本書依據(jù)外貿(mào)單證業(yè)務(wù)的主要操作流程，以主干案例為引導(dǎo)，結(jié)合計算機(jī)軟件制單演示組織內(nèi)容，旨在提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生主動掌握各項業(yè)務(wù)技能。全書共8章，每章均設(shè)有“課堂鞏固”和“課后實踐”兩個操作環(huán)節(jié)，適用于多樣化的教學(xué)環(huán)境。本書強(qiáng)調(diào)“動手記憶”，能幫助學(xué)生在短時期內(nèi)掌握單證工作的核心技能。
本書適合中高職院校國際貿(mào)易、國際商務(wù)、物流管理專業(yè)學(xué)生作為教材使用，同時也適合在職人士自學(xué)使用。
本教材依據(jù)外貿(mào)單證業(yè)務(wù)的主要操作流程，以主干案例為引導(dǎo)，結(jié)合計算機(jī)軟件制單演示，旨在提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，主動掌握各項業(yè)務(wù)技能。全書共8章，每章均設(shè)有“課堂鞏固”和“課后實踐”兩個操作環(huán)節(jié)，適用于多樣化的教學(xué)環(huán)境。本書強(qiáng)調(diào)“動手記憶”，能幫助學(xué)生在短時期內(nèi)掌握單證工作的核心技能。
從20世紀(jì)70年代后期至今的近40年，中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了令世界驚嘆的巨大成就。在這近40年里，中國高等職業(yè)教育經(jīng)歷了曲曲折折、起起伏伏的不平凡的發(fā)展歷程。從高等教育的輔助和配角地位，逐漸成為高等教育的重要組成部分，成為實現(xiàn)中國高等教育大眾化的生力軍，成為培養(yǎng)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級換代迫切需要的高素質(zhì)技能型人才的主力軍，成為中國高等教育發(fā)展不可替代的半壁江山，在中國高等教育和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中扮演著越來越重要的角色，發(fā)揮著越來越重要的作用。
高職人才培養(yǎng)體系的基本特征是以培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才為根本任務(wù)，以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線來設(shè)計學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)三位一體的人才培養(yǎng)體系。對于如何以“應(yīng)用”為主旨和特征構(gòu)建人才培養(yǎng)體系，大部分高職院校都是通過拓展校內(nèi)外實訓(xùn)基地、開展工學(xué)結(jié)合的方式來提升學(xué)生的職業(yè)技能。但是，高職院校的校內(nèi)實踐基地一般以“實訓(xùn)室”為主要形式。“實訓(xùn)室”不外兩種：場景模擬和計算機(jī)模擬。由于受到場地、資金等原因影響，往往場景模擬缺乏可行性，計算機(jī)模擬缺乏技術(shù)性，很多專業(yè)課程的職業(yè)能力并未得到很好的訓(xùn)練。而校外實訓(xùn)，很多高職院校在與企業(yè)簽訂好合作協(xié)議后，就把協(xié)議束之高閣，或者僅僅是開展一些諸如安排學(xué)生參觀、短期實習(xí)、就業(yè)等淺層次的合作，校企合作還停留在表面，沒有形成長期穩(wěn)定、雙向互動、運轉(zhuǎn)良好的校外實踐基地網(wǎng)，沒有真正建設(shè)成可以滿足實踐需要的校外實踐基地。
根據(jù)經(jīng)管專業(yè)的課程特點，很多課程的職業(yè)技能訓(xùn)練不一定要局限于校內(nèi)外實訓(xùn)基地，完全可以通過實踐課業(yè)體系設(shè)計，直接把課堂作為技能訓(xùn)練、素質(zhì)培養(yǎng)的場所，在課堂布置工作環(huán)境，營造職業(yè)氣氛，以每門課程相對應(yīng)的崗位能力設(shè)計課程實訓(xùn)模塊和項目，通過實踐課業(yè)訓(xùn)練，促使學(xué)生把專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為應(yīng)用技能，把學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)真正落到實處。
在組織本套叢書的過程中，我們主要遵循了以下指導(dǎo)思想和編寫思路。
首先，我們確定了叢書的讀者對象為高等職業(yè)院校經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)的專科生以及非管理專業(yè)但選修管理作為第二專業(yè)的專科生，還有與他們有相近經(jīng)歷的工科出身的企業(yè)管理者。
