本書是為提高學生的文化修養、文學鑒賞水平和語言表達能力而編撰的一本工具性、人文性均較強的實用教材。全書分為上、下兩編。上編為閱讀與欣賞，按文學體裁分為詩詞曲賦、散文、小說三個單元，每單元后附相關的文學體裁知識和鑒賞知識。下編為實用寫作，分為記敘文、說明文、議論文三個單元。附錄為口語交際，分為社交口才、談判口才、求職口才三個部分。本書的教學指導思想是理論聯系實際，以打好基礎、突出實用、強調能力為基本要求，選材不僅具有示范性，還具有方法論，即授之以漁，重視科學方法的培養，讓學生舉一反三，切實掌握基本的語文知識和方法，使之學以致用，解決現實問題。
本書適合高職高專各專業學生作為教材使用，也可供一般讀者閱讀參考。
《大學語文（第二版）》教材體例新穎，符合高職教學特點。教材突破傳統的或以時間為主線、或以文體為主線、或以主題為主線的編排方式，完全按照職業院校的人才培養目標，將上編設定為閱讀與欣賞，下編設定為實用寫作，同時附上口語交際，在注重學生人文素質養成的基礎上，突出強調培養學生的語言文字運用能力。除了從教材體例出發強化語言文字能力運用之外，書中每篇選文后都有思考與練習板塊，訓練學生的思考與寫作能力。例如，在學習完《您會用腦嗎》這篇文章后，教材要求學生從給定的題目中自選一題，仿照選文撰寫健康方面的文章。此外，附錄部分在介紹口語交際能力的時候，通過大量實例講解了如何培養自己的口才。本書適合高職高專各專業學生作為教材使用，也可供一般讀者閱讀參考。
語文是中華文化的基礎和載體。學習大學語文，不僅有助于迅速提高大學生運用母語的能力，還有助于提升大學生感知世界、辨識復雜事物、應變客觀現實和處理實際社會事務的能力，從而提高大學生的人文素養。本書是為提高學生的文化修養、文學鑒賞水平和語言表達能力而編撰的一本工具性、人文性均較強的實用教材。
本書第一版發行后，很快受到社會普遍好評。在此基礎上，我們遵照教育部最新精神，對教材進行修訂，進一步確定人才培養定位，使教材與職教發展趨勢契合。修訂中我們采納了各省師生使用教材后的反饋意見，突出了教材在課程改革中的針對性和適用性；汲取了學科最新成果以充實教材，體現出課程教學內容改革新發展；以新穎的編寫體例滿足課程改革，并輔以數字化手段促進教學方式改革。
此次修訂打破了以文學史為主線以文體為主線以主題為主線的傳統編寫體例，按照突出職教特色、著眼素質教育、體現當前時代特征和教學改革要求的原則，把文選與文學知識、寫作知識、口語交際知識結合起來，形成一個有機的整體，以完善學生的知識和能力結構，注重學生閱讀、寫作和口頭表達的綜合能力培養。全書分為上、下兩編。上編為閱讀與欣賞，按文學體裁分為詩詞曲賦、散文、小說三個單元；下編為實用寫作，分為記敘文、說明文、議論文三個單元。本書附錄為口語交際，分為社交口才、談判口才、求職口才三個部分。上編側重語言文學知識，以提高學生閱讀與鑒賞的能力；下編側重實用寫作知識，以提高學生實際寫作的能力。因此，上編課文多為古今中外名家名篇作品，下編多為現當代的優秀作品。本書的兩個部分，既有相對獨立性，又有內在聯系，可分可合。本書可以為各院校教師根據不同專業的學習目標提供一定的活動空間，取舍余地較大。
本書的主要特色如下。
(1) 選文注重文章的經典性與時代性、藝術性與科學性、審美性與通俗性、知識性與可讀性相結合。通過學習，使學生既全面提高駕馭母語的能力，提升文學鑒賞能力，又豐富其精神世界，培養其審美情趣，以及完善人格和情操。(2) 理論知識以必需、夠用為度，以經典作品為中心，建構新的編寫框架。不片面追求知識的系統性，而是更注重優秀作品的審美啟迪功用。全書重在示范，突出實踐，使學生將所學知識迅速轉化為母語讀、寫、說的運用能力，以滿足今后崗位工作的需要。
