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八旗子弟的世界

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除了宗室王公之外，生活在老北京內城中的，更多的是普通旗人、平民百姓。本書走訪了印嘉佑、傅耕野、吳定寰等人，運用口述史料與文獻考證相結合的方式，將男性視角下老北京內城吃喝玩樂、花鳥魚蟲、飲酒唱戲、斗雞走狗、比拳摜跤、走會拜祭等京味兒文化生動形象地展現在讀者面前。而在采訪對象的選擇方面，作者并不局限于旗人，也包括少數漢人，這使得本書的內容更加精彩、充實。

口述史界重量級作品
口述史學者定宜莊*力作，學術成果*權威、*經典的總結

涵蓋老北京各個階層
北京城是不可分割的統一整體，各階層人民共同締造了老北京

可讀性強的硬學術
一改學術書晦澀難懂的文風，文筆輕松幽默，訪談對象極其鮮活

本卷序言
在《老北京人的口述歷史》一書中，內城卷份量最重，此次編撰《北京人的口述歷史》，依然未改初衷，內城部分的口述，也依然以旗人后裔為主，這與清代以來京城的歷史緊密相關。
對于清代京師旗人的生活狀態，我選擇用超穩定一詞來描述，并以此來與其他城市包括北京南城的居民的流動狀態相區分。而京師旗人的這種特點，則與有清一代在京城維持數百年的八旗制度緊密相關。
城墻被拆之前的北京城呈凸字形，分成內、外兩部分，內城在北，平面呈東西較長的長方形；外城在南，亦稱南城，東西各寬于內城500米有余。
1644年清朝入關，建都北京。沿襲歷代北方諸族的舊俗和統治需要，在京城內實行旗、民分城居住制度。經過順治五年至六年間（16481649年）的大規模清理，原來居住在內城的漢人無論官民被盡數驅趕到外城居住[《清世祖實錄》卷24，順治三年二月甲申；《八旗通志初集》卷23，東北師范大學出版社1986年點校本，434頁。]。內城從此成為清朝皇室和八旗王公貴族、官兵的聚居區。京城獨特的旗民分駐格局由此形成。
清朝統治者將北京視為他們的根本命脈所在，八旗額兵二三十萬，隸于京師的就有十余萬之眾。本著居重馭輕的用兵原則，將八旗精銳悉聚京師，平時鎮守中央，承擔著從四面拱衛皇城的重任，有事調集出征。禁旅，[清朝對禁旅八旗兵額長期保密，很難稽考。一說順治年間約有八萬人，乾隆年間為十萬余人，見嵇璜等輯：《皇朝文獻通考》卷179，浙江古籍出版社2000年版。]又稱京旗，在八旗內享有高于外省駐防的重中之重的政治、軍事地位。
京師八旗官兵均根據所在旗分，按照八旗方位居住，其具體方位是：鑲黃旗居安定門內，正黃旗居德勝門內，并在北方；正白旗居東直門內，鑲白旗居朝陽門內，并在東方；正紅旗居西直門內，鑲紅旗居阜城門內，并在西方；正藍旗居崇文門內，鑲藍旗居宣武門內，并在南方。清廷還以皇城（紫禁城）為中線，將八旗劃分為左、右兩翼：鑲黃、正白、鑲白和正藍四旗位于城東，為左翼四旗；正黃、正紅、鑲紅和鑲藍四旗位于城西，為右翼四旗。在各旗防區內又分汛地，汛地內又設堆撥，訊地與堆撥之間設立柵欄，京城的九座城門均由士兵把守值勤，按時啟閉，清廷還將明朝時建立在城內的會館、戲院悉數遷出，嚴禁在城內開設戲園賭場，使整個北京內城儼然成為一個巨大的兵營。這樣的居住格局具有相當的穩定性，盡管在清中葉以后，八旗禁旅的軍事職能逐漸減弱，旗與旗之間的變動也逐漸增多，但直到1950年代對京城實行大規模改建之前，卻仍然依稀可辨。
八旗將士是清廷的統治基礎和工具，為使他們專心當兵效力疆場，清廷從入關伊始，就為八旗制定了旗餉制度，八旗甲兵的餉米，都需從江南一帶通過漕運送至京城，每年漕米的額數約為四百多萬石，均貯于京倉之內。京城共計十三個倉，其中內城七倉，即祿米倉、南新倉、海運倉、北新倉、興平倉、富新倉和舊太倉；還有城外四倉以及通州的中、西兩倉。八旗餉米均由京城倉內放領，當時人將其稱為鐵桿莊稼。按規定，京師旗兵中第一等的領催、前鋒每名每月的餉銀為4兩，第二等（也是人數最多的）馬甲為3兩，第三等步甲為2兩，也有1兩者。餉米為每名歲米24斛。在清初，這樣的收入與七品官不相上下，足以養活一家數口。當兵食糧從此成為旗人的唯一職業，這使八旗人丁成為在經濟上完全信賴于朝廷，受其豢養而喪失獨立性的工具。既然當兵挑甲成為唯一職業，所以將訓練、作戰置于首位，清廷完全以對待士兵的要求來對待八旗披甲，由此產生了對他們的一系列束縛，諸如不能離城四十里居住、不得任意告假外出，乃至不得務農經商等等，乾隆朝時就已有人指出，這是數十萬不士、不工、不商、非兵、非民之徒，安坐而仰食于王家之徒。[《清朝經世文編》卷35。]
然而，清初兵餉雖稱優厚，但畢竟兵有定數，餉有定額，不可能無限增加，而八旗人口卻呈不斷上升之勢，清廷有限的財政無法負擔日趨繁衍的八旗人口，不勞而獲的寄生生活又腐化了旗人的本質，于是出現了越來越多得不到食餉份額的閑散（亦稱余丁），生活無著，貧困人數激增，導致清代出現特有的八旗生計問題，北京城內涌現大批生計無著的窮苦旗丁，到清末民國時期，他們的生活已瀕臨絕境。
八旗生計不是我們這部口述史的主題，不贅。這里要強調的是，有清一代三百年，旗人，包括宗室王公和普通八旗官兵，也包括八旗滿洲、蒙古與漢軍，一直占據著京師內城的最中心位置，是居住于京師內城的主要群體，是京城中最穩定、最封閉的一個族群。一年又一年，一代又一代，他們獨特的生話方式歷經百年歲月的醞釀磨礪，形成了頗具特色的京城文化，這在滿族著名作家老舍未完成的作品《正紅旗下》中，有著真實和生動的體現。即使在清朝覆亡、八旗解體之后，他們的語言、習俗、信仰乃至社會、經濟生活的方方面面，也在持續不斷地對北京城市產生著影響。這種影響既深遠又厚重，絕非提籠架鳥可以一言蔽之。
本書的被訪者，已經不再是這些八旗子弟本人，而是他們的后世子孫，在他們經歷了從民國到抗日，再到解放的幾個不同歷史時期，他們中很多人離開了祖先定居之地，但無論他們走過千里萬里，前輩數代、十數代在京城的經歷，仍然在他們身上留下或深或淺的痕跡。他們的祖先在京城幾百年的生活所磨煉出獨特的價值觀、語言、舉止，以及與人交往的方式，都與其他城市、包括北京城南那些漢族居民迥異。所謂的京味文化，主要就體現在這些八旗后人身上。這里還可以說得更明確些，那就是，八旗制度造成了這個族群獨特的生活方式，這種獨特的生活方式日久遂形成了獨特的文化，京味文化由此而產生，而這些旗人，正是京味文化的主要載體。這是我訪談時著力探詢、也在本書中不惜篇幅表現的部分。
本書收入的口述僅僅八篇，被訪者均為男性。將內城旗人后裔按照性別區分并各自成卷，是我編撰此書的一個的嘗試，這使原先只是按居住的不同地域或不同人群所做的分類，呈現出了另一種樣貌，獨具特色的京味兒，在八旗的男性與女性身上，有不同的體現，這也可以理解為是同一個整體的兩個不同的側面，這兩個側面，幾百年來同處于八旗制度中，既相輔相成，也不可分割。
這兩部書以男女區分之后，也呈現出一些有趣的特點，簡言之，對于旗人婦女，我的訪談更關注的，是她們的人生經歷；而男人們的講述，則在人生經歷之上，更有關于京味文化的種種生動描述，吃喝玩樂、花鳥魚蟲、飲酒唱戲、斗雞走狗、比拳摜跤、走會拜祭，無所不包，卻又與宅門的生活趣味迥異，這是本套叢書中最具京味內容的一部。
總之，盡管近年來社會性別研究在世界范圍內都頗受重視，在許多學者的努力之下，以往被隱藏遮蔽的女人世界的面紗，也正在被一點點地揭開，人們這時才發現，女人的物質生活和精神世界，也是相當地復雜、豐富和多彩。然而，我們也不得不承認的是，男性生活的范圍與女性相比，畢竟更為廣闊和豐富。他們擺脫了八旗制度的束縛之后，可供他們選擇的生活道路，也相對要更多。這在本書選錄的8篇口述中，有著具體鮮明的呈現。我希望讀者從中可以看到，在八旗制度解體后，這個久居京城的超穩定人群的子孫們，是怎樣帶著共同的歷史印記，踏上各自不同的人生道路的。

