《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學》是對《微生物生理學》（李季倫編，1993）的修訂再版，由中國農業(yè)大學、山西大學和沈陽農業(yè)大學的教師共同協(xié)作編寫完成。《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學》盡可能地參考了國內外科學研究的最新進展，汲取國內外教材的精華，結合編者多年的教學經驗，力求全面系統(tǒng)地闡述微生物生命活動的規(guī)律及其研究方法。《普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材:微生物生理學》共分為13章，內容主要包括：微生物細胞結構的特點，微生物的營養(yǎng)需求、吸收營養(yǎng)的機制和細胞分泌特征，微生物細胞的合成代謝、分解代謝、次生代謝及其代謝調控機制，微生物的生長、分化及其對環(huán)境脅迫的應激反應，寄主與寄生微生物的關系等。
《普通高等教育十二五規(guī)劃教材:微生物生理學》可供理、工、農、醫(yī)類及師范院校生物學專業(yè)本科生、研究生學習使用，也可作為微生物學及其相關領域研究人員的參考書。
前言
第1章緒論
第2章微生物細胞的結構與功能
第1節(jié)微生物細胞的化學組成及其研究方法
1.1微生物細胞的化學組成
1.2分析細胞組成的研究方法
1.3細胞結構的研究方法
第2節(jié)微生物細胞的結構與功能
2.1微生物的細胞表面
2.2原生質膜及內膜系統(tǒng)
2.3微生物細胞核的結構與功能
2.4核蛋白體
2.5附屬器官
2.6特殊內含體及其儲存物質顆粒
思考題
前言
第1章緒論
第2章微生物細胞的結構與功能
第1節(jié)微生物細胞的化學組成及其研究方法
1.1微生物細胞的化學組成
1.2分析細胞組成的研究方法
1.3細胞結構的研究方法
第2節(jié)微生物細胞的結構與功能
2.1微生物的細胞表面
2.2原生質膜及內膜系統(tǒng)
2.3微生物細胞核的結構與功能
2.4核蛋白體
2.5附屬器官
2.6特殊內含體及其儲存物質顆粒
思考題
主要參考文獻
第3章微生物的營養(yǎng)
第1節(jié)微生物的營養(yǎng)物質
1.1碳源
1.2氮源
1.3生長因子
1.4礦質元素
1.5水
1.6氧
第2節(jié)微生物的營養(yǎng)類型
2.1光能無機營養(yǎng)型
2.2光能有機營養(yǎng)型
2.3化能無機營養(yǎng)型
2.4化能有機營養(yǎng)型
第3節(jié)微生物對營養(yǎng)物質的吸收
3.1微生物對小分子營養(yǎng)物質的吸收
3.2微生物對大分子營養(yǎng)物質的吸收
第4節(jié)微生物的蛋白質分泌
4.1原核微生物中的蛋白質分泌
4.2真核微生物的蛋白質分泌
思考題
主要參考文獻
第4章微生物代謝概論及研究方法
第1節(jié)微生物代謝的相關概念及特點
1.1微生物代謝的相關概念
1.2微生物代謝的特點
第2節(jié)微生物代謝的研究方法
2.1營養(yǎng)平衡法
2.2酶的抑制劑法
2.3營養(yǎng)缺陷型法
2.4同位素示蹤法
2.5瓦氏呼吸計法
2.6核磁共振波譜法
2.7 DNA測序和互聯(lián)網上的DNA序列分析
2.8基因置換
2.9基因列陣
2.10雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳
思考題
主要參考文獻
第5章微生物的產能代謝
第1節(jié)生物能學基本原理
1.1功和能
1.2熱力學定律
1.3自由能和平衡常數(shù)
1.4 ATP在代謝中的作用
1.5氧化還原反應、電子載體和電子傳遞系統(tǒng)
