本書(shū)以離散型和流程型企業(yè)為研究平臺(tái)，以企業(yè)周期系統(tǒng)的管理為主線，以運(yùn)營(yíng)管理職能為敘述和研究的重點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了企業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)一體化條件下運(yùn)營(yíng)管理的一般思路和方法。
全書(shū)共15章，主要包括企業(yè)界定與運(yùn)營(yíng)模式、運(yùn)營(yíng)管理的演變與發(fā)展趨勢(shì)、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略管理、廠址的選擇與基本車間的布置、企業(yè)資源計(jì)劃、業(yè)務(wù)流程周期系統(tǒng)的管理、研發(fā)周期系統(tǒng)的管理、企業(yè)的產(chǎn)能管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、生產(chǎn)周期系統(tǒng)的管理、工作日歷、員工作業(yè)周期系統(tǒng)的管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理和物流管理。
本書(shū)既可作為高等學(xué)校管理類學(xué)科及相關(guān)專業(yè)本科生的教材；也可以作為承擔(dān)管理及相關(guān)專業(yè)教學(xué)與培訓(xùn)的教師、從事研究管理的專業(yè)人員、在企業(yè)供職的各級(jí)管理人員，以及涉及企業(yè)管理的政府官員和企業(yè)管理愛(ài)好者的參考資料或培訓(xùn)教材。
中央財(cái)經(jīng)大學(xué)，講師
第一章 企業(yè)的運(yùn)營(yíng)
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 企業(yè)的界定
一、企業(yè)是合法的經(jīng)濟(jì)組織
二、企業(yè)是獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)組織
三、企業(yè)是盈利的經(jīng)濟(jì)組織
四、企業(yè)是承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的經(jīng)濟(jì)組織
五、企業(yè)是團(tuán)隊(duì)形式的經(jīng)濟(jì)組織
第二節(jié) 企業(yè)的分類
一、跨國(guó)企業(yè)的概念
二、制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)
三、制造類企業(yè)的細(xì)分
第三節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基本模式
一、企業(yè)“輸入→轉(zhuǎn)換→輸出”模式
二、模式要素的詮釋 第一章 企業(yè)的運(yùn)營(yíng)
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 企業(yè)的界定
一、企業(yè)是合法的經(jīng)濟(jì)組織
二、企業(yè)是獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)組織
三、企業(yè)是盈利的經(jīng)濟(jì)組織
四、企業(yè)是承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的經(jīng)濟(jì)組織
五、企業(yè)是團(tuán)隊(duì)形式的經(jīng)濟(jì)組織
第二節(jié) 企業(yè)的分類
一、跨國(guó)企業(yè)的概念
二、制造性生產(chǎn)和服務(wù)性生產(chǎn)
三、制造類企業(yè)的細(xì)分
第三節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)的基本模式
一、企業(yè)“輸入→轉(zhuǎn)換→輸出”模式
二、模式要素的詮釋
第四節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的主要內(nèi)容
一、企業(yè)周期系統(tǒng)管理下的運(yùn)營(yíng)階段
二、企業(yè)周期系統(tǒng)管理下的運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容
思考題
案例研究
第二章 企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的演變過(guò)程與發(fā)展趨勢(shì)
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的演變過(guò)程
一、管理職能的劃分
二、橫向職能
三、縱向職能
第二節(jié) 企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)
一、生命周期評(píng)價(jià)
二、LCA是ISO 14000系列標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分
三、LCA的應(yīng)用
四、LCA的缺憾
思考題
案例研究
第三章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略管理系統(tǒng)
