育嬰師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部最新頒布的新興職業(yè)，是一門專業(yè)化護(hù)理與教育職業(yè)。其職業(yè)定位是為0～3歲的嬰幼兒和母親提供服務(wù)和指導(dǎo)。《育嬰師》采取理論知識(shí)和實(shí)際操作技能相結(jié)合的方式編寫。內(nèi)容分為八章，主要包括：緒論、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育基礎(chǔ)、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、嬰幼兒養(yǎng)育家庭護(hù)理技術(shù)、嬰幼兒保健與護(hù)理、常見疾病的家庭護(hù)理、嬰幼兒早期教育和訓(xùn)練、家庭養(yǎng)育指導(dǎo)、育嬰師的職業(yè)道德與相關(guān)法規(guī)等。為方便讀者掌握《育嬰師》的重點(diǎn)內(nèi)容，每章后附有測(cè)試題及答案，用于檢驗(yàn)和鞏固所學(xué)知識(shí)與技能。
育嬰師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部新頒布的新興職業(yè)，是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)、持證上崗，屬于職業(yè)技術(shù)人員。其職業(yè)定位是為0～3歲的嬰幼兒進(jìn)行專業(yè)化護(hù)理與教育，并為家庭養(yǎng)育嬰幼兒提供服務(wù)和指導(dǎo)。為了使每個(gè)孩子都能成長(zhǎng)為身心健康的合格人才，進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)家就業(yè)準(zhǔn)入制度，提高從業(yè)人員素質(zhì)、逐漸實(shí)現(xiàn)對(duì)從業(yè)人員的規(guī)范化管理，我們以國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部制定的《育嬰師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，根據(jù)0～3歲嬰幼兒生理、心理發(fā)育的特點(diǎn)，采取理論知識(shí)和實(shí)際操作技能相結(jié)合的方式，楊靜等編寫了《育嬰師（中初級(jí)國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)系列教材）》這本教材。
第一章緒論（1）
第二章嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育基礎(chǔ)（3）
項(xiàng)目一嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育（3）
項(xiàng)目二嬰幼兒心理發(fā)展（7）
第三章嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（15）
項(xiàng)目一能量及營(yíng)養(yǎng)素（15）
項(xiàng)目二嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（20）
第四章嬰幼兒養(yǎng)育家庭護(hù)理技術(shù)（22）
項(xiàng)目一母乳喂養(yǎng)及技巧（22）
項(xiàng)目二人工喂養(yǎng)及混合喂養(yǎng)（28）
項(xiàng)目三食物添加期的喂養(yǎng)（31）
項(xiàng)目四嬰幼兒睡眠、大小便（36）
項(xiàng)目五嬰幼兒沐浴、撫觸與體格鍛煉（41）
項(xiàng)目六生活制度和日常生活護(hù)理（49）
項(xiàng)目七衛(wèi)生與消毒（52）
第五章嬰幼兒保健與護(hù)理（54）
項(xiàng)目一新生兒護(hù)理（54）
項(xiàng)目二嬰幼兒生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)（56）
項(xiàng)目三計(jì)劃免疫（61）
項(xiàng)目四眼、耳、鼻、口腔保健（64）
項(xiàng)目五高危兒護(hù)理（67）
第六章常見疾病的家庭護(hù)理（70）
項(xiàng)目一患病嬰幼兒的家庭基本護(hù)理（70）
項(xiàng)目二新生兒常見病癥的家庭護(hù)理（71）
項(xiàng)目三嬰幼兒常見疾病的家庭護(hù)理（73）
項(xiàng)目四小兒意外傷害的緊急處理和預(yù)防（83）
項(xiàng)目五兒童鉛中毒的預(yù)防（93）
第七章嬰幼兒早期教育和訓(xùn)練（96）
項(xiàng)目一早期教育（96）
項(xiàng)目二嬰幼兒動(dòng)作與技能訓(xùn)練（106）
項(xiàng)目三嬰幼兒語(yǔ)言能力訓(xùn)練（112）
項(xiàng)目四嬰幼兒社會(huì)適應(yīng)性行為及人格培養(yǎng)（126）
項(xiàng)目五個(gè)別化教學(xué)（132）
第八章家庭養(yǎng)育指導(dǎo)（143）
項(xiàng)目一嬰幼兒家長(zhǎng)指導(dǎo)（143）
第九章育嬰師的職業(yè)道德與相關(guān)法規(guī)（148）
項(xiàng)目一育嬰師的職業(yè)道德與工作常規(guī)（148）
項(xiàng)目二育嬰師的職業(yè)保護(hù)和相關(guān)法規(guī)（152）
參考文獻(xiàn)（161）
附錄一世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦0～6歲男、女兒童身高、體重參考值及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
（162）
附錄二上海市0～3歲嬰幼兒不同領(lǐng)域發(fā)育水平參考方案(試行)（187）
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