本書在介紹化學實驗基礎知識與基本操作的基礎上,以基礎性、可操作性、前沿性、趣味性、實用性、實驗綠色化、可選擇性、綜合性和設計性為主要特點，精選了38個實驗項目，內容選取以夠用為度，并綜合考慮基本操作訓練、性質或理論驗證實驗、數據測定實驗、與實際應用結合的實驗等，目的在于使學生學會用化學方法了解各種化學現象以及化學與環境、材料等方面的理論問題，加深對課堂知識的理解，增加對化學學習的興趣，提高動手能力和分析、解決問題的能力，由培養單一應用型人才向應用創新型人才過渡。
本書可作為理工科各專業學生的教材，也可供相關人員參考。
第1章緒論1
1?1學生守則1
1?2實驗室安全知識1
1?3實驗室“三廢”處理7
1?4普通化學實驗的目的8
1?5實驗預習、實驗記錄和實驗報告的基本要求9
1?6實驗報告樣書10
第2章基礎知識與基本操作11
2?1試劑的分類及取用11
2?2常用的玻璃儀器13
2?3玻璃儀器的洗滌與干燥17
2?4基本度量儀器的使用19
2?5實驗室常用儀器設備介紹23
2?6天平的介紹及使用24
2?7pH計的介紹及使用27 第1章緒論1
1?1學生守則1
1?2實驗室安全知識1
1?3實驗室“三廢”處理7
1?4普通化學實驗的目的8
1?5實驗預習、實驗記錄和實驗報告的基本要求9
1?6實驗報告樣書10
第2章基礎知識與基本操作11
2?1試劑的分類及取用11
2?2常用的玻璃儀器13
2?3玻璃儀器的洗滌與干燥17
2?4基本度量儀器的使用19
2?5實驗室常用儀器設備介紹23
2?6天平的介紹及使用24
2?7pH計的介紹及使用27
2?8阿貝折光儀的介紹及使用29
2?9分光光度計的介紹及使用32
2?10紫外可見光譜儀的結構及使用34
2?11原子吸收光譜儀的結構及使用37
2?12誤差的概念和有效數字的使用39
2?13試紙的使用43
2?14加熱與冷卻44
2?15升華47
2?16溶液的配制48
2?17溶解與結晶49
2?18固、液分離及沉淀洗滌53
2?19沉淀的干燥和灼燒57
2?20干燥與干燥劑的使用60
2?21萃取分離64
2?22蒸餾68
第3章基礎實驗71
實驗一滴定操作與濃度標定71
實驗二硫酸亞鐵銨的制備74
實驗三碳酸氫鈉的制備75
實驗四醋酸電離常數的測定77
實驗五化學平衡常數的測定79
實驗六未知物的鑒定與鑒別82
實驗七自來水中氯含量的測定
(莫爾法)83
實驗八電解質溶液86
實驗九配合物的生成和性質89
第4章化學與環境92
實驗十電鍍廢水中鉻含量的測定
（鐵氧體法）92
實驗十一火焰原子吸收分光光度法測定環境
水樣中鈣、鎂離子含量94
實驗十二利用廢鋁罐制備明礬96
實驗十三從廢定影液中回收銀98
第5章化學與生活100
實驗十四氯化鈉的提純100
實驗十五碘鹽的制備102
實驗十六水的總硬度的測定（配位滴
定法）103
實驗十七硬水的軟化106
實驗十八食醋中醋酸含量的測定109
實驗十九蛋白質的性質與鑒定111
實驗二十紫外光譜測定飲料中咖啡因
含量115
實驗二十一日常食品的質量鑒別117
第6章化學與日用化學品120
實驗二十二雪花膏的制備120
實驗二十三洗潔精的制備121
實驗二十四珠光洗發香波的配制123
實驗二十五固體肥皂的制作125
第7章化學與材料127
實驗二十六電鍍銅127
實驗二十七塑料電鍍129
實驗二十八鋼鐵發藍處理132
實驗二十九水泥熟料中SiO2含量的
測定134
第8章趣味實驗137
實驗三十光還原作用：曬藍圖反應137
實驗三十一雞蛋潛水138
實驗三十二水底花園138
實驗三十三檢驗吸煙與喝酒139
第9章綜合性和設計性實驗141
實驗三十四綠色植物色素的提取及色譜
分離141
實驗三十五硝酸鉀的制備和提純145
實驗三十六水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、
CaO和MgO含量的測定147
實驗三十七粗硫酸銅的提純及銅含量的測定150
實驗三十八水分析綜合實驗151
附：設計性實驗任務書154
設計性實驗方案設計要求154
附錄156
附錄1某些鹽的焰色156
附錄2某些離子的顏色156
附錄3常用酸堿溶液的相對密度、質量分數與物質的量濃度156
附錄4實驗室用水的級別及主要技術指標(引自GB/T 6682—2008)157
附錄5一些弱電解質的解離常數(25℃)158
附錄6難溶化合物的溶度積(25℃)159
附錄7常見配離子的穩定常數161
附錄8元素相對原子質量162
附錄9常用試劑的配制163
附錄10常用洗滌劑的介紹164
附錄11分析實驗中常用的工作基準試劑165
附錄12幾種常用試紙的制備166
附錄13常用酸堿指示劑167
附錄14常用緩沖溶液的配制方法167
附錄15原子吸收光譜分析中元素主要吸收線及相對靈敏度171
附錄16若干典型的孤立生色團的紫外吸收譜帶173
附錄17危險化學藥品的使用與保存173
參考文獻176
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