“定位”對于一切工作都很重要，它是取得成功的重要因素。作為高等職業(yè)院校的教師，應(yīng)懂得因材施教的道理，知道不同的對象要采用不同的方法來開展教學(xué)活動。但是，以往編寫的教材，往往把讀者籠統(tǒng)地看成一個無差異的群體，結(jié)果教學(xué)常是事倍功半，難以取得預(yù)期效果。本套叢書把讀者定位作為一個很重要的寫作前提，力求在因材施教上作一番努力。
其次，本套叢書突出實踐課業(yè)，取消應(yīng)試型作業(yè)，采用了有利于專業(yè)技能訓(xùn)練的實踐載體——課業(yè)。我們根據(jù)企業(yè)崗位技能要求，設(shè)置大小不同的實踐課業(yè)。整個課程中，教師為課業(yè)指導(dǎo)而設(shè)計、編排課業(yè)，組織課業(yè)活動；學(xué)生為完成課業(yè)而學(xué)習(xí)專業(yè)知識、動手操作課業(yè)；課程考核是對學(xué)生所完成的所有課業(yè)及其表現(xiàn)進(jìn)行評估。實踐課業(yè)是專業(yè)知識通向崗位技能的“橋梁”，課業(yè)訓(xùn)練使學(xué)生能夠把所掌握的專業(yè)知識運用到實踐中去，迫使他們走出學(xué)校、走向市場、走近企業(yè)，從而完成課業(yè)任務(wù)。通過課業(yè)訓(xùn)練，學(xué)生對現(xiàn)實的“企業(yè)運營”有了直觀的認(rèn)識和體驗，強(qiáng)化了學(xué)生的知識運用能力，掌握了崗位所需的基本技能。
最后，本套叢書強(qiáng)化綜合職業(yè)能力，促使高職人才培養(yǎng)體系從“應(yīng)試型”向“應(yīng)用型”轉(zhuǎn)變。目前，雖然很多高職院校都聲稱以培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才為主，但在實際人才培養(yǎng)過程中，很大程度上還是“應(yīng)試型”人才的培養(yǎng)。在培養(yǎng)學(xué)生的三年時間里，教師為考試而設(shè)計課堂教學(xué)，組織教學(xué)活動；學(xué)生為考試而學(xué)習(xí)，所做的課程作業(yè)是應(yīng)付考試的概念題、選擇題、判斷題、簡答題、論述題、案例分析題。考試是對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的唯一評價標(biāo)準(zhǔn)，考試成為課程教學(xué)的目標(biāo)。
實踐課業(yè)體系通過各類課業(yè)的設(shè)計和訓(xùn)練，以“課業(yè)”作為實踐載體，采用課業(yè)訓(xùn)練作為崗位技能培養(yǎng)的手段，把學(xué)生所做的課業(yè)成果作為評估、考核依據(jù)，促使高職人才培養(yǎng)從“應(yīng)試型”向“應(yīng)用型”轉(zhuǎn)變，為職業(yè)能力培養(yǎng)提供了有效途徑。而且，在課業(yè)訓(xùn)練過程中，學(xué)生需要面對各種困難，要求自主解決各種問題；需要根據(jù)不同的市場、企業(yè)情況，獨立判斷分析；需要團(tuán)隊合作，一起完成課業(yè)任務(wù)。學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到了強(qiáng)化。實踐課業(yè)體系的價值持續(xù)在學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)、就業(yè)應(yīng)聘、崗位工作中得以發(fā)揮。
本套叢書的編寫由上海市民辦教育發(fā)展基金會的“上海市重大內(nèi)涵建設(shè)項目”提供經(jīng)費支持，由上海震旦職業(yè)學(xué)院校長陳力華教授擔(dān)任主編，由上海震旦職業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長胡守忠教授、經(jīng)管學(xué)院系主任陸洲艷副教授和院長助理皮駿講師擔(dān)任副主編，參與叢書編寫的還有長期從事經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)教育的教師。我們希望這套叢書能受到相關(guān)學(xué)校老師與同學(xué)的重視，為經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)高等職業(yè)教育的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
本套叢書的編寫與出版得到了所有參編教師的鼎力相助，得到了清華大學(xué)出版社的高度重視和幫助，在此一并表示感謝。
