石平以前出版的教材：書名《計算機基礎&應用》書號ISBN978-7-5311-7430-1 出版社內蒙古教育出版社 出版時間2009年4月 書名《多媒體課件制作&應用》書號ISBN7-5382-7546-0 出版社遼寧教育出版社 出版時間2005年7月
實訓1 書面作業：主題論述 1
實訓2 書面作業：進制轉換 3
實訓3 新手上路—Windows基本操作 5
實訓4 個性化設置—控制面板 6
實訓5 玩轉資源（一）—文件 7
實訓6 玩轉資源（二）—軟、硬件 8
實訓7 科技小論文編輯 10
實訓8 論文編輯—拓展練習 11
實訓9 課程表&統計表 19
實訓10 個人簡歷制作—拓展練習 20
實訓11 小報制作 23
實訓12 信息簡報制作—拓展練習 25
實訓13 長文檔編輯 28
實訓14 產品說明書的制作—拓展練習 30
實訓15 Word綜合應用 40
實訓16 產品銷售表—編輯排版 41
實訓17 員工信息表編輯排版—拓展練習 43
實訓18 產品銷售表—公式函數 49
實訓19 員工信息表公式函數—拓展練習 50
實訓20 產品銷售表—數據分析 54
實訓21 員工信息表數據分析—拓展練習 55
實訓22 產品銷售表—圖表分析 61
實訓23 員工信息表圖表分析—拓展練習 62
實訓24 Excel綜合練習 68
實訓25 演示文稿的制作 69
實訓26 賀卡的制作—拓展練習 70
實訓27 郵件合并 75
實訓28 錄取通知書的制作—拓展練習 76
實訓29 專業文稿的制作 81
實訓30 銷售報表的制作—拓展練習 82
實訓31 書面作業：多媒體技術論述 89
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