千百年來，京商文化扎根于首都深厚的商業(yè)文化土壤中，生生不息、連綿不絕，具有獨特的發(fā)展軌跡、厚重的文化底蘊和良好的歷史傳承性，具有自身的發(fā)展特點。在研究范疇上，京商屬于區(qū)域商業(yè)中的城市商業(yè)范疇，是城市商業(yè)的*形態(tài)都市商業(yè)的代表。
本書從京商老字號的角度出發(fā)，介紹了京商的發(fā)展歷程，給我們提供了清晰的京商發(fā)展脈絡(luò)，對于研究京商的各種歷史事跡都是一個很大的資料積累。
韓凝春，北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院教師，副研究員。長期從事商業(yè)經(jīng)濟研究，是所在單位科研骨干，北京市教委京商文化研究創(chuàng)新平臺、首都流通現(xiàn)代化科技創(chuàng)新平臺、北京市屬高等學(xué)校人才強教計劃學(xué)術(shù)創(chuàng)新團隊北京流通現(xiàn)代化研究項目、北京市屬高等學(xué)校人才強教計劃學(xué)術(shù)創(chuàng)新團隊建設(shè)計劃宜居城市商業(yè)模式研究項目骨干成員。主持科研課題30余項，執(zhí)筆研究報告超過百萬字。曾參與《中國名牌論》（人民出版社）、《流通現(xiàn)代化新論》（中國經(jīng)濟出版社）、《北京流通現(xiàn)代化》（中國經(jīng)濟出版社）、《京商老字號文化》（現(xiàn)代教育出版社）、《生態(tài)場
傳承鏈北京商業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承研究》（中國經(jīng)濟出版社）等著作及教材撰寫，主編國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程《營業(yè)員》系列輔導(dǎo)教材（中國勞動社會保障出版社），主編《京商文化研究》（中國商務(wù)出版社）研究論著。
第一章 研究導(dǎo)論
第二章 京商老字號的生長環(huán)境研究
第三章 京商老字號文化溯源研究
第四章 京商老字號經(jīng)營管理制度研究
第五章 京商老字號非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承研究
第六章 京商老字號現(xiàn)狀與發(fā)展提升研究
附錄
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