本書簡要綜述了離子色譜、氣相色譜串聯質譜、液相色譜串聯質譜和電感耦合等離子體質譜等現代分析儀器的工作原理、儀器結構、技術特點，詳細介紹了離子色譜在卷煙紙助燃劑檢測和煙草中亞硝酸、硝酸檢測，氣相色譜串聯質譜在煙草多農殘檢測和卷煙主流煙氣中苯并芘檢測，液相色譜串聯質譜在煙草多農殘檢測、氨基酸檢測和煙用紙張芳香胺檢測，電感耦合等離子體質譜在煙用紙張、絲束、三乙酸甘油酯等煙用材料重金屬檢測和卷煙紙中鉀、鈉、鈣、鎂檢測的應用實例。
本書內容豐富，技術應用實例詳盡，具有較強的科學性、知識性和實用性，是幫助讀者正確理解和掌握現代煙草儀器分析技術的科普教材和工具書。
適讀人群 ：煙草行業相關技術人員
本書內容豐富，技術應用實例詳盡，具有較強的科學性、知識性和實用性，是幫助讀者正確理解和掌握現代煙草儀器分析技術的科普讀物和工具書。
隨著《煙草控制框架公約》的推進與人們對吸煙與健康的關注度的提高，煙草行業也不斷加大技術投入，加強對卷煙質量與安全的控制。而近年來現代儀器分析技術，如離子色譜(IC)、氣相色譜串聯質譜(GCMS/MS)、高效液相色譜串聯質譜(HPLCMS/MS)和電感耦合等離子體質譜(ICPMS)等新技術也不斷推陳出新。
實踐證明，現代儀器分析技術的不斷發展和提高，對于卷煙產品質量安全、吸煙與健康的研究以及現代煙草種植業的發展等方面具有重要價值。為了使煙草行業、質檢系統、有煙草專業的高等院校等相關人員能夠更加深刻、全面地理解與應用現代儀器分析技術，并了解現代儀器分析新技術在煙草中的研究進展，福建中煙工業有限責任公司組織有關人員編寫了本書，供大家學習參考。
本書共分5章，在內容上對分析儀器的基本原理、結構、特點進行簡要的闡述，對其在煙草中的應用實例進行重點介紹。第1章緒論綜述了傳統分析儀器技術(如近紅外、連續流動、氣相色譜、液相色譜、氣相色譜質譜、液相色譜質譜等)在煙草中的應用情況；第2章詳述了離子色譜在卷煙紙助燃劑檢測和煙草中亞硝酸、硝酸檢測中的應用；第3章詳述了氣相色譜串聯質譜在煙草多農殘檢測和卷煙主流煙氣中苯并芘檢測中的應用；第4章詳述了液相色譜串聯質譜在煙草多農殘檢測、氨基酸檢測和煙用紙張芳香胺檢測中的應用；第5章詳述了電感耦合等離子體質譜在煙用紙張、絲束、三醋酸甘油酯等煙用材料重金屬檢測和卷煙紙中鉀、鈉、鈣、鎂檢測中的應用。本書內容豐富，技術應用實例詳盡，具有較強的科學性、知識性和實用性，是幫助讀者正確理解和掌握現代煙草儀器分析技術的科普讀物和工具書。
在本書編寫過程中查閱參考了大量的國內外相關領域的論文、專著和研究成果，在此謹表謝意。本書還得到了鄭州煙草研究院、國家煙草質量監督檢驗中心、中國煙草標準化研究中心、云南煙草工業有限責任公司的大力支持和幫助，在此表示衷心的感謝！
由于時間倉促及編者水平的限制，本書難免有不當之處，懇請讀者給予批評指正為盼。
編者
2016年1月
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第1章緒論(1)
第2章離子色譜(6)
2.1離子色譜的基本原理(6)
2.2離子色譜儀的結構(6)
2.3離子色譜的優點(7)
2.4離子色譜在卷煙紙助燃劑檢測中的應用(7)
2.4.1卷煙紙的屬性(7)
2.4.2離子色譜法測定卷煙紙中的助燃劑(檸檬酸、蘋果酸和酒石酸)(9)
2.5離子色譜在煙草及煙草制品硝酸鹽與亞硝酸鹽測定中的應用(13)
2.5.1概述(13)
2.5.2亞硝酸鹽、硝酸鹽的分析方法(13)
2.5.3煙草及煙草制品中亞硝酸鹽、硝酸鹽檢測的相關方法(14)
2.5.4離子色譜法測定煙草及煙草制品硝酸鹽與亞硝酸鹽(14)
2.5.5樣品前處理(15)
2.5.6結果與討論(15)
2.5.7小結(31)
第3章氣相色譜串聯質譜(33)
3.1氣相色譜串聯質譜的原理(33)
3.2串聯質譜儀的結構(33)
3.2.1質譜離子源(34)
3.2.2質量分析器(34)
3.2.3串聯質譜技術(34)
3.3氣相色譜串聯質譜的技術特點(35)
3.4氣相色譜串聯質譜在煙草及煙草制品多種農藥殘留測定中的應用(35)
3.4.1農藥殘留分析(35)
3.4.2煙草中農藥殘留分析的研究進展(38)
3.4.3實驗(40)
3.5氣相色譜串聯質譜在卷煙主流煙氣中16種多環芳烴測定中的應用(78)
3.5.1概述(78)
3.5.2材料與方法(79)
3.5.3結果與討論(84)
3.5.4結論(90)
第4章液相色譜串聯質譜(98)
4.1液相色譜串聯質譜的原理(98)
4.2液相色譜串聯質譜儀的結構(98)
4.3液相色譜串聯質譜的特點(99)
4.4高效液相色譜串聯質譜在煙草及煙草制品多種農藥殘留量測定中的應用(99)
4.4.1煙草農藥殘留檢測發展現狀(99)
4.4.2國內外農藥殘留研究現狀及發展趨勢(100)
4.4.3液相色譜串聯質譜測定煙草及煙草制品多種農藥殘留量(103)
4.4.4小結(125)
4.4.5方法的運用與總結(126)
4.5液相色譜串聯質譜在煙用紙質材料芳香胺測定中的應用(126)
4.5.1實驗部分(127)
4.5.2結果與討論(128)
4.5.3結論(133)
4.6液相色譜串聯質譜在快速測定煙草18種氨基酸中的應用(133)
4.6.1實驗部分(134)
4.6.2結果與討論(137)
4.6.3結論(141)
第5章電感耦合等離子體質譜(144)
5.1電感耦合等離子體質譜的原理(144)
5.2電感耦合等離子體質譜儀的結構(144)
5.2.1進樣系統(144)
5.2.2離子源(145)
5.2.3質量分析器(145)
5.2.4檢測器(146)
5.2.5輔助系統(146)
5.3電感耦合等離子體質譜的特點(147)
5.4電感耦合等離子體質譜法在煙用材料重金屬殘留量通用檢測方法中的應用(148)
5.4.1概述(148)
5.4.2電感耦合等離子體質譜法測定煙用材料重金屬殘留量(150)
5.5超聲萃取電感耦合等離子體質譜測定卷煙紙中的K、Na、Ca、Mg(184)
5.5.1試驗儀器和材料(184)
5.5.2標準工作曲線繪制和測定(184)
5.5.3樣品前處理(184)
5.5.4電感耦合等離子體質譜操作參數條件(185)
5.5.5結果與討論(185)
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