《企業(yè)物流管理實務(wù)》是在研究了大量物流企業(yè)及生產(chǎn)企業(yè)的物流作業(yè)實踐的基礎(chǔ)上，借鑒和吸收國內(nèi)外物流管理理論和最新研究成果后編寫的，主要用于高職教育，同時兼顧以應(yīng)用技術(shù)培養(yǎng)為目標(biāo)的本科學(xué)生。《企業(yè)物流管理實務(wù)》主要講述了企業(yè)物流管理的基礎(chǔ)知識，重點包括企業(yè)物流的基本概念、企業(yè)物流戰(zhàn)略、企業(yè)供應(yīng)物流、企業(yè)生產(chǎn)物流、企業(yè)銷售物流、企業(yè)回收與廢棄物物流以及企業(yè)物流組織管理等內(nèi)容，在知識組織上以工作過程為導(dǎo)向，以項目為載體，重點突出工作過程教學(xué)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行知識拓展，并根據(jù)當(dāng)前企業(yè)物流發(fā)展的趨勢，介紹了相關(guān)的企業(yè)物流發(fā)展新趨勢。《企業(yè)物流管理實務(wù)》具有以下特點：一是以工作過程為導(dǎo)向，突出學(xué)生的應(yīng)用能力的培養(yǎng)；二是在突出工作過程的同時，通過知識拓展保持了企業(yè)物流管理知識體系的完整性；三是知識組織層次分明，適合不同知識層次的學(xué)生使用，陳述性知識與過程性應(yīng)用結(jié)合緊密，各章前設(shè)置有導(dǎo)入項目或案例，后面有本章小結(jié)、練習(xí)與思考以及課后拓展案例與相關(guān)實訓(xùn)等。
《企業(yè)物流管理實務(wù)》可作為普通高等職業(yè)教育物流管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為物流從業(yè)人員、管理人員以及相關(guān)教師崗位培訓(xùn)的自學(xué)參考書。
第1章 企業(yè)物流管理概論
1.1 企業(yè)物流的基礎(chǔ)知識
1.1.1 企業(yè)物流的概念與內(nèi)涵
1.1.2 企業(yè)物流的分類
1.1.3 企業(yè)物流的功能與目標(biāo)
1.2 企業(yè)物流管理的基本內(nèi)涵
1.2.1 企業(yè)物流管理的概念
1.2.2 企業(yè)物流管理的內(nèi)容
1.2.3 物流系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)要素
1.2.4 企業(yè)物流管理的總原則
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第2章 企業(yè)物流戰(zhàn)略
2.1 企業(yè)物流戰(zhàn)略的基礎(chǔ)知識
2.1.1 企業(yè)物流戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略
2.1.2 企業(yè)物流戰(zhàn)略的目標(biāo)及內(nèi)容
2.1.3 企業(yè)物流戰(zhàn)略框架
2.2 企業(yè)物流戰(zhàn)略制訂的工作過程
.2.2.1 企業(yè)物流戰(zhàn)略內(nèi)外部環(huán)境分析
2.2.2 企業(yè)物流戰(zhàn)略方案的制訂過程
2.2.3 企業(yè)物流戰(zhàn)略實施步驟
2.2.4 企業(yè)物流戰(zhàn)略的調(diào)整
2.2.5 實現(xiàn)企業(yè)物流發(fā)展戰(zhàn)略的基本途徑
2.3 企業(yè)物流戰(zhàn)略知識拓展
2.3.1 延遲戰(zhàn)略
2.3.2 物流運(yùn)輸集中
2.3.3 預(yù)期性與反應(yīng)性物流戰(zhàn)略
2.3.4 基于時間的物流控制技術(shù)
2.3.5 企業(yè)物流一體化戰(zhàn)略--物流重組
2.3.6 企業(yè)物流發(fā)展的其他戰(zhàn)略
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第3章 企業(yè)供應(yīng)物流管理
3.1 企業(yè)供應(yīng)物流管理概述
3.1.1 企業(yè)供應(yīng)物流管理的概念
3.1.2 傳統(tǒng)采購與現(xiàn)代采購的變革
3.2 企業(yè)供應(yīng)物流工作過程
3.2.1 確定與編制采購計劃
3.2.2 市場調(diào)研與采購需求的確定
3.2.3 計算采購量
3.2.4 制訂采購預(yù)算與編制預(yù)算表
3.2.5 企業(yè)內(nèi)部供料
3.3 企業(yè)采購中供應(yīng)商選擇的工作過程
3.3.1 企業(yè)采購中供應(yīng)商選擇概述
3.3.2 企業(yè)采購供應(yīng)商選擇的具體工作過程