第2節(jié)能量來自有機物
2.1大分子的降解
2.2二糖的分解
2.3單糖的降解
2.4不完全氧化
2.5無氧呼吸
2.6發(fā)酵
2.7其他單糖的分解
2.8烴的分解
2.9芳香族化合物的分解
2.10二碳化合物及一碳化合物的分解
2.11脂肪和脂肪酸的分解
2.12含氮化合物的分解
2.13內源性儲藏物的分解
第3節(jié)能量來自無機物
3.1氫細菌的產能代謝
3.2硫細菌的產能代謝
3.3鐵氧化細菌的產能代謝
3.4亞硝化細菌和硝化細菌的產能代謝
第4節(jié)能量來自可見光
4.1產氧光合作用
4.2不產氧光合作用
4.3視紫紅質為基礎的光合作用
思考題
主要參考文獻
第6章微生物的合成代謝
第1節(jié)ATP的利用
1.1生物合成消耗能量
1.2維持能量
1.3消耗于溶質攝取的能量
1.4產生熱
1.5消耗于運動的能量
1.6 ATP庫
第2節(jié)二氧化碳的固定
2.1 自養(yǎng)型CO2固定
2.2異養(yǎng)型CO2固定
第3節(jié)一碳、二碳化合物的同化
3.1一碳化合物的同化
3.2二碳化合物的同化
第4節(jié)糖類的合成
4.1單糖的合成
4.2糖核苷酸的合成及其相互轉化
4.3多糖的合成
4.4細菌細胞壁的合成
4.5磷壁酸的生物合成
4.6脂多糖的生物合成
第5節(jié)脂類的合成
5.1脂肪酸的合成
5.2脂肪（甘油三酯）和磷脂的合成
第6節(jié)與吡咯環(huán)相關的化合物的合成
6.1血紅素的合成
6.2維生素B12的合成
6.3靈菌紅素的合成
6.4細菌葉綠素的合成
6.5藻膽色素的合成
6.6聚乙烯基吡咯烷酮簡介
第7節(jié)萜烯及其相關化合物的合成
7.1糖基載體脂的合成
7.2口一胡蘿卜素的合成
7.3赤霉素的合成
7.4甾醇的合成
7.5麥角甾醇的生產
第8節(jié)生物固氮
8.1生物固氮的概念及意義
8.2固氮微生物的種類
8.3生物固氮作用
8.4固氮酶的結構及功能
8.5固氮產物（氨）的同化
第9節(jié)氨基酸的生物合成
9.1氨的來源
9.2同化型硝酸還原作用
9.3硫的來源
9.4氨基酸碳架的來源
9.5氨基酸合成的途徑
思考題
主要參考文獻
第7章生物大分子的合成和加工：DNA、RNA和蛋白質
第1節(jié)DNA的復制
1.1 DNA的雙螺旋結構
1.2 DNA復制的特點
第2節(jié)RNA合成與加工
2.1 RNA轉錄
2.2 RNA聚合酶
2.3轉錄起始
2.4轉錄延伸
2.5轉錄終止
2.6轉錄的調節(jié)控制
2.7 RNA加工
第3節(jié)蛋白質的合成及轉運
3.1蛋白質合成的分子基礎
3.2蛋白質翻譯的步驟
3.3蛋白質折疊、降解及運輸
思考題
主要參考文獻
第8章微生物的次級代謝
第1節(jié)微生物次級代謝概述
1.1微生物次級代謝的概念
1.2微生物次級代謝的特點
1.3次級代謝與初級代謝的關系
1.4次級代謝的生理功能
1.5微生物次級代謝產物的類型
第2節(jié)微生物次級代謝產物的合成
2.1與糖代謝相關的次級代謝產物的合成
2.2與氨基酸代謝相關的次級代謝產物的合成
2.3與脂肪代謝相關的次級代謝產物的合成
2.4與萜烯和甾體化合物相關的次級代謝產物的合成
思考題
主要參考文獻
第9章微生物的代謝調節(jié)
第1節(jié)酶活性的調節(jié)
1.1激活
1.2抑制
1.3酶活性調節(jié)的分子機制
……
第10章微生物的生長與環(huán)境條件
第11章微生物對環(huán)境脅迫的反應
第12章微生物的分化與發(fā)育
第13章寄主與寄生物之間的相互作用
主要參考文獻
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