《教育部關于“十二五”職業教育教材建設的若干意見》（教職成[2012\]9號）指出： 在職業院校推行適應項目學習、案例學習等不同學習方式的教材，注重吸收行業發展的新知識、新技術、新工藝、新方法，對接職業標準和崗位要求，豐富實踐教學內容。
2011年12月，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會聯合發布了《國際貿易業務的職業分類與資質管理》（GB/T28158—2011），將國際貿易從業人員職業分為國際貿易運營類、國際貿易單證類、國際貿易財會類、國際貿易翻譯類4個類別和一級、二級、三級、四級4個職業等級。《國際貿易業務的職業分類與資質管理》還規定了國際貿易從業人員的工作內容與職業資質要求，對不同職業類別需要具備的基本條件、業務技能和業務知識進行規定。這是國家首次對國際貿易從業人員制定職業標準。
2012年12月，教育部職業教育與成人教育司頒布了《高等職業學校專業教學標準（試行）》，規定“出口業務操作”作為國際貿易實務專業的核心課程，規定了課程的知識能力目標及主要教學內容。教育部頒布的教學標準也充分體現了其對國家職業標準在教育教學領域落地實施的具體要求。
為了更好地體現《國際貿易業務的職業分類與資質管理》對國際貿易業務員工作內容與職業資質的要求，貫徹落實《高等職業學校國際貿易實務專業教學標準（試行）》對“出口業務操作”教學內容的要求，本書在編寫中力求突出如下特點。
1. 清晰定位職業崗位，課程目標與內容銜接國家標準
本書針對高等職業院校國際貿易實務及相關專業領域，重點培養學生在國際貿易運營類四級崗位——國際貿易業務員的出口業務操作能力，按照教育部專業教學基本要求確定教學目標，選取教學內容，充分體現了課程內容與職業標準對接。
根據《國際貿易業務的職業分類與資質管理》（GB/T 28158—2011），國際貿易業務員的工作內容主要是協助業務主管收集客戶信息、按照業務主管要求辦理國際貿易所需的各類文件及相關事宜、參與貿易洽談。該崗位要求業務員能夠根據國際貿易業務方案收集信息尋找客戶，能夠根據貿易合同辦理國際貿易各業務環節所需文件及其他相關手續，能夠應用電子商務技術，能夠進行基本的跨文化交際，能夠應用外語進行基礎的商務活動；要求熟悉國際貿易業務流程，熟悉國際商務禮儀，熟悉相關國際貿易商品知識，了解相關國際貿易規定和慣例，了解國際貿易單證相關標準。
根據“高等職業教育國際貿易專業教學基本要求”（《高等職業學校專業教學標準（試行）： 財經大類/文化教育大類》），“出口業務操作”主要介紹出口準備、出口磋商簽約、出口履約和出口善后等出口知識。通過相關內容的學習與練習，學生應掌握出口業務的基本處理規范，以適應出口業務員工作崗位的需要。主要教學內容包括： 出口準備工作；調查貿易政策和打樣寄樣操作；核算出口報價和書寫發盤函；核算出口還價和書寫還盤函操作；接受和簽訂出口合同操作；審證和改證業務操作；簽訂國內購銷合同和生產跟單操作；出口托運、報檢、報關和投保操作；出口制單、審單和收匯操作；出口業務善后操作，等等。
2. 基于工作過程編排學習任務，圍繞工作任務組織知識、訓練技能
本書將出口業務流程分為出口準備、出口磋商簽約、出口履約和出口善后四個階段，每個階段包括不同的工作任務，如出口準備階段包括市場調查、建立業務關系和信用調查三個任務。圍繞完成具體工作任務所需的知識和技能，本書將國際貿易實務知識與業務實踐技能緊密結合起來。
3. 配套復習題、實訓項目、業務單據和參考答案，方便學生鞏固知識、練習技能
(1) 配套復習題。通過配套復習題，對關鍵知識點進行測試和強化。同時，也可以為學生準備相應的職業資格或專業考試進行訓練，增強學生對重點、難點知識的把握。
（2） 配套實訓項目。按照不同交貨條件和結匯方式的組合，安排貨物出口操作項目，以不同階段面臨的不同形勢和情況布置學習任務，一個任務的完成或問題的解決牽引出下一個或多個任務的出現，各個任務之間可能是環環相扣的，也可能是并列進行的。在一個復雜的項目里，既要實現企業盈利的目標，又要符合國家的法律、法規和國際貿易慣例、規則。同時，與不同業務主體之間的商流、物流、信息流和現金流，要求業務員具有良好的系統思維能力和溝通能力，有章法地完成各項工作任務，重點培養學生綜合的業務處理能力。