3.4 企業(yè)物流采購績效評價工作過程
3.4.1 明確采購績效評估標(biāo)準(zhǔn)
3.4.2 采購工作績效評估
3.4.3 明確績效評估主體
3.4.4 采購績效評估方式
3.4.5 改進(jìn)采購績效
3.5 企業(yè)供應(yīng)物流管理知識拓展
3.5.1 準(zhǔn)時制采購與供應(yīng)物流
3.5.2 采購與供應(yīng)物流的訂購方式
3.5.3 企業(yè)供應(yīng)物流管理發(fā)展新趨勢
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第4章 企業(yè)生產(chǎn)物流管理
4.1 企業(yè)生產(chǎn)物流基礎(chǔ)知識
4.1.1 企業(yè)生產(chǎn)物流的含義、特征及類型
4.1.2 生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程組織
4.2 不同生產(chǎn)類型下的生產(chǎn)物流工作過程
4.2.1 項目型生產(chǎn)過程及其物流工作過程特征
4.2.2 單件小批量型生產(chǎn)過程及其物流工作過程特征
4.2.3 多品種小批量型生產(chǎn)過程及其物流工作過程特征
4.2.4 單一品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流工作過程特征
4.2.5 多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流工作過程特征
4.3 不同生產(chǎn)模式下的生產(chǎn)物流工作過程
4.3.1 作坊式手工生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流工作過程
4.3.2 大批量生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流工作過程
4.3.3 多品種小批量生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流工作過程
4.4 企業(yè)生產(chǎn)物流拓展知識
4.4.1 以mrp原理為指導(dǎo)的生產(chǎn)物流運(yùn)營方式
4.4.2 以mrpii原理為指導(dǎo)的生產(chǎn)物流運(yùn)營方式
4.4.3 以erp原理為指導(dǎo)的生產(chǎn)物流運(yùn)營方式
4.4.4 以jit思想為宗旨的生產(chǎn)物流運(yùn)營方式
4.4.5 以toc理論為依據(jù)的生產(chǎn)物流運(yùn)營方式
4.5 企業(yè)生產(chǎn)模式及物流管理發(fā)展新趨勢
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第5章 企業(yè)銷售物流管理
5.1 企業(yè)銷售物流管理概述
5.2 企業(yè)銷售物流工作過程
5.2.1 企業(yè)銷售訂單處理
5.2.2 備貨整裝
5.2.3 制單發(fā)運(yùn)
5.2.4 訂單分揀集合
5.2.5 發(fā)貨
5.2.6 車輛路線安排
5.2.7 組織送貨
5.3 企業(yè)銷售物流知識拓展
5.3.1 企業(yè)銷售物流服務(wù)的要素
5.3.2 銷售物流客戶服務(wù)水平?jīng)Q策
5.3.3 企業(yè)銷售配送
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第6章 企業(yè)回收與廢棄物物流管理
6.1 回收物流的工作過程
6.1.1 回收物流概述
6.1.2 回收物流的業(yè)務(wù)處理流程
6.1.3 回收物流技術(shù)流程
6.2 廢棄物物流工作過程
6.2.1 危險性廢棄物物流業(yè)務(wù)流程分析
6.2.2 非危險性廢棄物物流作業(yè)流程
6.3 回收物流與廢棄物物流管理知識拓展
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
第7章 企業(yè)物流組織管理
7.1 企業(yè)物流組織結(jié)構(gòu)
7.1.1 物流組織模式的發(fā)展
7.1.2 企業(yè)物流組織的選擇
7.1.3 企業(yè)物流組織的定向及定位
7.2 企業(yè)物流績效評價工作過程
7.2.1 企業(yè)物流績效評價體系設(shè)計工作流程
7.2.2 企業(yè)物流績效評價體系設(shè)計工作過程及標(biāo)準(zhǔn)
7.2.3 企業(yè)物流服務(wù)績效評價工作流程
7.2.4 企業(yè)物流服務(wù)績效評價工作過程及工作標(biāo)準(zhǔn)
7.3 企業(yè)物流組織管理知識拓展
7.3.1 業(yè)務(wù)外包的含義
7.3.2 企業(yè)物流業(yè)務(wù)外包的原因