陳力華2017年7月于上海震旦職業(yè)學(xué)院國際商務(wù)單證前言前言單證繕制貫穿一筆外貿(mào)業(yè)務(wù)從交易磋商到貨款結(jié)算的整個過程，其能否高效、準(zhǔn)確、專業(yè)地完成，直接影響整個外貿(mào)合同能否順利執(zhí)行，進(jìn)而影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。單證員作為外貿(mào)企業(yè)單證部門的主要成員，負(fù)責(zé)與客戶、供應(yīng)商、銀行、國家外匯管理局、海關(guān)和商檢等部門往來單證的繕制，每一個環(huán)節(jié)都必須認(rèn)真、仔細(xì)，不能出現(xiàn)差錯。因此，雖然單證員屬于企業(yè)基層崗位，但對單證員素質(zhì)和能力的要求一點不比其他崗位低。尤其對于剛畢業(yè)的高職院校學(xué)生，能否順利找好并勝任第一份工作，將直接影響今后的職業(yè)生涯。
本書以單證員崗位要求為基礎(chǔ)，引用了歷年全國單證員考試的知識點，通過一個貫通案例將各章節(jié)緊密關(guān)聯(lián)，同時結(jié)合了計算機(jī)制單。學(xué)完本書可掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)主要單證的繕制。
本書具體創(chuàng)新點包括以下三個方面。
1. 實現(xiàn)柔性化教學(xué)
本書每個章節(jié)設(shè)有“課堂鞏固”和“課后實踐”。
“課堂鞏固”主要用于教師在課堂安排學(xué)生自己實踐。同時，教師可以在課堂內(nèi)對學(xué)生提問，提高學(xué)生的注意力和教學(xué)的參與性。“課堂鞏固”所涉及的知識點均來自對應(yīng)章節(jié)，教師可以對學(xué)生進(jìn)行量化考核，及時了解教學(xué)效果是否達(dá)到預(yù)期。
“課后實踐”部分，需先由教師提供給學(xué)生免費制單軟件，學(xué)生可以將其安裝在自己的計算機(jī)上。教師在課堂內(nèi)通過多媒體演示制單軟件的使用。有條件的學(xué)生可以自帶電腦，在課堂上跟著教師完成書中的演示案例，沒有條件的學(xué)生可以根據(jù)演示視頻，回宿舍或者回家后完成。學(xué)校也可以安排機(jī)房或者實訓(xùn)室完成實踐教學(xué)。
2. 強(qiáng)調(diào)“動手記憶”
傳統(tǒng)教學(xué)是教師依照教材在課堂教，教師講得累，學(xué)生聽得累。現(xiàn)代高職教育強(qiáng)調(diào)“動手重于動腦”，就像學(xué)游泳，光聽教練說不行，光看別人游也不行，一定要親自“試水”。事實證明，學(xué)生通過動手學(xué)來的技藝，輕易不會忘記。因此，我們鼓勵學(xué)生多使用計算機(jī)，通過各類軟件和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行實戰(zhàn)訓(xùn)練與拓展學(xué)習(xí)。
3. 主干案例貫穿
本書通過主干案例，按照外貿(mào)單證業(yè)務(wù)的操作流程，將各章內(nèi)容緊密關(guān)聯(lián)，以便于教師連貫教學(xué)，同時使學(xué)生能更快掌握各項技能。本書摒棄了一些冗余的內(nèi)容，精簡知識內(nèi)容，重點突出技能培養(yǎng)，避免“填鴨式”教學(xué)。學(xué)完本書，學(xué)生相當(dāng)于跟著教師一起完成一筆外貿(mào)單證業(yè)務(wù)，最后還可以生成總結(jié)報告，讓學(xué)生有學(xué)習(xí)成就感。國際商務(wù)單證本書適合中高職院校國際貿(mào)易、國際商務(wù)、物流管理專業(yè)學(xué)生作為教材使用，同時也適合在職人士自學(xué)使用。
本書的編寫得到了全國國際商務(wù)單證考試中心的大力支持，在此表示衷心感謝。
由于作者水平有限，書中難免有疏漏，歡迎各位讀者和業(yè)內(nèi)同行批評指正。編者聯(lián)系方式為luzhouyan@126.com、rayqianhua@126.com。
編者2017年9月于上海
第1章國際商務(wù)單證概述1
1.1國際商務(wù)單證的作用和分類1
1.1.1國際商務(wù)單證的作用1
1.1.2國際商務(wù)單證的分類3
1.2國際商務(wù)單證工作環(huán)節(jié)與要求4
1.2.1國際商務(wù)單證工作環(huán)節(jié)4
1.2.2制單基本要求5
1.2.3制單的依據(jù)8
1.2.4對單證員的要求8
1.3國際商務(wù)單證標(biāo)準(zhǔn)化9
1.3.1國際商務(wù)單證標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程9
1.3.2我國國際商務(wù)單證主要標(biāo)準(zhǔn)10
1.3.3國際商務(wù)單證樣式11
1.3.4國際商務(wù)單證常用代碼12
課堂鞏固16
課后實踐16
第2章國際貿(mào)易基礎(chǔ)知識17
2.1國際貿(mào)易方式17
2.1.1經(jīng)銷17
2.1.2代理18
2.1.3招標(biāo)19
