該書精辟地概述了生態養鵝的現實意義、必要性以及生態養鵝的廣闊前景。書中例舉了大量生動詳實的生態養鵝成功實例，這些成功實例為廣大養殖戶提供了生態養鵝的可行性和良好前景，可作為貧困地區脫貧項目的參考和借鑒。同時，該書著重介紹了生態養鵝的多種模式，林下生態養鵝關鍵技術（主要包括林果地的管理技術、牧草種植技術、鵝放牧管理技術等），鵝不同生長階段的飼養管理技術，鵝反季節繁殖關鍵技術，鵝營養需要及飼料配制，鵝場科學規劃和設計，鵝常見疾病的防治等內容。該書敘述簡明、語言樸實、深入淺出、通俗易懂、圖文并茂，理論和實踐相結合，所述技術具有科學性、先進性和實用性，可供廣大養殖戶、農戶以及有志于投身養殖行業人士、畜牧工作者和管理者參考。
養鵝業屬于節糧型養殖業，我國大力提倡；利用果園林地養鵝不僅產品綠色健康，而且減少了果園林地的病蟲害，是一舉兩得的種養結合模式，應該大力推廣。
張昌蓮，女，職稱為高級獸醫師，本科學歷，1968年出生，1993年畢業于重慶市西南大學榮昌校區（原四川省畜牧獸醫學院）獸醫專業，現工作單位是重慶市畜牧科學院。從事家禽健康養殖及技術推廣方面的工作。工作以來，參加了各類家禽科研項目共20余項，發表論文30余篇，出版著作5部，獲得重慶市人民政府科技進步三等獎一項。
第一章
概述 1
一、林下生態養鵝的概念 1
二、林下生態養鵝的特點 2
（一）林下生態養鵝是以放牧的方式去養鵝 2
（二）林下生態養鵝是種養結合的生態循環農業，是
一種循環經濟 2
（三）林下生態養鵝不需要建造標準鵝舍，投資少、
成本低、養殖效益更高 3
三、林下生態養鵝的必要性和現實意義 3
（一）生態又環保 3
（二）林下生態養鵝是實現動物福利的好體現 4
（三）我國林地、果園資源豐富，極具發展林下生態
養鵝的有利條件 4
（四）林地、果園生態養鵝是一種互相促進的高效益
種養模式 5
（五）不與人爭地爭糧，適合我國國情 6
（六）生態養鵝有利于糧食安全 6
（七）生態養鵝，是減少動物疫病增加、藥物殘留、
養殖污染等的良好途徑 7
四、林下生態養鵝的市場前景 8
（一）鵝的消費市場供不應求，發展前景廣闊 8
（二）符合人類追求營養綠色、健康食品的需要 10
（三）隨著人們健康與食品安全意識的提高，生態化
畜禽普遍受到青睞 10
（四）國內外生態養殖持續增長，有強大
的生命力 11
（五）林下生態養鵝，屬于草食型、節糧型畜禽業，
具有廣闊的發展前景 12
五、生態養鵝在全國的發展概況 13
第二章
林下生態養鵝的多種模式 15
一、生態林養鵝 16
二、經濟林養鵝 17
三、草場養鵝 18
四、冬閑田種草、種菜養鵝 19
五、荒山草坡養鵝 19
六、生態養鵝成功實例 20
第三章
果園林地生態養鵝配套技術 32
一、林果地要求及管理 32
（一）林果地要求 32
（二）林果地的清理 32
（三）林地、果園種草養鵝場地的選擇 33
（四）劃區圍欄輪牧 33
（五）合理安排用藥與林果地利用時間 34
二、林果地牧草種植與利用 34
（一）牧草要求 35
（二）牧草品種選擇 35
（三）牧草種植技術 36
（四）林果草地田間管理 38
（五）鵝喜食的幾種優質牧草及栽培技術 39
（六）牧草的利用 51
三、林果地放牧管理 52
（一）林地果園有效放牧面積 52
（二）養殖規模及載鵝量的確定 53
（三）放牧管理 54
四、養鵝品種選擇 56
（一）我國的鵝品種 56
（二）國外引入優良鵝品種 57
（三）養鵝品種選擇 59
（四）鵝的雜交利用 60
五、養殖季節、育雛時間的確定 63
（一）養殖季節的確定 63
（二）育雛時間的確定 63
第四章
場地選擇、鵝舍的建造與設施 65
一、場地選擇及鵝舍的建筑原則 65
（一）場地選擇 65
（二）鵝舍的建筑原則 65
二、鵝舍類型與建造 66
（一）根據飼養鵝的年齡結構分 66
（二）根據養鵝規模來分 69
三、鵝舍配套設施 74
（一）育雛設備 74
（二）喂料器和飲水器 75
（三）圍欄和產蛋箱 77
（四）運輸籠 77
（五）照明設備 77
第五章
鵝的營養需要和飼料 78
……
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