本書是在大量中高職院校人才培養實踐的基礎上，根據社會對中高職人才規格的需求編寫的。全書共分十三章，主要內容包括：禮儀概述、形象塑造、語言禮儀、服飾禮儀、位次禮儀、日常交往禮儀、會務禮儀、儀式禮儀、餐飲禮儀、公共場所禮儀、工作禮儀、外事禮儀、中西方禮儀文化。全書各章節均配有示范性插圖及練習思考題。本書具有較強的實用性，概念表述科學、準確，語言清新、流暢，禮儀故事和典型案例直觀生動，可讀性、示范性強。本書適用于中高等職業院校教學與培訓。
中國自古就是“禮儀之邦”。中國人尊禮守儀，源遠流長。如。儀禮。。禮記。和。周禮。中所記載的就是古代的禮俗和儀式，以及一套理想的治國制度。禮的含義是：“夫禮者，所以定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。”“禮，不妄說人，不辭費。禮，不逾節，不侵侮，不好狎。”所以，“禮”乃文明國家為規范人與人之間的社會關系、維持社會秩序而必須普遍遵循的守則和習慣。而儀者，乃儀式，它規定了人們在各種場合的進退程序。管子說：“儀者萬物之程式也，法度者萬民之儀表也，禮儀者尊卑之儀表也，故動有儀則令行，無儀則令不行。故曰進展無儀，則政令不行。”因此，禮儀乃人與人相處的行為規范，同時也是國際社會中國家與國家、政府與政府、人民與人民來往所普遍遵守的規范和禮節。隨著我國政治、經濟、科學、文化事業的迅猛發展，國內政界、商界、科學文化界人士赴國外從事政務、商務、文化交流者絡繹不絕，外國友人也紛至沓來。不知禮，不懂禮，就有辱我文明古國、禮儀之邦的美名。所以，了解、熟知和運用各種禮儀已成為現代生活中不可缺少的重要組成部分。幾千年的人類文明史證明，人們對文雅的儀風和悅人的儀態一直孜孜以求。隨著現代社會人際交往的頻繁，日常生活中人們也越來越體會到，只有知禮、守禮、行禮的人，才能贏得人們的尊敬與信任；反之，非禮、背禮、棄禮的人往往受到社會的摒棄。從表面看，個人禮儀僅僅涉及個人穿著打扮、舉手投足之類無關宏旨的小節小事，但小節之處顯精神，舉止言談見文化。良好的禮儀風范、出眾的形象風采，是我們自尊、尊人之本，更是我們立足、立業之源。個人禮儀，作為一種社會文化，不僅僅涉及個人，而且事關全局。若置個人禮儀規范而不顧，自以為是，我行我素，必然授人以笑柄，小到影響個人的自身形象，大到足以影響社會組織乃至國家和民族的整體形象。因而，為了完美自身，人們對禮儀的探究和踐行欲空前高漲。然而，這種探究、踐行欲和禮儀本身的著眼點以及禮儀的具體內容未必能立即協調一致。許多人尤其是一些青年學生對禮儀知識甚至還一無所知，對現代生活特有的禮儀規范更是顯得陌生。禮儀知識的空乏使得他們在社交活動中不知所措。究竟應如何填補和彌合這種空乏，做到既珍惜和利用這種探究與踐行欲，又關注禮儀作為一門學問的動向，使之有機地融為一體？。商務社交禮儀。的構想就是基于以上思考，一方面為了適應現代社會發展的需要，另一方面為了貫徹素質教育的精神，培養學生健全的人格。其宗旨是通過禮儀知識的學習，逐漸培養學生良好的氣質、風度和應對進退的禮儀修養，規范社交行為，使其在社會交往中的一言一行、一舉一動、一顰一笑均能夠中規中矩、彬彬有禮，使人際關系和諧有序。全書共１３章，包括禮儀概述、良好的形象塑造、語言禮儀、服飾禮儀、位次禮儀、日常交往禮儀、會務禮儀、儀式禮儀、餐飲禮儀、公共場所禮儀、求職和工作禮儀、外事禮儀和中西方禮儀文化差異。其特點是寓可讀性和應用性為一體，融理論性和操作性為一身，從禮儀修養、個人禮儀規范，到社交、公共禮儀等方面進行了闡述和介紹，并針對職業院校學生的心理特點和思想實際增加了禮儀故事和部分案例，旨在強化禮儀行為的養成。本書由李麗霞任主編，劉亦雪、王家迎任副主編，王秀清、韓佳星、只海平參加了本書的編寫。在本書的編寫過程中，我們參閱了許多資料，得到很多專家、讀者和同行的建議與支持，在此表示衷心的感謝！由于時間倉促，書中難免有疏漏和不足，誠望讀者指正。