一、企業(yè)戰(zhàn)略管理系統(tǒng)的構(gòu)成
二、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略在企業(yè)戰(zhàn)略體系中的位置
三、與產(chǎn)品周期匹配的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略
第二節(jié) 企業(yè)核心能力周期的管理
一、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
二、企業(yè)核心能力
三、企業(yè)核心能力的識(shí)別
四、企業(yè)核心能力的管理
思考題
案例研究
第四章 廠址的選擇與基本車間的布置
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 制造企業(yè)全球選址的主要影響因素
一、影響制造企業(yè)全球選址的主要因素
二、選址的因素評(píng)價(jià)法
第二節(jié) 企業(yè)的空間布置
一、工廠總體布置
二、基本車間布置
三、流水線布置
思考題
案例研究
第五章 企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）
導(dǎo)入案例
第一節(jié) ERP的基本輸入文件
一、主生產(chǎn)計(jì)劃
二、物料清單
三、庫(kù)存狀態(tài)文件
第二節(jié) 用友ERP-U8系統(tǒng)簡(jiǎn)介
一、基本設(shè)置
二、ERP系統(tǒng)的主要功能模塊
思考題
案例研究
第六章 業(yè)務(wù)流程周期系統(tǒng)的管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)與選擇
一、業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容
二、業(yè)務(wù)流程的類型與選擇思路
三、業(yè)務(wù)流程的建模
第二節(jié) 業(yè)務(wù)流程的調(diào)整與改進(jìn)
一、現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程分析
二、業(yè)務(wù)流程調(diào)整與改進(jìn)的一般做法
第三節(jié) 業(yè)務(wù)流程的再造與評(píng)價(jià)
一、業(yè)務(wù)流程再造的基本思想
二、重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程的方法
三、業(yè)務(wù)流程再造的評(píng)價(jià)
思考題
案例研究
第七章 研發(fā)周期系統(tǒng)的管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 研發(fā)周期系統(tǒng)的構(gòu)成
一、研發(fā)周期的劃分
二、新產(chǎn)品周期的劃分
三、研發(fā)周期與其他周期的關(guān)系
第二節(jié) 縮短研發(fā)周期的思路
一、并行工程
二、研發(fā)周期長(zhǎng)的項(xiàng)目可采用“迭代式開(kāi)發(fā)”
三、研發(fā)審批制度煩瑣的項(xiàng)目可采用“階段性核查”
四、研發(fā)需要的天量投資項(xiàng)目可采用“接力式投資”
思考題
案例研究
第八章 產(chǎn)能管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 產(chǎn)能的詮釋
一、運(yùn)營(yíng)能力的含義
二、運(yùn)營(yíng)能力的分類
三、運(yùn)營(yíng)能力的表現(xiàn)形式
第二節(jié) 產(chǎn)能的核定
一、運(yùn)營(yíng)能力的核定步驟
二、運(yùn)營(yíng)能力的核定方法
第三節(jié) 產(chǎn)能的平衡
一、運(yùn)營(yíng)能力的常見(jiàn)策略
二、運(yùn)營(yíng)能力的調(diào)整
思考題
案例研究
第九章 現(xiàn)場(chǎng)管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 5S管理
一、5S管理的主要內(nèi)容
二、5S管理的推行過(guò)程
第二節(jié) 定置管理
一、定置管理的基本內(nèi)容
二、定置形式與定置設(shè)計(jì)
思考題
案例研究
第十章 生產(chǎn)周期系統(tǒng)的管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 生產(chǎn)周期系統(tǒng)構(gòu)成
一、生產(chǎn)周期
二、生產(chǎn)間隔期
三、生產(chǎn)提前期
第二節(jié) 確定生產(chǎn)周期的方法
一、資料調(diào)查法
二、在制品流動(dòng)數(shù)調(diào)查法
三、經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法
四、生產(chǎn)周期法
五、零件移動(dòng)方式
六、作業(yè)排序
思考題
案例研究
第十一章 工作日歷
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 法定節(jié)假日
一、中國(guó)法定節(jié)假日的發(fā)展大事件
二、針對(duì)2012年的法定節(jié)假日的工作效率分析