定宜莊，歷史學博士，中國社會科學院歷史研究所研究員，博士生導師。主要研究方向：北京史、滿學。主要著作有：《清代八旗駐防研究》、《滿族的婦女生活與婚姻制度研究》、《遼東移民中的旗人社會》（與人合作）、《中國知青史（初瀾）》。近年致力于口述史的實踐與研究，出版專著《十六名旗人婦女的口述歷史》、《老北京人的口述歷史》以及《口述史讀本》（與人合作）等。

序言1
一日子是怎么過來的印嘉佑口述1
附錄一印華亭先生簡歷53
附錄二記服裝企業家印常榮54
二舒卷從容一片云傅耕野口述59
附錄我曾隨侍儒二爺76
三宮廷正骨的傳人吳定寰口述78
四癡迷于京劇的旗人關嘉祿口述101
五相隔十一年的兩次訪談東普、梁昭口述121
第一次少小離家老大回121
第二次鄉音無改鬢毛衰144
附錄抗日殺奸團簡史（節選）174
六花鳥魚蟲的世界張世垚口述184
附錄樂曙青口述什錦花園的鴿子217
七朝陽門外南營房關松山口述223
八馬鐙形狀的戒指戴鑫英口述263
附錄關于戴鑫英的架松奶奶家286
后記291

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