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酒店管理概論

酒店管理概論

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  • 作者:馬勇 著
  • 出版時間:2016/12/1
  • ISBN:9787568902359
  • 出 版 社:重慶大學出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  本書全面介紹了酒店管理各領域的內容,包括酒店的概述、酒店經營管理的基礎理論、酒店組織結構與管理制度、酒店戰略管理及經營計劃編制、酒店業務管理、酒店市場營銷管理、酒店服務質量管理、酒店人力資源管理、酒店設備及物資管理、酒店成本控制和收入管理及酒店安全管理等章節,每章的教學目標明確,重點、難點突出,通過學習,讀者能從不同的角度了解酒店的專業系統知識。
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