的小貓全新力作
*22種水果，90個完美配方，當水果邂逅烘焙，驚艷你的味蕾。
*市面上少見的水果烘焙食譜專書，顛覆水果吃法單一的印象。
*香甜的水果取代復雜的人工香料，讓你的甜點更健康。
南半球的小貓，本名吳曉潔，重慶人，更多的時候待在新西蘭養花種草烤蛋糕。喜歡美食、攝影，對烘焙充滿熱情，喜歡嘗試不一樣的配方，喜歡簡單又好吃的東西。很多時候，會把配方和照片放在網上與網友分享。靠美食和美圖收獲了大批粉絲，成為人氣美食博主、下廚房美食達人。
第一章 紅色水果
燕麥草莓條/ 003
草莓杯子蛋糕 / 004
烤草莓佐杏仁酥粒 / 007
檸香草莓奶油蛋糕/ 008
覆盆子布朗尼 / 011
覆盆子瑪芬 / 012
覆盆子千層酥 / 015
覆盆子舒芙蕾 / 016
覆盆子乳酪慕斯杯 / 019
烤蘋果 / 021
蘋果餡小面包 / 022
蘋果燕麥餅干 / 025
香草蘋果派 / 026
秋日蘋果蛋糕 / 029
蘋果撻 / 031
桃子夾心司康 / 032
超潤西柚蛋糕 / 035
西柚烤布蕾 / 036
柚香餅干 / 037
酒香櫻桃馬斯卡朋撻 / 039
櫻桃醬夾心面包 / 040
櫻桃巧克力杯子蛋糕 / 043
椰絲燕麥烤油桃 / 044
油桃小面包 / 047
第二章 紫色水果
藍莓瑪芬 / 051
藍莓軟面包 / 052
藍莓戚風蛋糕 / 055
迷你藍莓派 / 056
藍莓奶油司康 / 058
杏仁葡萄玉米面蛋糕 / 059
葡萄佛卡夏面包 / 061
酥皮李子撻 / 062
李子蛋糕 / 065
酥頂李子撻 / 066
甜李巧克力蛋奶布丁 / 069
第三章 綠色水果
奇異果蛋糕杯 / 072
奇異果天使蛋糕三明治 / 075
奇異果椰蓉瑪芬 / 076
青檸檬蛋白夾心餅干 / 079
青檸檬奶油蛋糕 / 080
青檸檬杯子蛋糕 / 083
青蘋果瑪芬 / 087
青蘋果布里歐修 / 088
愛爾蘭青蘋果蛋糕 / 091
青蘋果蜂蜜烤吐司 / 092
第四章 黃色水果
菠蘿派 / 096
菠蘿酥 / 099
迷你香梨派 / 100
巧克力香梨布丁 / 103
香梨撻 / 104
榴蓮蛋糕 / 107
榴蓮咖啡面包 / 108
榴蓮乳酪蛋糕 / 111
榴蓮撻 / 112
懶人芒果撻 / 115
姜味奶凍佐烤芒果 / 116
芒果奶酪小蛋糕 / 119
芒果酸奶面包 / 120
茶香檸檬瑪德琳 / 123
經典檸檬撻 / 124
煉奶檸檬塊 / 127
迷迭香檸檬餅干 / 128
罌粟籽檸檬蛋糕 / 131
檸檬熱布丁 / 132
黃桃布丁 / 135
巧克力香蕉大理石面包 / 136
香蕉花生醬杯子蛋糕 / 139
香蕉肉桂蛋糕 / 140
香蕉舒芙蕾 / 143
香蕉長條蛋糕 / 144
香蕉司康 / 147
香蕉太妃派 / 148
香蕉杏仁軟餅干 / 153
無花果薄荷酸奶撻 / 155
第五章 黃色水果
橙香司康 / 156
橙香杏仁蛋糕 / 159
香橙椰蓉面包 / 160
橙子瑪芬 / 163
橙子醬面包布丁 / 164
橙香蔓越莓堅果餅干 / 167
雙色香橙蛋糕 / 168
香橙核桃意式脆餅 / 171
橙子果醬塔 / 172
花式柿子面包 / 175
柿子核桃軟餅干 / 176
柿子戚風蛋糕 / 179
經典法式翻轉杏撻 / 180
迷你杏蛋糕 / 183
杏酥 / 184
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