編者
目 錄
前言
第一章 禮儀概述 １
第一節 禮儀的概念和特征 １
第二節 禮儀的本質和基本要求 ５
第三節 禮儀的作用及意義 ７
第四節 商務禮儀培養的內容與途徑 １０
練習與思考 １２
第二章 良好的形象塑造 １３
第一節 內在氣質美 １３
第二節 著裝儀表美 １５
第三節 修飾儀容美 ２３
第四節 舉止儀態美 ２８
練習與思考 ３９
第三章 語言禮儀 ４２
第一節 語言藝術 ４２
第二節 無聲語言的運用 ４５
第三節 實用語言禮儀 ５０
第四節 交談禮儀的基本要求 ６１
第五節 校園文明用語 ６２
練習與思考 ６４
第四章 服飾禮儀 ６５
第一節 服飾的類別 ６５
第二節 制服的禮儀規范 ６７
第三節 男女著裝的禮儀 ７１
第四節 各種場合的服裝搭配 ７５
第五節 打領帶與系絲巾 ７８
第六節 佩戴飾物的禮儀 ８３
練習與思考 ８５
第五章 位次禮儀 ８６
第一節 行進位次禮儀 ８６
第二節 乘坐交通工具位次禮儀 ８７
第三節 會客位次禮儀 ８８
第四節 談判位次禮儀 ９０
第五節 簽字儀式位次禮儀 ９２
商務社交禮儀．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
Ⅵ
第六節 會議位次禮儀 ９３
第七節 宴會中的位次禮儀 ９４
練習與思考 ９５
第六章 日常交往禮儀 ９７
第一節 日常交往禮儀的基本要求 ９７
第二節 日常交往的禮節 ９８
第三節 日常交往禮儀實務 １０１
練習與思考 １０７
第七章 會務禮儀 １０８
第一節 新聞發布會禮儀 １０８
第二節 會展會務禮儀 １１１
第三節 舞會禮儀 １１４
第四節 茶話會禮儀 １１６
第五節 招待會、工作餐和沙龍禮儀 １１９
練習與思考 １２０
第八章 儀式禮儀 １２２
第一節 開業儀式禮儀 １２２
第二節 交接儀式禮儀 １２７
第三節 慶典儀式禮儀 １３１
第四節 簽約儀式禮儀 １３５
練習與思考 １３９
第九章 餐飲禮儀 １４０
第一節 宴請的基本禮儀 １４０
第二節 中餐禮儀 １４２
第三節 西餐禮儀 １４９
第四節 自助餐禮儀 １５５
第五節 品咖啡禮儀 １５７
第六節 宴請常用英語禮節語句 １５８
練習與思考 １５９
第十章 公共場所禮儀 １６０
第一節 公共場所禮儀的基本原則和要求 １６０
第二節 公共場所禮儀實務 １６４
練習與思考 １７４
第十一章 求職和工作禮儀 １７５
第一節 求職禮儀 １７５
第二節 同事相處禮儀 １７９
第三節 新員工禮儀和師徒相處禮儀 １８２
第四節 上下級相處禮儀 １８３
第五節 辦公禮儀 １８６
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Ⅶ
第六節 辦公室其他禮儀 １９０
練習與思考 １９１
第十二章 外事禮儀 １９２
第一節 涉外禮儀的原則 １９２
第二節 國際商務禮俗與禁忌 １９６
練習與思考 ２０２
第十三章 中西方禮儀文化差異 ２０３
第一節 西方文化禮儀 ２０３
第二節 西方餐桌禮儀 ２０６
第三節 中西方禮儀文化差異概述 ２０８
第四節 中西方禮儀文化融合 ２０９
練習與思考 ２１０
附錄 禮儀故事與案例分析 ２１１
參考文獻 ２２４
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