第二節(jié) 在用友ERP-U8中創(chuàng)建工作日歷
一、工作日歷的類型
二、建立個(gè)人的備忘錄
三、工作日歷的維護(hù)
四、在用友ERP-U8中創(chuàng)建會(huì)計(jì)日歷
思考題
案例研究
第十二章 員工作業(yè)周期系統(tǒng)的管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 輪班與員工每月的工作周期
一、單班制
二、多班制
第二節(jié) 輪休與員工每周的生活周期
一、企業(yè)輪休工作制度
二、輪休的注意事項(xiàng)
第三節(jié) 輪歇與員工每天的生理周期
一、人體生物周期
二、一天中的工作間歇與工作效率
思考題
案例研究
第十三章 設(shè)備管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 設(shè)備周期系統(tǒng)的管理
一、設(shè)備壽命周期
二、設(shè)備壽命周期中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)
第二節(jié) 設(shè)備管理系統(tǒng)
一、設(shè)備管理信息系統(tǒng)
二、設(shè)備管理中的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)
三、考核設(shè)備管理的主要指標(biāo)
思考題
案例研究
第十四章 質(zhì)量管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 質(zhì)量檢驗(yàn)階段
一、質(zhì)量檢驗(yàn)的主要功能與主要方式
二、質(zhì)量檢驗(yàn)的主要管理制度
第二節(jié) 數(shù)理統(tǒng)計(jì)階段
一、質(zhì)量控制舊7種工具
二、質(zhì)量控制新7種工具
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理階段
一、全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)
二、“4個(gè)一切”
思考題
案例研究
第十五章 物流管理
導(dǎo)入案例
第一節(jié) 運(yùn)輸管理
一、運(yùn)輸方式的選擇
二、運(yùn)輸外包
第二節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)管理
一、倉(cāng)儲(chǔ)的機(jī)械作業(yè)管理
二、倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理
三、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)識(shí)管理
四、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理
思考題
案例研究
參考文獻(xiàn)
在夢(mèng)幻的年代，沒(méi)有什么比做夢(mèng)更容易、更如意、更愜意、更隨意了。
在物質(zhì)的空間，如何實(shí)現(xiàn)企業(yè)的夢(mèng)想？我們的回答是：“需要運(yùn)營(yíng)�！�
廣義地理解企業(yè)運(yùn)營(yíng)，是指從事創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的活動(dòng)和過(guò)程，包括物質(zhì)財(cái)富、精神財(cái)富的創(chuàng)造。也稱社會(huì)生產(chǎn)。狹義地理解企業(yè)運(yùn)營(yíng)，僅指創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的活動(dòng)和過(guò)程，是將生產(chǎn)要素進(jìn)行組合以制造產(chǎn)品的活動(dòng)。物質(zhì)生產(chǎn)與精神生產(chǎn)兩者互相聯(lián)系，相互制約。物質(zhì)生產(chǎn)是基礎(chǔ)，對(duì)精神生產(chǎn)起著決定作用。物質(zhì)生產(chǎn)的方式，決定著精神生產(chǎn)的性質(zhì)和內(nèi)容，制約著生產(chǎn)的社會(huì)組織形式的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理是企業(yè)管理體系中的重要組成部分和基本職能，是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。運(yùn)營(yíng)管理的對(duì)象是運(yùn)營(yíng)過(guò)程和運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)。運(yùn)營(yíng)過(guò)程是一個(gè)輸入→轉(zhuǎn)換→輸出的過(guò)程，即將生產(chǎn)要素輸入生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)與作業(yè)過(guò)程，轉(zhuǎn)換為有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品。運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)是運(yùn)營(yíng)過(guò)程中轉(zhuǎn)換得以實(shí)現(xiàn)的手段。