（3） 配套業務單據。進出口業務操作，最終都會落實到各個環節的單據操作上。因此，本書配套了外貿企業和相關部門常用的業務單據，供學生實訓使用。
（4） 配套參考答案。為便于學生自學和練習，本書配套了復習題和實訓項目的參考答案和要點解析。
4. 配套“南北外貿實訓系統”教學軟件演示光盤，拓展學生網絡信息技術操作能力
隨著外貿企業信息化和網絡化的發展，對外貿業務員電子商務和信息技術處理能力提出了更高要求。為提高學生專業信息平臺的操作能力，本書由北京南北天地科技股份有限公司（以下簡稱“南北公司”）提供“南北外貿實訓系統”教學軟件的演示光盤，視頻演示外貿企業ERP系統的應用與管理。有條件的院校，可以嘗試應用該軟件實施本課程的教學。
本書在編寫過程中得到了南北公司彭易清總裁的大力支持，不僅分享了外貿企業業務模式發生的變化，還為編者企業調研和案例收集創造了條件，在此表示誠摯的謝意；還特別感謝南北公司的聶麗霞女士、陶暢女士，為本書配套的演示光盤錄制、案例梳理作出了重要貢獻。本書的編寫還借鑒了許多前輩的研究成果和實踐經驗，在此一并表示感謝。
由于編者水平有限，書中難免存在紕漏與不妥之處，懇請各位讀者、教師同行與專家批評指正。反饋意見郵箱地址： jianghong@bvclss.cn。
本書配套復習題、實訓項目及參考答案，另行成冊。此外，配套的課程標準、電子課件請登錄清華大學出版社網站（http://www.tup.com.cn）下載。
編者
2015年4月
第一章出口貿易流程<<<1
第一節出口貿易業務流程1
一、 出口準備1
二、 出口磋商簽約2
三、 出口履約3
四、 出口善后5
第二節進出口貿易整體流程6
一、 影響進出口貿易流程的因素6
二、 進出口貿易整體流程圖釋7
第二章國際貿易術語<<<9
第一節貿易術語及有關國際慣例9
一、 貿易術語的含義及作用9
二、 有關貿易術語的國際慣例10
第二節適用于各種運輸方式的貿易術語12
一、 EXW（工廠交貨）12
二、 FCA（貨交承運人）13
三、 CPT（運費付至）14
四、 CIP（運費保險費付至）16
五、 DAT（運輸終端交貨）17
六、 DAP（目的地交貨）18
七、 DDP（完稅后交貨）19
第三節適用于水上運輸方式的貿易術語20
一、 FAS（船邊交貨）20
二、 FOB（船上交貨）21
三、 CFR（成本加運費）23
四、 CIF（成本加保險費、運費）24
第四節貿易術語的選擇和運用26
第三章出口價格核算<<<27
第一節出口貨物總成本核算28
一、 核算報價數量28
二、 核算采購成本28
三、 核算退稅收入28
四、 核算實際采購成本28
五、 核算國內費用29〖1〗〖1〗〖3〗第二節海運運費的計算29
一、 運費預付與運費到付29
二、 班輪運費的構成29
三、 海運運費計算的方法30
第三節航空貨物運輸費用的計算32
一、 航空運費的計算32
二、 貨物聲明價值附加費34
三、 服務費34
第四節國際貨物運輸保險費的計算35
一、 保險金額的確定35
二、 保險費率的確定36
三、 保險費的計算37
第五節傭金和折扣的計算37
一、 核算傭金37
二、 折扣核算38
第六節出口價格構成和盈虧核算39
一、 FOB離岸價格核算39
二、 CFR、CIF術語出口價格核算39
三、 FCA、CPT、CIP術語出口價格核算39
四、 出口換匯成本與盈虧核算40
第四章出口準備<<<41
第一節市場調查41
一、 市場調查的含義41
二、 市場調查的目的41
三、 市場調查的內容42
四、 市場調查的方法42
第二節建立業務關系43
一、 尋找貿易伙伴的途徑43
二、 提議建立業務關系43
三、 寄送商品目錄、價格表及樣品44
第三節信用調查44
一、 信用調查的目的44
二、 信用調查的要點44
三、 信用調查的方法45
第五章出口磋商簽約<<<46
第一節交易磋商的步驟46
一、 詢盤47
二、 發盤47
三、 還盤48
四、 接受48
第二節合同的訂立49
一、 合同的成立49
二、 合同的形式50
三、 合同的內容51
四、 訂立合同的注意事項53
第三節合同的主要交易條款54
一、 當事人條款54
二、 品名條款54
三、 商品質量條款55
四、 商品數量條款57
五、 商品包裝條款59
六、 價格條款60
七、 裝運條款61
八、 保險條款62
九、 支付條款63
十、 商品檢驗條款64
十一、 索賠條款65
