一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的"人、物、事、地等故事，解說并介紹高端品質的生活內容，不在于價格，而在于"用心。一本提高生活品鑒力，從而提升生活品質的一本讀物，有人，有事，有物也有地。所有的文章都圍繞三個部分，什么樣的才叫好？為什么好？在哪里能找到？一切故事都不筑于虛幻的情懷之上，而是對生活之美做出*實質的分享與表達。
我們之所以起名為好吃，是因為包含了好（hào）吃熱愛，好（hǎo）吃品質，和好好（hǎo hao）吃態度。這既是我們希望傳遞生活本該有的追求和情感，也是初心。生活日常，蘊含美好。可可香奈兒曾說過；人們都認為奢華的對立面就是貧窮，其實奢華的對立面是粗俗。精致生活，就是小到一粒鹽，都要講究，無關金錢，好生活不在于花費多少，而在于是否用心。
生活方式有很多種，不管是養豬、種葡萄、釀酒還是做奶酪，盡管形式不同，但追求美好的境界卻是相同的，對生活品質的要求也是一致的。這也是我們希望通過此書想要傳遞的一種本意。
總而言之，這是一本提高生活品鑒力，從而提升生活品質的一本讀物，有人，有事，有物也有地。所有的文章都圍繞三個部分，什么樣的才叫好？為什么好？在哪里能找到？一切故事都不筑于虛幻的情懷之上，而是對生活之美做出*實質的分享與表達。
在河瀨直美導演的《澄沙之味》里，樹木希林扮演的德江老太太擅于熬制紅豆沙，一出場就驚艷，在所有人的眼里神乎其技，嗯，可是在老太太心中，紅豆沙的制作本該如此呀，并不是什么復雜的東西，壓根沒有秘密可言。付出該付出的時間和心意，遵守該遵守的規則，不偷懶，認真做出來的味道不會不好，這是樸素又直接的道理。
媽媽的廚藝很好，所以據說我從小在吃這件事上就被慣得要求很高，一直被親朋好友詬病嘴巴太刁，以至于背上挑剔之名。不過隨著年紀的增長，現在想來，這所謂的要求很高，不過只是想要一口正常的味道。
原生家庭并不是什么大富之家，父母都是普通人，生活平淡，細水長流，可他們對吃喝這件事的認真，是想起來都會感到幸福的童年記憶。其實，從小到大的餐桌上，無非就是家常飯菜，從來也沒有出現過鮑參翅肚之類的名貴食材，但平凡的食物都被父母好好對待，真心溫暖又有愛。
一年三百六十五天，媽媽會堅持每天大清早去買菜，只挑最新鮮的應季食材，一日三餐不重樣，絕不留隔夜飯菜，所以我們是小區里唯一一戶沒有冰箱的人家。爸爸是堅持不用味精的人，食材的本味已經夠美，為什么要用人工的味道來欺騙味蕾？加味精能更好吃，或許只是不想好好做菜的借口。
因此，日復一日年復一年形成了我固執的吃喝觀，拒絕一切花里胡哨和莫名其妙，只愛食物本來該有的正常味道。這并不意味著守舊，我一樣很熱愛靈光閃現的摩登料理，但前提條件是，真正能駕馭創新的，一定是有堅實的基礎，一定是有邏輯并思路清晰，一定要對飲食有哲學高度的理解，但能具備這三點的，世界范圍內也不多吧，所以還是老實本份一些為好。
在十多年的美食工作生涯中，喜憂參半，外人眼里看來最美好不過的職業，其實也有它最痛的點，我敢說，十年中，吃到一頓讓人感動的飯，遠比見識不合邏輯卻標榜創新的時刻要少得多。浮躁，是現代社會的通病，吃喝這件事，也休想僥幸逃過，這才有了那么多催生助長，這才使得刀功還沒有練好呢，就急著要創造烹飪新流派了。
不過好在身邊還有一群正常人，在這個璀璨俗世里，依然有定力堅持自我，像書中采訪的從事了幾十年玉石生意，用琢玉精神去養兩頭烏的徐老先生，養豬就像養孩子一樣，都需要精心照顧。你對它好，它自然會用好肉回報你。所謂的秘密不過如此，有心、用心這些最簡單的事如今往往成為我們最奢侈的投入。擅做香腸的美國人Andy亦沒有轟轟烈烈的故事，能做好，也不過是多番試驗，在過程中用心而已。奶酪匠劉陽，有著一副典型理工男的冷峻面孔，生活中最有熱情的事應該就是做奶酪，但這被大家津津樂道的匠人精神，也沒有太多可被美化的情節，不過是一份喜愛，一份踏實，一份認真。他們的產品從不玩花活，但卻做到極致，每一口都是實實在在的食物本來該有的味道，方寸的工夫到了，天地也就見到了，讓人喜愛的味道，亦是如此。
謝謝他們，因為有了他們，我們才有書中那么多好吃好喝的可以去發現，發覺生活還是有美好有希望。
愿我們，在漫長的歲月中，都能被這樣的味道溫柔以待。
畢業于法國巴黎大學教育哲學系，國內知名美食生活類雜志《美食與美酒》創刊成員之一，從編輯到專題總監。連續六年茶專欄的撰寫，結集出版以茶為載體的生活方式圖書《一茶一會》。離開《美食與美酒》之后，加入國內著名的奢侈品生活雜志《TARGET目標》，任市場總監，與品牌緊密合作的同時，更是體會到風華背后的堅持，認識生活的真諦不在價格，而在品質。
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