全書(shū)共15章。第一章介紹企業(yè)的運(yùn)營(yíng)；第二章介紹企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的演變過(guò)程與發(fā)展趨勢(shì)；第三章介紹運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略管理；第四章介紹廠址的選擇與基本車間的布置；第五章介紹企業(yè)的ERP；第六章介紹業(yè)務(wù)流程周期系統(tǒng)的管理；第七章介紹研發(fā)周期系統(tǒng)的管理；第八章介紹產(chǎn)能管理；第九章介紹現(xiàn)場(chǎng)管理；第十章介紹生產(chǎn)周期系統(tǒng)的管理；第十一章介紹工作日歷；第十二章介紹員工作業(yè)周期系統(tǒng)的管理；第十三章介紹設(shè)備管理；第十四章介紹質(zhì)量管理；第十五章介紹物流管理。
與國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的相關(guān)教材相比較，本書(shū)的特點(diǎn)如下。
1．按照“世界工廠”的要求規(guī)范企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理
首先，加強(qiáng)對(duì)國(guó)際上先進(jìn)的運(yùn)營(yíng)管理的介紹和分析，使運(yùn)營(yíng)管理著眼于國(guó)際市場(chǎng)，服務(wù)于全球生產(chǎn)。其次，較為詳細(xì)地介紹了可持續(xù)生產(chǎn)制造的主要內(nèi)容。明確了綠色制造是當(dāng)今全球范圍內(nèi)制造業(yè)“一流水平”、“世界頂級(jí)制造”的重要標(biāo)志之一。
2．精品化，突出專業(yè)性
本教材依據(jù)教育部關(guān)于本科生、研究生層次工商管理類核心課程的基本要求，重點(diǎn)論述運(yùn)營(yíng)管理課程中有關(guān)企業(yè)周期系統(tǒng)管理的知識(shí)，因?yàn)槠髽I(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終是時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)。在企業(yè)運(yùn)營(yíng)中存在著大量與時(shí)間元素相關(guān)的管理內(nèi)容，如研發(fā)周期系統(tǒng)管理、生產(chǎn)周期系統(tǒng)管理、庫(kù)存周期系統(tǒng)管理、設(shè)備周期系統(tǒng)管理和質(zhì)量周期系統(tǒng)管理等。實(shí)施運(yùn)營(yíng)周期系統(tǒng)的管理，就是將運(yùn)營(yíng)管理加以系統(tǒng)化、理論化和專業(yè)化的過(guò)程。
本教材推陳出新，將近年來(lái)已經(jīng)過(guò)時(shí)的內(nèi)容剔除，增補(bǔ)目前更新的內(nèi)容。對(duì)在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的不當(dāng)編排進(jìn)行調(diào)整，以更加適應(yīng)老師和同學(xué)的使用。
3．精致化，便于教學(xué)和自學(xué)
本教材篇幅適中，便于各校課堂教學(xué)使用，一般課時(shí)為36～54小時(shí)。
本教材作為管理類專業(yè)教材或?qū)I(yè)教學(xué)用書(shū)，首先應(yīng)該滿足兩個(gè)功能：一是適合課堂教學(xué)；二是便于課下自學(xué)。該書(shū)在注重體系完整、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單明了、突出邏輯性的前提下，對(duì)書(shū)中涉及的概念、術(shù)語(yǔ)、觀點(diǎn)力求權(quán)威性、統(tǒng)一性和簡(jiǎn)明扼要；對(duì)一些可比較的內(nèi)容盡可能地使用圖表敘述，這樣既節(jié)省了篇幅，又便于理解、記憶，大大方便學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握和查詢知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)，本教材在章節(jié)前設(shè)置小型案例，在章節(jié)后設(shè)計(jì)中型案例，便于讀者分析歸納，加深理解該部分內(nèi)容。
本教材中的所有案例均由林沙平編寫(xiě)，特此表示感謝。
本教材的讀者群：就讀于經(jīng)濟(jì)、管理及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生；承擔(dān)經(jīng)濟(jì)、管理及相關(guān)專業(yè)教學(xué)與培訓(xùn)任務(wù)的教師；研究經(jīng)濟(jì)、管理的專業(yè)人員；在企業(yè)供職的各級(jí)管理人員；分管經(jīng)濟(jì)、管理及相關(guān)業(yè)務(wù)的政府官員；企業(yè)管理愛(ài)好者。
向所有對(duì)本書(shū)的撰寫(xiě)有所啟發(fā)，被直接引用、摘錄的文獻(xiàn)資料的作者致敬！
向所有為本書(shū)的創(chuàng)作、出版、銷售、閱讀做出努力和服務(wù)的朋友致謝！
懇請(qǐng)各界人士對(duì)本書(shū)中的錯(cuò)誤及不妥之處批評(píng)指正。
林 光
2013年8月于北京
新書(shū)資訊