十二、 不可抗力條款66
十三、 仲裁條款67
第六章國際貨款收付<<<69
第一節匯付69
一、 匯付的含義及當事人69
二、 匯付的業務流程70
三、 匯付的應用71
四、 匯付的特點72
第二節托收73
一、 托收的含義及當事人73
二、 托收的種類及業務流程73
三、 托收出口押匯75
四、 使用托收的注意事項76
五、 托收統一規則77
第三節信用證78
一、 信用證的含義及特點78
二、 信用證的當事人78
三、 信用證的業務流程79
四、 信用證的內容83
五、 信用證的種類89
第四節銀行保函和備用信用證91
一、 銀行保函91
二、 備用信用證92
第五節結算方式的選擇94
一、 影響結算方式選擇的因素94
二、 不同結算方式的結合使用95
第七章國際貨物運輸<<<97
第一節國際貨物運輸方式97
一、 運輸方式的種類97
二、 不同運輸方式的特點和選擇98
第二節班輪運輸99
一、 海洋運輸的分類99
二、 班輪運輸的特點99
三、 班輪運輸的方式100
四、 班輪運輸的托運手續100
五、 裝貨單101
第三節海運提單103
一、 海運提單的作用103
二、 海運提單的種類103
三、 海運提單的內容106
第四節集裝箱運輸107
一、 集裝箱的定義107
二、 集裝箱的種類107
三、 集裝箱的尺寸108
四、 集裝箱貨物的種類108
五、 集裝箱運輸作業方式109
六、 集裝箱提單110
第五節租船運輸110
一、 租船運輸的含義110
二、 租船運輸的特點110
三、 租船運輸的種類111
四、 租船程序111
五、 租船合同提單112
第六節航空貨物運輸112
一、 航空運輸承運人112
二、 航空運輸托運程序112
三、 航空托運單113
四、 航空運單115
第八章國際貨物運輸保險<<<117
第一節海洋運輸貨物保險117
一、 保障的風險118
二、 保障的損失118
三、 保障的費用119
第二節海洋運輸貨物保險條款120
一、 中國保險條款120
二、 協會貨物條款122
第三節投保業務流程122
一、 保險當事人122
二、 投保流程123
三、 投保單123
四、 保險單125
第四節陸運、空運與郵包運輸貨物保險126
一、 陸運貨物保險126
二、 空運貨物保險127
三、 郵包運輸貨物保險127
第九章出境貨物報檢報關<<<128
第一節出境貨物檢驗檢疫129
一、 檢驗檢疫的依據129
二、 檢驗檢疫的作用129
三、 檢驗檢疫機構的職責130
四、 出境檢驗檢疫業務內容131
五、 出境貨物報檢程序132
第二節檢驗檢疫證書136
一、 檢驗檢疫證書的種類136
二、 檢驗檢疫證書的繕制136
第三節原產地證書138
一、 原產地證書的種類138
二、 一般原產地證書140
三、 普惠制產地證書143
第四節出口貨物報關147
一、 出口貨物報關程序147
二、 出口貨物報關需提交的單證149
三、 出口貨物報關單的繕制150
第十章出口制單結匯<<<157
第一節出口結匯單證概述157
一、 貿易單據的分類157
二、 繕制貿易單證的基本原則158
三、 《UCP 600》規定的單據審核標準159
四、 單證的國際標準化160
第二節發票160
一、 商業發票的含義及作用160
二、 《UCP 600》對商業發票的規定160
三、 商業發票的繕制方法160
第三節包裝單據163
一、 包裝單據的種類163
二、 裝箱單的作用與繕制163
第四節匯票164
一、 匯票的定義164
二、 匯票的內容165
三、 匯票的當事人168
四、 匯票的種類168
五、 匯票的票據行為169
六、 匯票的繕制172
第五節其他結匯單據174
一、 受益人證明174
二、 裝船通知174
三、 有關運輸方面的證明175
第十一章出口善后<<<178
第一節出口退稅178
一、 出口產品退（免）稅的適用范圍179
二、 出口退稅基本程序179
三、 出口退稅管理181
第二節違約、索賠與糾紛解決182
一、 違約與救濟方法182
二、 買賣索賠183
三、 運輸索賠183
四、 保險索賠185
五、 貿易糾紛的解決187
附錄《出口業務操作》課程標準<<<191
參考文獻<<<197
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