(3) 本書以過程控制為主，語文教學中閱讀能力、寫作能力、口才能力的培養始終貫穿于教學的全過程。本書在編寫中注重點的深入、面的拓展、線的貫穿，所選篇目有精讀、有泛讀，篇末列有思考與練習，由課內向課外延伸，以培養學生終身受用的繼續自學能力。
本書由安徽商貿職業技術學院周彬琳老師編著。本書在編寫過程中得到了清華大學出版社和許多專家與同行的支持、幫助，在此表示誠摯的感謝。由于教材改革創新仍在嘗試中，編者水平有限，書中難免有疏漏或不盡如人意之處，敬請讀者及專家不吝賜教，以便日臻完善。
編者2017年1月
上編閱讀與欣賞
第一單元詩詞曲賦/3
關雎《詩經》/3
春江花月夜張若虛/5
山居秋暝王維/7
將進酒李白/8
聲聲慢李清照/10
水龍吟·登建康賞心亭辛棄疾/11
短歌行（其一）曹操/13
望海潮柳永/15
釵頭鳳陸游/17
虞美人李煜/18
有的人紀念魯迅有感臧克家/19
天凈沙·秋思馬致遠/21
前赤壁賦蘇軾/22
回答北島/25
開會迷［蘇］馬雅可夫斯基 /27
如果生活把你欺騙［俄］普希金/30
詩詞曲賦的特點與欣賞/31
第二單元散文/37
道德經（節選）老子/37
孔孟語錄（八則）《論語》《孟子》/39
召公諫厲王弭謗《國語》/42
諫逐客書李斯/44
陋室銘劉禹錫/47
三種之境界王國維/48
怎能輕視睡眠黃席珍/49
論快樂錢鍾書/52
我的四個假想敵余光中/55
淚的重量林希/59
我很重要畢淑敏/63
從窮孩子到德國總理邊四光/66
媽媽，我不讓你死［美］艾倫·蘭金/67
散文的特點與欣賞/69
大學語文（第二版）目錄[3]第三單元小說/74
石崇與王愷爭豪劉義慶/74
杜十娘怒沉百寶箱馮夢龍/76
青梅煮酒論英雄羅貫中/78
寶黛共讀西廂曹雪芹/80
華山論劍金庸/82
最后一片常春藤葉［美］歐·亨利/85
西孟的爸爸［法］莫泊桑/89
簡·愛［英］夏洛蒂·勃朗特/94
警笛［法］貝勒馬爾·安托尼/100
神奇的圣誕節［英］羅爾·特恩雷/104
冰窟窿［蘇］克拉夫琴科/107
小說的特點與欣賞/109下編實 用 寫 作
第四單元記敘文/115
清塘荷韻季羨林/115
一碗陽春面栗良平/119
女孩子的花唐敏/123
我的父親愛迪生［美］查里斯·愛迪生/127
鷹志王族/131
玻璃門李永英/134
向中國人脫帽致敬鐘麗思/138
空投糖果［美］里查德·柯里爾/140
半張紙［瑞典］斯特林堡/142
歌聲［日］山本有三/144
記敘文的特點與寫作/146
第五單元說明文/152
奇妙的克隆談家楨/152
沙漠里的奇怪現象竺可楨/156
在太空中理家［美］杰瑞·利寧杰/158
蘇州園林葉圣陶/161
您會養腦嗎歐陽軍/163
我們肚子里的食客高士其/166
一位大學老師送給學生的十句話/170
現代人摧毀自己的五種手段曾德鳳/171
說明文的特點與寫作 /173
第六單元議論文/178
環境文化與民族復興潘岳/178
才能來自勤奮學習錢偉長/182
換個角度看問題王充閭/184
論學問［英］弗蘭西斯·培根/186
把語言練習通順老舍/188
生命中的三種人蔡成/190
一只特立獨行的豬王小波/192
寫短文也是一種藝術江霞/194
議論文的特點與寫作 /196附錄口 語 交 際
附錄一社交口才/205
社交的特征與原則/207
社交口才的基本要求/210
社交口才的巧妙運用/212
社交口才的實用技巧/215
附錄二談判口才/223
