連鎖企業采購管理
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叢 書 名：中等職業教育“十二五”規劃教材·中職中專連鎖經營與管理專業系列教材
本書采用項目-任務模式的形式，以連鎖企業采購管理的動作流程為主線，介紹了連鎖企業采購管理的知識體系。 本書共分為8個項目，包括連鎖企業采購組織建設、連鎖企業采購計劃與數量確定、連鎖企業采購價格與成本管理、連鎖企業供應商管理、連鎖企業采購談判、連鎖企業采購合同管理、連鎖企業采購商品檢驗與貨款結算，以及連鎖企業采購績效控制。本書正文中穿插有“知識拓展”，“溫馨提示”等“小貼士”內容，可使讀者開闊視野；每個項目結束后均附有多種題型供讀者練習，以鞏固知識。 本書可作為中等職業教育連鎖經營與管理、市場營銷和物流等商貿類專業的教學用書，也可供連鎖企業崗前培訓使用。
項目1 連鎖企業采購組織建設 任務1 連鎖企業采購認知 任務2 連鎖企業采購制度 任務3 采購隊伍建設 項目小結 思考練習 項目實訓項目2 連鎖企業采購計劃與數量確定 任務1 采購需求調查 任務2 采購計劃制訂 任務3 采購數量確定 項目小結 思考練習 項目實訓項目3 連鎖企業采購價格與成本管理 任務1 采購價格確定 任務2 商品定價 任務3 采購成本控制 項目小結 思考練習 項目實訓項目4 連鎖企業供應商管理 任務1 供應商調查 任務2 供應商選擇 任務3 供應商考核 項目小結 思考練習 項目實訓項目5 連鎖企業采購談判項目6 連鎖企業采購合同管理項目7 連鎖企業采購商品檢驗與貸款結算項目8 連鎖企業采購績效控制參考文獻
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