本書結合當前高校對在校生人文素質、社科文化、社交禮儀、藝術欣賞等方面知識的通識類課程的開設和重視而應時編寫，全書分別從花卉歷史、花卉文學、名花鑒賞、花卉食品、花卉療法、花卉旅游、花卉裝飾等方面進行闡述，共計八章內容。有助于增強讀者文化修養、提高綜合素質。全書圖文并茂，每種花卉均配有高清晰照片在書前，生動直觀，雅俗共賞。
吳澎，副教授，博士。中國食文化研究會專家委員會委員，中國食品科技協會會員，美國谷物化學家協會會員，中國農學會會員，山東食品科技學會會員，泰安市傳統食品協會副會長，美國堪薩斯州立大學訪問學者，英國皇家農業大學長期訪問學者，國際核心期刊美國農業與生物科學期刊特邀編輯，非洲生物、環境科學期刊等國際期刊特邀審稿人，《中國食文化》期刊特邀撰稿人，泰安市茶文化協會副會長。
主編出版四部教材，副主編、參編九部，有豐富的教材組織寫作經驗。出版《女人的魅力圣經》、《如何做好父母》等暢銷書，有較強的文字功底。除專業論文外，在公開報刊發表多篇科普文章。
第一章 緒論
第二章 群芳溯源――花卉歷史
第一節名花傾國――牡丹5
第二節忘卻春愁――芍藥8
第三節蕊寒香冷――菊花11
第四節揚揚其香――蘭花13
第五節凌波仙子――水仙14
第六節堅貞自抱――君子蘭15
第七節香自苦寒――梅花16
第八節天香云外――桂花18
第九節風流天下――月季20
第十節真愛不語――郁金香23
第十一節純潔天使――百合25
第十二節解愁忘憂――萱草26
第十三節仙子醉遺――玉簪29
第十四節慈愛永存――康乃馨30
第十五節靜默芬芳――鳶尾32
第十六節無風自波――睡蓮34
第十七節出淤泥而不染――荷花35
第十八節花中西施――杜鵑38
第十九節花中珍品――山茶41
第三章 花間雅事――花卉文學
第一節花卉與詩詞歌賦46
第二節花卉與神話47
第三節花卉與文學名著49
第四節花卉文學與花卉審美51
第五節花卉文學賞析52
第四章 花香解語――花卉鑒賞與文件
第五章 飲露餐英――花卉食品
第一節概述82
第二節花卉飲品85
第三節花卉菜肴89
第四節花卉糕點92
第五節花卉保健品94
第六節花卉配料97
第六章 香浸色潤――花卉療法
第一節嗅覺療法101
第二節精油療法104
第三節藥用療法110
第七章 影斜香動――花卉裝飾
第一節城市綠地景觀花卉115
第二節庭院景觀花卉125
第三節室內裝飾花卉128
第四節禮儀應用花卉139
第八章 取次花叢――花卉旅游
第一節花卉旅游的概念與發展概況147
第二節花卉旅游的類型與各種花事活動148
參考文獻170
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