談判的特征和模式/224
談判口才的基本技巧/226
談判的策略口才技巧/233
談判中利益沖突解決技巧/238
附錄三求職口才/243
求職面試前的準備/244
求職面試口才要求/248
求職面試口才技巧/250
求職經典問題應答技巧/256
關雎《詩經》/3
春江花月夜張若虛/5
山居秋暝王維/6
將進酒李白/7
聲聲慢李清照/8
水龍吟·登建康賞心亭辛棄疾/9
短歌行（其一）曹操/11
望海潮柳永/12
釵頭鳳陸游/13
虞美人李煜/14
有的人紀念魯迅有感臧克家/15
天凈沙·秋思馬致遠/16
前赤壁賦蘇軾/17
回答北島/20
開會迷［蘇］馬雅可夫斯基 /21
如果生活把你欺騙［俄］普希金/23
詩詞曲賦的特點與欣賞24
第二單元散文/31
道德經（節選）老子/31
孔孟語錄（八則）《論語》《孟子》/32
三種之境界王國維/35
召公諫厲王弭謗《國語》/36
諫逐客書李斯/37
陋室銘劉禹錫/40
怎能輕視睡眠黃席珍/41
論快樂錢鍾書/44
我的四個假想敵余光中/46
淚的重量林希/50
我很重要畢淑敏/53
從窮孩子到德國總理邊四光/56
媽媽，我不讓你死［美］艾倫·蘭金/57
散文的特點與欣賞58
大學語文（第二版）目錄[3]第三單元小說/63
青梅煮酒論英雄羅貫中/63
寶黛共讀西廂曹雪芹/65
杜十娘怒沉百寶箱馮夢龍/66
石崇與王愷爭豪劉義慶/68
華山論劍金庸/69
最后一片常春藤葉［美］歐·亨利/72
西孟的爸爸［法］莫泊桑/76
簡·愛［英］夏洛蒂·勃朗特/81
警笛［法］貝勒馬爾·安托尼/86
神奇的圣誕節［英］羅爾·特恩雷/90
冰窟窿［蘇］克拉夫琴科/93
小說的特點與欣賞94下編實 用 寫 作
第四單元記敘文/101
清塘荷韻季羨林/101
一碗陽春面栗良平/104
女孩子的花唐敏/108
我的父親愛迪生［美］查里斯·愛迪生/111
鷹志王族/114
玻璃門李永英/117
向中國人脫帽致敬鐘麗思/120
空投糖果［美］里查德·柯里爾/122
半張紙［瑞典］斯特林堡/124
歌聲［日］山本有三/126
記敘文的特點與寫作127
第五單元說明文/133
奇妙的克隆談家楨/133
沙漠里的奇怪現象竺可楨/136
在太空中理家［美］杰瑞·利寧杰/138
蘇州園林葉圣陶/140
您會養腦嗎歐陽軍/142
漫話特種部隊水木清華/145
我們肚子里的食客高士其/147
大學最重要的七項學習李開復/150
一位大學老師送給學生的十句話152
現代人摧毀自己的五種手段曾德鳳/153
說明文的特點與寫作154
第六單元議論文/160
環境文化與民族復興潘岳/160
才能來自勤奮學習錢偉長/163
交友之道潘益大/165
換個角度看問題王充閭/166
論學問［英］弗蘭西斯·培根/168
把語言練習通順老舍/170
生命中的三種人蔡成/171
一只特立獨行的豬王小波/172
寫短文也是一種藝術江霞/174
議論文的特點與寫作 175下編口 語 交 際
第七單元社交口才/183
社交的特征與原則185
社交口才的基本要求188
社交口才的巧妙運用 190
社交口才的實用技巧 193
第八單元談判口才/201
談判的特征和模式202
談判口才的基本技巧204
談判的策略口才技巧 211
談判中利益沖突解決技巧216
第九單元求職口才/221
求職面試前的準備222
求職面試口才要求226
求職面試口才技巧228
求職經典問題應答技巧234
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