本教材是根據(jù)高職院校培養(yǎng)高技能人才的任務，按照工作過程，以項目導向、任務驅(qū)動來設計體例，安排教學內(nèi)容。全書以企業(yè)成本會計工作過程為主線，將本課程的教學內(nèi)容分解設計為成本核算的一般程序、要素費用的核算、綜合費用的核算、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間分配、成本計算的基本方法、成本計算的輔助方法、成本報表的編制和分析七個項目。以項目為單位組織教學，以典型案例為載體，以操作技術為核心，輔以相關專業(yè)理論知識，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力。本教材在內(nèi)容、結(jié)構、體例上均有較大創(chuàng)新。為方便教學和自學，在每個項目后還配有適量的課后練習題，同時還編有《成本會計全真實訓（第二版）》一書，作為本教材的配套實訓用書。本教材力求更好地貫徹工作過程導向、教學做一體化、理實一體化的高職教育理念。它既可作為高職高專財經(jīng)類專業(yè)的教學用書，也可作為其他類型的教學用書以及在職會計人員專業(yè)學習的輔導用書。
為了適應財經(jīng)類高職高專會計教學的需要，培養(yǎng)能滿足會計崗位一線需要的全面發(fā)展的高等技術應用型專門人才，根據(jù)高職高專財經(jīng)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案和成本會計課程教學的基本要求，以工學結(jié)合項目過程為導向編寫了本教材。
在編寫過程中，我們充分考慮了高職高專成本會計教學的目的和要求，以企業(yè)成本會計工作過程為主線，根據(jù)“任務驅(qū)動、項目導向”課程思想，將本課程的教學活動分解設計成7個項目，以項目為單位組織教學，以典型案例為載體，以操作技術為核心，輔以相關專業(yè)理論知識，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力，滿足學生就業(yè)與發(fā)展的需要。
本教材在內(nèi)容、結(jié)構、體例上均有較大創(chuàng)新。內(nèi)容上采用“每個能力為一個項目”的教學模式，以實用、夠用為原則，緊緊圍繞完成成本核算的需要來選擇課程內(nèi)容，強調(diào)過程操作和技能訓練，重視能力培養(yǎng)。結(jié)構上遵循會計核算方法的內(nèi)在聯(lián)系和具體會計工作的操作程序，抓大放小，使體系更具科學性。體例上突破傳統(tǒng)模式，以項目為單元，通過實務案例導入，更貼近企業(yè)的會計實踐。本教材更好地貫徹了工作過程導向、教學做一體化、理實一體化的高職教育理念。
為方便教學和自學,在每個項目后還配有適量的課后練習題，同時還配有《成本會計全真實訓》一書，作為本教材的配套實訓用書。
本教材由顧全根任主編，劉洪海、李永波、羅娟任副主編。具體編寫分工為：項目一和項目三由劉洪海編寫，項目二由羅娟編寫，項目四和項目七由李永波編寫，項目五和項目六由顧全根編寫。全書由顧全根負責修改總纂。
本教材在編寫過程中參考了相關教材的內(nèi)容，得到了有關專家、學者的指導，也得到了清華大學出版社的大力支持，在此一并表示感謝。
限于編者的水平，書中不妥和疏漏之處敬請讀者和會計界同人批評、指正。
編者
2009年10月
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