本書是國家示范性高職院校優質核心課程系列教材之一。該書緊密結合我國高職教育發展形勢，充分體現工學結合、理實一體的教學理念，實現“做中學、學中做”。本書內容以生產過程為順序編排，共設置了九個學習情境：認識作物及其生產基礎、準備作物生產、主要作物播種及育苗、作物前期田間管理、作物中期田間管理、作物后期田間管理、作物產品的收獲及處理、生產上常見的作物高產高效栽培模式、其他作物生產。每個學習情境下又設置了相應的學習任務，各情境內容相互聯系，又呈現相互遞進，既有橫向比較，又有縱向延伸，能夠循序漸進地培養學生掌握作物生產的基本知識和操作技能。本書具有較強的應用性、綜合性、廣泛性、創新性，既可作為高職高專種植類專業的教材，也可以供其他涉農專業和行業培訓選用。
學習情境一認識作物及其生產基礎1
學習任務一作物種類的識別3
專業實訓1作物類型及品種識別13
學習任務二了解作物的生長發育14
學習任務三熟悉作物產量構成及生產潛力19
學習任務四掌握作物栽培制度25
學習情境二準備作物生產30
學習任務一了解作物生產概況32
習任務二準備農業生產資料40
專業實訓2農資的認識和準備42
學習情境三主要作物播種及育苗44
學習任務一玉米播種46
學習任務二高粱播種48
學習任務三大豆播種50
學習任務四水稻育苗52
學習情境一認識作物及其生產基礎1
學習任務一作物種類的識別3
專業實訓1作物類型及品種識別13
學習任務二了解作物的生長發育14
學習任務三熟悉作物產量構成及生產潛力19
學習任務四掌握作物栽培制度25
學習情境二準備作物生產30
學習任務一了解作物生產概況32
習任務二準備農業生產資料40
專業實訓2農資的認識和準備42
學習情境三主要作物播種及育苗44
學習任務一玉米播種46
學習任務二高粱播種48
學習任務三大豆播種50
學習任務四水稻育苗52
學習任務五小麥播種55
專業實訓3作物播種技術操作59
學習情境四作物前期田間管理60
學習任務一玉米前期田間管理62
學習任務二高粱前期田間管理64
學習任務三大豆前期田間管理66
學習任務四水稻前期田間管理68
學習任務五小麥前期田間管理73
專業實訓4作物生育前期的調查與管理74
學習情境五作物中期田間管理77
學習任務一玉米中期田間管理79
學習任務二高粱中期田間管理82
學習任務三水稻中期田間管理86
學習任務四小麥中期田間管理89
學習任務五大豆中期田間管理92
專業實訓5作物生育中期的調查與管理96
學習情境六作物后期田間管理98
學習任務一玉米后期田間管理100
學習任務二高粱后期田間管理102
學習任務三水稻后期田間管理103
學習任務四小麥后期田間管理106
學習任務五大豆后期田間管理108
專業實訓6作物生育后期田間調查與管理110
學習情境七作物產品的收獲及處理111
學習任務一作物的測產113
專業實訓7作物的測產115
學習任務二作物的收獲116
專業實訓8作物的收獲121
學習任務三作物的脫粒121
學習任務四作物的貯藏124
專業實訓9作物的脫粒與貯藏128
學習任務五作物產品的加工及應用128
學習情境八生產上常見的作物高產高效栽培模式135
學習任務一地膜覆蓋栽培137
學習任務二玉米比空栽培139
學習任務三玉米大壟雙行栽培140
學習任務四間套種142
學習任務五稻茬麥144
專業實訓10高產高效栽培技術設計145
學習情境九其他作物生產146
學習任務一花生生產技術148
學習任務二油菜生產技術158
學習任務三芝麻生產技術167
學習任務四向日葵生產技術178
學習任務五甘薯生產技術182
參考文獻192
新書資訊