2.1.4拍賣19
2.1.5寄售20
2.1.6加工貿(mào)易20
2.1.7對銷貿(mào)易21
2.2進(jìn)出口商品的品質(zhì)、數(shù)量和包裝22國際商務(wù)單證目錄2.2.1品質(zhì)22
2.2.2數(shù)量25
2.2.3包裝25
2.3國際貿(mào)易術(shù)語26
2.3.1國際貿(mào)易術(shù)語概述26
2.3.2全能貿(mào)易術(shù)語36
2.3.3水運貿(mào)易術(shù)語42
2.4國際貿(mào)易主要運輸方式及運輸保險48
2.4.1水路運輸48
2.4.2陸路運輸50
2.4.3航空運輸50
2.4.4集裝箱運輸與國際多式聯(lián)運51
2.4.5國際貨物運輸保險54
2.5常用國際貿(mào)易結(jié)算方式55
2.5.1匯付55
2.5.2托收57
2.5.3跟單信用證62
2.5.4結(jié)算方式的選擇72
2.6常用國際貿(mào)易結(jié)算票據(jù)73
2.6.1國際貿(mào)易結(jié)算票據(jù)概述73
2.6.2匯票的定義與內(nèi)容73
2.6.3匯票的種類77
2.6.4匯票的票據(jù)行為78
2.6.5匯票、本票、支票的比較81
2.7國際貿(mào)易常用計算84
2.7.1傭金和折扣84
2.7.2運費85
2.7.3保費90
2.7.4銀行匯兌與銀行費用92
2.7.5銀行利息與貼現(xiàn)費用92
課堂鞏固95
課后實踐97
第3章國際貨物買賣合同99
3.1國際貨物買賣合同的商訂102
3.1.1詢盤102
3.1.2發(fā)盤102
3.1.3還盤104
3.1.4接受104
3.2國際貨物買賣合同的基本內(nèi)容106
3.2.1約首部分106
3.2.2本文部分106
3.2.3約尾部分109
3.3國際貨物買賣合同的履行109
3.3.1出口合同操作流程109
3.3.2進(jìn)口合同操作流程114
課堂鞏固126
課后實踐128
第4章信用證審核與修改130
4.1信用證審核130
4.1.1信用證審核的原則131
4.1.2信用證審核的基本要點131
4.2信用證修改133
4.2.1信用證的修改程序133
4.2.2信用證項下單證不符的處理133
課堂鞏固137
課后實踐139
第5章商業(yè)單據(jù)繕制141
5.1商業(yè)發(fā)票141
5.1.1商業(yè)發(fā)票的作用141
5.1.2商業(yè)發(fā)票的一般內(nèi)容142
5.1.3商業(yè)發(fā)票制作要點143
5.2包裝單據(jù)148
5.2.1包裝單據(jù)概述148
5.2.2包裝單據(jù)制作148
5.3保險單據(jù)150
5.3.1保險單據(jù)的分類和批單150
5.3.2保險單的繕制和注意事項151
5.4海關(guān)發(fā)票154
5.4.1海關(guān)發(fā)票的作用和內(nèi)容154
5.4.2制作海關(guān)發(fā)票的注意事項155
課堂鞏固166
課后實踐167
第6章通關(guān)單據(jù)繕制170
6.1出入境貨物報檢單170
6.1.1出境貨物報檢單171
6.1.2入境貨物報檢單178
6.2進(jìn)/出口貨物報關(guān)單185
6.2.1進(jìn)/出口貨物報關(guān)單樣表185
6.2.2進(jìn)/出口貨物報關(guān)單填制規(guī)范187
6.3原產(chǎn)地證書203
6.3.1一般原產(chǎn)地證書203
6.3.2普惠制產(chǎn)地證206
6.3.3區(qū)域性經(jīng)濟(jì)集團(tuán)互惠原產(chǎn)地證書209
課堂鞏固214
課后實踐216
第7章運輸單據(jù)繕制224
7.1運輸單據(jù)概述224
7.1.1運輸單據(jù)的分類224
7.1.2運輸單據(jù)的作用226
7.2海運提單226
7.2.1海運提單的定義和作用226
7.2.2海運提單的種類226
7.2.3海運提單的內(nèi)容227
7.2.4海運提單的繕制規(guī)范228
7.2.5海運提單的使用232
7.3不可轉(zhuǎn)讓海運單235
7.3.1不可轉(zhuǎn)讓海運單與海運提單的區(qū)別235
7.3.2不可轉(zhuǎn)讓海運單的可適用性236
7.3.3不可轉(zhuǎn)讓海運單尚需進(jìn)一步解決的主要問題236
7.4航空運單236
7.4.1航空運單簡介236
7.4.2航空運單的填制237
課堂鞏固243
課后實踐244
第8章其他單據(jù)繕制248
8.1匯票248
8.1.1匯票的含義248
8.1.2匯票內(nèi)容及繕制249
8.2出口商證明250
8.2.1出口商證明的定義、種類及內(nèi)容250
8.2.2主要的出口商證明251
課堂鞏固253
課后實踐254
參考文獻(xiàn)255
附錄常用單證英語詞匯256
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