7.3.3 企業(yè)物流業(yè)務(wù)外包的主要方式
7.3.4 企業(yè)物流外包的運(yùn)作
7.4 企業(yè)物流現(xiàn)代化技術(shù)知識拓展
7.5 我國企業(yè)物流管理的發(fā)展趨勢
7.5.1 我國企業(yè)物流管理面臨的挑戰(zhàn)
7.5.2 我國企業(yè)物流發(fā)展的趨勢
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
拓展案例與實訓(xùn)
參考文獻(xiàn)
5.3.3企業(yè)銷售配送
配送的英文表達(dá)是delivery，即交貨、送貨的意思。我國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》中對配送下的定義是：“在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。”
配送與運(yùn)輸?shù)母拍钣袝r難以準(zhǔn)確劃分。從以上的概念和定義中可以把配送歸納為：配送是揀選、包裝、加工、組配、配備、配置、送貨等各種物流活動的有機(jī)組合，不是一般性的企業(yè)之間的供貨和向用戶的送貨；配送處于“二次運(yùn)輸”、“末端輸送”的地位，與運(yùn)輸相比，更直接面向并靠近用戶。運(yùn)輸一般是干線輸送或直達(dá)送貨，批量大，品種相對單一。
在市場競爭中，將貨物送達(dá)收貨人的活動需要逐步降低成本，提高效率，以達(dá)到占領(lǐng)和擴(kuò)大市場、增加企業(yè)利潤的目的。對小批量、多品種貨物的快速分揀、運(yùn)輸車輛合理配置，科學(xué)地制訂運(yùn)輸規(guī)劃，確定運(yùn)送路線，并且將運(yùn)送的貨物事先進(jìn)行配貨、配裝的措施逐步完善，形成了現(xiàn)代的配送活動。
1.銷售配送的形式與種類
從不同的角度，可將銷售配送分成不同的類型。
（1）按配送時間及數(shù)量分類。
①共同配送。指企業(yè)按規(guī)定的時間間隔進(jìn)行配送，這種方式時間固定，易于安排。
②定量配送。指企業(yè)按規(guī)定的批量在一個指定的時間范圍內(nèi)進(jìn)行配送。這種方式數(shù)量固定，備貨工作簡單，又由于時間規(guī)定不嚴(yán)格，企業(yè)可以將不同用戶的物品湊整車后配送，可以大大提高車輛利用率。
③定時定量配送。指企業(yè)按規(guī)定的時間和數(shù)量進(jìn)行配送。這種配送的特殊性較強(qiáng)，有一定的難度。
④定時、定路線配送。指企業(yè)在規(guī)定的路線上制訂到達(dá)時間，按運(yùn)行表進(jìn)行配送。采用這種方式有利于車輛的時間安排。
⑤及時配送。指企業(yè)完全按照客戶安排的時間和數(shù)量進(jìn)行配送。這種方式的實施需要充分掌握客戶一日的需要量、需要地、物品種類等，是配送服務(wù)的較高形式。
（2）按配送組織者分類。
①企業(yè)內(nèi)部配送。企業(yè)內(nèi)部的配送大體有三種情況：
大型企業(yè)內(nèi)部配送。大型企業(yè)由于原材料、零部件采購量大，為了控制成本，減少采購費用，有效地運(yùn)用資金，由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一庫存，統(tǒng)一向各分廠或車間配送。
企業(yè)在消費地建若干個配送中心，在配送中心集中的核心地區(qū)建物流基地，各生產(chǎn)工廠的產(chǎn)品先批量地運(yùn)往物流基地，在物流基地經(jīng)過大致分類后，再配送給周圍的配送中心，然后再從配送中心配送至終端用戶。
連鎖型企業(yè)內(nèi)部配送。由連鎖企業(yè)統(tǒng)一進(jìn)貨、加工后，定點、定量地向各連鎖商店配送。這種配送由于貨物品種、規(guī)格、形狀、包裝、容器等基本一致并匹配，更容易做到有計劃、低成本的配送。
②企業(yè)之間的配送。企業(yè)對企業(yè)的配送一般有兩種類型。一種類型是專業(yè)物流企業(yè)或第三方物流企業(yè)受生產(chǎn)企業(yè)的委托開展的配送，即將生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品或半成品配送給該生產(chǎn)企業(yè)指定的企業(yè)；另一種類型是生產(chǎn)企業(yè)的配套生產(chǎn)企業(yè)，按該生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量、品種、時間、地點等要求，將自己的產(chǎn)品供給該生產(chǎn)企業(yè)的各分廠或車間生產(chǎn)線的配送。
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