本書從旅游的起源與發(fā)展人手，系統(tǒng)地闡述r旅游的本質(zhì)特征以及旅游者、旅游資源和旅游業(yè)的基本概念，對(duì)現(xiàn)代旅游業(yè)的各個(gè)組成行業(yè)如旅游飯店、旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了基礎(chǔ)的描述。通過對(duì)旅游市場(chǎng)、旅游環(huán)境和旅游組織的分析，能夠使學(xué)生全面、深刻地認(rèn)識(shí)旅游和旅游業(yè)，把握現(xiàn)代旅游活動(dòng)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化和環(huán)境的影響。
本書根據(jù)高職高專教育教學(xué)規(guī)律，結(jié)合旅游高職院校學(xué)生的實(shí)際需要，在體例上增加課前導(dǎo)讀、課堂思考、課后案例分析等環(huán)節(jié)，有利于提高課堂教學(xué)效果；在每章節(jié)中穿插相關(guān)鏈接，適當(dāng)添加圖片和圖表，使本書圖文并茂。課后提供的推薦閱讀材料和思考題，有助于學(xué)生進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和掌握。
本書除了作為高職高專旅游專業(yè)的教材使用之外，也適合于作為旅游從業(yè)人員培訓(xùn)用書及自學(xué)用書。
本書作為系列教材之一，針對(duì)高職高專院校旅游類專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，采用全新的編寫體例，從旅游的起源與發(fā)展人手，系統(tǒng)地闡述了旅游的本質(zhì)特征以及旅游者、旅游資源和旅游業(yè)的基本概念，對(duì)現(xiàn)代旅游業(yè)的各個(gè)組成行業(yè)—旅游飯店、旅行社、旅游交通、旅游景區(qū)等的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)作了基礎(chǔ)的描述；通過對(duì)旅游市場(chǎng)、旅游環(huán)境和旅游組織的分析，使學(xué)生能夠全面、深刻的認(rèn)識(shí)旅游和旅游業(yè)，把握現(xiàn)代旅游活動(dòng)對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化和環(huán)境的影響。
第一章 旅游 第一節(jié) 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展 一、古代的旅行活動(dòng) 二、近代旅游的開端與發(fā)展 三、現(xiàn)代旅游的發(fā)展 四、中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展 第二節(jié) 旅游 第一章 旅游 第一節(jié) 旅游的產(chǎn)生與發(fā)展 一、古代的旅行活動(dòng) 二、近代旅游的開端與發(fā)展 三、現(xiàn)代旅游的發(fā)展 四、中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展 第二節(jié) 旅游與旅游活動(dòng) 一、旅游的本質(zhì)屬性 二、旅游活動(dòng)的構(gòu)成與特點(diǎn) 第三節(jié) 旅游的定義和分類 一、旅游的定義 二、旅游的分類 復(fù)習(xí)思考第二章 旅游者 第一節(jié) 旅游者 一、國(guó)際旅游組織對(duì)旅游者的定義 二、我國(guó)對(duì)旅游者的定義 三、本書對(duì)旅游者的定義 第二節(jié) 旅游者產(chǎn)生的條件 一、旅游者產(chǎn)生的客觀條件 二、旅游者產(chǎn)生的主觀條件 第三節(jié) 旅游者的類型和行為特征 一、旅游者的類型 二、旅游者的行為特征 復(fù)習(xí)思考第三章 旅游資源 第一節(jié) 旅游資源的定義與特點(diǎn) 一、旅游資源的定義 二、旅游資源的特點(diǎn) 第二節(jié) 旅游資源的觀賞與評(píng)價(jià) 一、旅游資源的美感分析 二、旅游資源的觀賞要求 三、旅游資源的評(píng)價(jià) 第三節(jié) 旅游資源的開發(fā)與保護(hù) 一、旅游資源的開發(fā) 二、旅游資源的保護(hù) 三、旅游資源開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系 第四節(jié) 旅游規(guī)劃 一、旅游規(guī)劃的含義 二、旅游規(guī)劃的特點(diǎn)和類型 復(fù)習(xí)思考第四章 旅游業(yè) 第一節(jié) 旅游業(yè)概述 一、旅游業(yè)的定義 二、旅游業(yè)的構(gòu)成 三、旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和影響 四、我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 第二節(jié) 旅行社 一、旅行社的定義 二、旅行社的分類 三、旅行社的基本作用 四、旅行社的基本業(yè)務(wù) 五、中國(guó)旅行社發(fā)展?fàn)顩r 第三節(jié) 旅游飯店 一、飯店的定義 二、飯店業(yè)的發(fā)展歷史 三、飯店的分類 四、中國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 第四節(jié) 旅游交通 一、旅游交通的定義 二、旅游交通的特點(diǎn) 三、旅游交通在旅游業(yè)中的地位和作用 四、現(xiàn)代旅游交通的主要方式 五、我國(guó)旅游交通的發(fā)展?fàn)顩r 第五節(jié) 旅游景區(qū) 一、旅游景區(qū)的定義 二、旅游景區(qū)的分類 三、旅游景區(qū)在旅游業(yè)中的地位和作用 四、我國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展?fàn)顩r 第六節(jié) 旅游購(gòu)物品 一、旅游購(gòu)物品的定義 二、旅游購(gòu)物品的種類 三、旅游購(gòu)物品的作用 四、我國(guó)旅游購(gòu)物發(fā)展?fàn)顩r 復(fù)習(xí)思考第五章 旅游環(huán)境 第一節(jié) 旅游環(huán)境概述 一、旅游環(huán)境的定義 二、旅游環(huán)境的特點(diǎn) 三、旅游環(huán)境容量 第二節(jié) 旅游自然環(huán)境 一、旅游自然環(huán)境的內(nèi)容 二、旅游自然環(huán)境的保護(hù) 三、旅游對(duì)自然環(huán)境的影響 第三節(jié) 旅游社會(huì)文化環(huán)境 一、旅游社會(huì)文化環(huán)境的內(nèi)容 二、旅游交往 三、旅游與社會(huì)文化活動(dòng) 四、旅游對(duì)社會(huì)文化的影響 復(fù)習(xí)思考第六章 旅游市場(chǎng) 第一節(jié) 旅游市場(chǎng)概述 一、旅游市場(chǎng)的定義 二、旅游市場(chǎng)的特征 三、旅游市場(chǎng)的功能 四、旅游市場(chǎng)的分類 第二節(jié) 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷 一、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷概述 二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略 三、旅游市場(chǎng)促銷的方式 第三節(jié) 旅游客源市場(chǎng) 一、旅游市場(chǎng)細(xì)分 二、旅游市場(chǎng)細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn) 三、國(guó)際旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 四、我國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 復(fù)習(xí)思考第七章 旅游組織與旅游政策 第一節(jié) 旅游組織及其職能 一、旅游組織概述 二、旅游組織的職能 第二節(jié) 中國(guó)旅游組織 一、旅游行政管理組織 二、旅游行業(yè)組織 第三節(jié) 國(guó)際旅游組織 一、國(guó)際旅游組織的定義 二、主要國(guó)際旅游組織 第四節(jié) 旅游政策 一、旅游政策概述 二、世界各國(guó)的旅游政策 三、我國(guó)的旅游政策 四、旅游可持續(xù)發(fā)展 復(fù)習(xí)思考參考文獻(xiàn)
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